[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

公仔箱論壇1 ?1 R: A1 Q$ J" [3 P$ ` 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 - _. D7 m+ j8 f3 ]# _( r/ _( `  b5.39.217.76 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。3 v" \$ F, F) S6 ^- P 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。公仔箱論壇. X1 a8 ?5 y* q& N& ] 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 , c- r& m' F4 o. u) S+ B4 B" D