製作時間：5~7分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb2 e; }) q& C. U& w3 G# J- C* F+ h7 E
製作份量：4~6人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 s, Y. F/ q
8 A" [4 d, H- @材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許6 t1 I. \4 y' S2 d4 c8 N
( y. x9 u: |4 Q4 O: B' c( a2 M* ~% stvb now,tvbnow,bttvb作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
0 ?8 w9 r& M# T, ^1 C2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。公仔箱論壇& G/ @1 T! e! O9 |
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
. ` \: e0 t$ m4 A$ x" y" P: K/ _公仔箱論壇4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
w. }* L7 l! m ^8 B/ Itvb now,tvbnow,bttvb5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。/ O; l, [ f8 a# E( l, j
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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