製作時間：5~7分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]% p: T h0 a1 Q9 f
製作份量：4~6人份
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0 R: n" w0 \7 v3 R5 `3 Z( v8 L5 v材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
. P9 q8 I6 D& u8 n公仔箱論壇2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
* }3 D7 d# y j9 N公仔箱論壇3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。( l; q% _1 f1 K+ v: F( S9 B
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。- n4 v$ i- r' I* F
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。公仔箱論壇6 `& {/ D6 n6 o% R
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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