[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
+ E9 c2 K/ g8 q5 _2 g; T製作份量：4~6人份 2 J( _  n1 _) b

) F7 Q3 c+ k+ C) N! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d: ^3 V# ^' x3 G0 D. h
公仔箱論壇3 S, Y, M% x; p2 G
作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v$ B$ J8 \; H! f/ K0 a( m
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J; s- b: k, ]
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
) i7 E9 M( f8 r  J' K" k5.39.217.764.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n% t( j/ Y- S% g3 W$ \
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。. ^0 B9 t6 N9 j. J7 h* C; m
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。