[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
9 v% \1 L( i( ytvb now,tvbnow,bttvb製作份量：4~6人份 5.39.217.76$ k1 h5 S) J* z* h; c

2 P) X6 Y- D, v# |5.39.217.76材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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5 W8 w4 y( B* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
0 |% P0 x0 o% u4 [* g0 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
: Q! {0 Z9 H- g/ Q; s' V' w3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
, Z& J& s9 g$ W; {& w$ O- q: {& L4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
$ ~* s5 S' H3 u5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w5 z4 O3 e( G0 r  t: M
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。