（新山24日讯）以卖鱼丸面起家的新加坡肥雄饮食集团，耗资数十万新元到马来西亚各地网罗老字號美食秘方，並在裕廊坊开设「Malaysia Boleh美食街」。
' F; A4 v7 ?0 P) ^$ G公仔箱論壇5 m% \7 A; r [' r! b
肥雄饮食集团从卖鱼丸面起家，隨后也进军小吃店、中餐馆、火锅店等，並在今年以「肥雄」（Fei Siong）这个品牌进军食阁生意。tvb now,tvbnow,bttvb, q" \! O, z) @/ {9 K" h! ]7 Z Y
% E$ t0 c7 ]- L+ [, w; P: {. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花6个月筹备
! ]5 Z! b; Z1 H8 b* V- {9 }7 b5.39.217.76公仔箱論壇4 T* i& ]. B) U4 A; \
他们从马来西亚网罗的美食包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭、吉隆坡苏丹街的炳哥福建面，以及檳城汕头街「九万滷肉」。5.39.217.76* u; L5 e+ h0 T
9 V! `3 p0 ~( ~5.39.217.76该集团董事经理陈金龙（35岁）接受当地媒体访问时表示，在筹备有关美食街工作时，花了6个月的时间在马来西亚进行筹备工作。tvb now,tvbnow,bttvb! E6 n0 x9 _( C( s
. S7 p9 N" `6 n+ J. F. \' G1 I
他指出，为了开设「Malaysia Boleh美食街」，他们说服了17家大马的著名摊贩传授他们的美食秘方，让他们將美食带到新加坡来。
% }& d6 P# h/ i& C+ U R Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 p2 ~7 i0 V) ^- q* S8 s" C
「七顾茅庐」求秘方
' z$ B8 z$ |1 H+ x) }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 ?& W6 |) F9 {( N
陈金龙表示，他与哥哥陈金祥（42岁，肥雄饮食集团董事经理）最先找了檳城汕头街「九万滷肉」的老掌舵人，连续7天找他谈，终於打动他的心。
0 e9 a: v3 A1 d% E( v! s8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
) i# G- ^! }2 g7 g「九万滷肉已经开业50多年，老掌舵人已经70岁了，他原本不打算把秘方外传，但他看到我们这么有诚意，终於答应我们。」
8 X; x5 ?8 @% B1 H# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: k5 W2 i: _9 O o
他说，摊贩们不愿意交出秘方的原因，主要是担心他们的美食秘方会外泄给马来西亚的其他摊贩。5.39.217.76. s' x4 C6 B) ^; R2 g) ?3 p
7 N1 b, T `! s9 Utvb now,tvbnow,bttvb对此，他们向所有摊贩作出保证，绝不把秘方传给马来西亚人。
4 b4 e" Q3 Z, i6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 P7 u0 c9 j. a# V) U: f2 t5.39.217.76「我们也答应，集团绝不会进军马来西亚饮食市场。」他表示，谈妥之后，他封了红包给这些摊贩，每个红包的金额少过5万新元（约12万2500令吉）。
6 M& ?2 @) P/ p8 u/ ~* R3 V
7 M' {: z7 \2 o0 p! @tvb now,tvbnow,bttvb摊主南下狮城授艺公仔箱論壇 ]2 R( P3 s- r% @, B
) g7 N& u* f5 D* c/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「一切谈妥后，我和哥哥以及6名高层管理人员便到马来西亚，学习烹煮这些美食。我本身就在马来西亚待了3个月，其他员工也待了至少一个月。」
1 d, \; T5 R$ W1 Y( l6 \2 R/ n. l6 N e1 a( ?9 T& ^1 ]
陈金龙说，Malaysia Boleh美食街开业时，好些摊主也有过来新加坡品嚐传授给「徒弟」的手艺。
! b1 g; s$ [6 s2 G* m5 N7 @
& F+ y5 p4 y$ q8 N* e公仔箱論壇「他们都很欣慰，觉得『徒弟』有他们70％至80％的功力。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 J3 W- I l. m$ D+ {/ F
5.39.217.76% C" m/ ^0 I2 }1 ?" `
「接下来，这些摊主大概每两个月会到新加坡一趟，確保使用他们秘方烹煮的美食，能够保持一定的水准。」5.39.217.76- g+ w& a: ?, y7 s9 d# N3 P4 k, D
5.39.217.76! o4 ~* V# H9 z
据报导，美食街开业至今，生意很旺，生意最好的3个摊位包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭，以及吉隆坡苏丹街的炳哥福建面。 |
發表於 2012-10-25 06:21 AM
| 