（新山24日讯）以卖鱼丸面起家的新加坡肥雄饮食集团，耗资数十万新元到马来西亚各地网罗老字號美食秘方，並在裕廊坊开设「Malaysia Boleh美食街」。
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0 S! Q5 D5 I1 ~2 m0 w5.39.217.76肥雄饮食集团从卖鱼丸面起家，隨后也进军小吃店、中餐馆、火锅店等，並在今年以「肥雄」（Fei Siong）这个品牌进军食阁生意。
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花6个月筹备公仔箱論壇4 l1 S+ P2 D; Z; l( _+ a
- W" J c* E" |1 P$ U2 z' `公仔箱論壇他们从马来西亚网罗的美食包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭、吉隆坡苏丹街的炳哥福建面，以及檳城汕头街「九万滷肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l0 |5 E2 ]5 I' d! @2 {& j" r
1 f8 N- ]8 Q* j" g& }& p5.39.217.76该集团董事经理陈金龙（35岁）接受当地媒体访问时表示，在筹备有关美食街工作时，花了6个月的时间在马来西亚进行筹备工作。公仔箱論壇: m+ O0 z3 L6 F- e: y. Q- e$ g$ h2 }
' \6 m- j6 M; j% ?5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他指出，为了开设「Malaysia Boleh美食街」，他们说服了17家大马的著名摊贩传授他们的美食秘方，让他们將美食带到新加坡来。
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「七顾茅庐」求秘方
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陈金龙表示，他与哥哥陈金祥（42岁，肥雄饮食集团董事经理）最先找了檳城汕头街「九万滷肉」的老掌舵人，连续7天找他谈，终於打动他的心。- m+ Z F, X8 `
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「九万滷肉已经开业50多年，老掌舵人已经70岁了，他原本不打算把秘方外传，但他看到我们这么有诚意，终於答应我们。」tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( [. L: L1 Q& A
9 k& D- v: ^% ^- Z' s% Otvb now,tvbnow,bttvb他说，摊贩们不愿意交出秘方的原因，主要是担心他们的美食秘方会外泄给马来西亚的其他摊贩。
7 O8 z" i8 Y; D# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W" a' r- V* p* V对此，他们向所有摊贩作出保证，绝不把秘方传给马来西亚人。9 |7 B3 t( k) @5 K, ?, K- z) B. M
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「我们也答应，集团绝不会进军马来西亚饮食市场。」他表示，谈妥之后，他封了红包给这些摊贩，每个红包的金额少过5万新元（约12万2500令吉）。
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摊主南下狮城授艺
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「一切谈妥后，我和哥哥以及6名高层管理人员便到马来西亚，学习烹煮这些美食。我本身就在马来西亚待了3个月，其他员工也待了至少一个月。」; e' L- Z4 f8 s5 \2 Z0 L/ W2 K% Q
i, L# w% y. o) u3 s$ T# n公仔箱論壇陈金龙说，Malaysia Boleh美食街开业时，好些摊主也有过来新加坡品嚐传授给「徒弟」的手艺。9 E9 n: ~1 S2 T: p3 B! L
: ]+ R5 t' {5 r: x% F5 q- y; E公仔箱論壇「他们都很欣慰，觉得『徒弟』有他们70％至80％的功力。」5.39.217.76/ O* E- T$ X- h/ X
+ y+ O7 O9 ~% g「接下来，这些摊主大概每两个月会到新加坡一趟，確保使用他们秘方烹煮的美食，能够保持一定的水准。」+ d; ^* T* G }2 d/ J! T
+ t9 u0 \$ w( x1 Q, c5.39.217.76据报导，美食街开业至今，生意很旺，生意最好的3个摊位包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭，以及吉隆坡苏丹街的炳哥福建面。 |
發表於 2012-10-25 06:21 AM
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