（新山24日讯）以卖鱼丸面起家的新加坡肥雄饮食集团，耗资数十万新元到马来西亚各地网罗老字號美食秘方，並在裕廊坊开设「Malaysia Boleh美食街」。5.39.217.76, U9 ~8 x6 p; R( I
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肥雄饮食集团从卖鱼丸面起家，隨后也进军小吃店、中餐馆、火锅店等，並在今年以「肥雄」（Fei Siong）这个品牌进军食阁生意。
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) D- `% s! Y, ]7 ?1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花6个月筹备
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他们从马来西亚网罗的美食包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭、吉隆坡苏丹街的炳哥福建面，以及檳城汕头街「九万滷肉」。. Z/ i+ o% l; N3 ^2 W! z: \* {2 L: _
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该集团董事经理陈金龙（35岁）接受当地媒体访问时表示，在筹备有关美食街工作时，花了6个月的时间在马来西亚进行筹备工作。5.39.217.76* o; B* m0 Y0 T# F+ X
) X9 b% w: J! r4 g- F! ~他指出，为了开设「Malaysia Boleh美食街」，他们说服了17家大马的著名摊贩传授他们的美食秘方，让他们將美食带到新加坡来。
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: ^5 L. o9 l1 ?6 B「七顾茅庐」求秘方
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3 C* o6 O4 E0 d3 R5 Z( m公仔箱論壇陈金龙表示，他与哥哥陈金祥（42岁，肥雄饮食集团董事经理）最先找了檳城汕头街「九万滷肉」的老掌舵人，连续7天找他谈，终於打动他的心。
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6 K& \3 c9 F. J公仔箱論壇「九万滷肉已经开业50多年，老掌舵人已经70岁了，他原本不打算把秘方外传，但他看到我们这么有诚意，终於答应我们。」5.39.217.761 a( s3 ]$ U$ ~* U
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他说，摊贩们不愿意交出秘方的原因，主要是担心他们的美食秘方会外泄给马来西亚的其他摊贩。
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- `) J8 z+ m/ ?9 [, }公仔箱論壇对此，他们向所有摊贩作出保证，绝不把秘方传给马来西亚人。公仔箱論壇) B+ t* [- a9 P' t0 O9 [* Y
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「我们也答应，集团绝不会进军马来西亚饮食市场。」他表示，谈妥之后，他封了红包给这些摊贩，每个红包的金额少过5万新元（约12万2500令吉）。tvb now,tvbnow,bttvb/ B" C, R# t/ v1 ^+ V( G! |3 G7 v
7 X3 q4 _2 L& m; \tvb now,tvbnow,bttvb摊主南下狮城授艺5.39.217.766 p5 h4 h0 t3 \9 m' V4 O! X0 Y& ]
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「一切谈妥后，我和哥哥以及6名高层管理人员便到马来西亚，学习烹煮这些美食。我本身就在马来西亚待了3个月，其他员工也待了至少一个月。」
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陈金龙说，Malaysia Boleh美食街开业时，好些摊主也有过来新加坡品嚐传授给「徒弟」的手艺。8 a, s7 o& m: {4 Z' V
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「他们都很欣慰，觉得『徒弟』有他们70％至80％的功力。」tvb now,tvbnow,bttvb& M" x' h9 X1 p
5 z7 @: z9 |% v! f; d2 v! m& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「接下来，这些摊主大概每两个月会到新加坡一趟，確保使用他们秘方烹煮的美食，能够保持一定的水准。」tvb now,tvbnow,bttvb5 T: B ^" t) j; @$ n
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据报导，美食街开业至今，生意很旺，生意最好的3个摊位包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭，以及吉隆坡苏丹街的炳哥福建面。 |
發表於 2012-10-25 06:21 AM
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