（新山24日讯）以卖鱼丸面起家的新加坡肥雄饮食集团，耗资数十万新元到马来西亚各地网罗老字號美食秘方，並在裕廊坊开设「Malaysia Boleh美食街」。公仔箱論壇$ |# o8 u3 q7 U# V$ F) n
% y1 u! l# m, p$ Q9 B) H7 `1 _4 Xtvb now,tvbnow,bttvb肥雄饮食集团从卖鱼丸面起家，隨后也进军小吃店、中餐馆、火锅店等，並在今年以「肥雄」（Fei Siong）这个品牌进军食阁生意。5.39.217.76% D- o5 F0 v ^( @+ C
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花6个月筹备tvb now,tvbnow,bttvb! W4 d$ U8 G8 x
; y, u- a3 R" Q5 r7 I5.39.217.76他们从马来西亚网罗的美食包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭、吉隆坡苏丹街的炳哥福建面，以及檳城汕头街「九万滷肉」。
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1 o& G- o/ M& U* M6 u5.39.217.76该集团董事经理陈金龙（35岁）接受当地媒体访问时表示，在筹备有关美食街工作时，花了6个月的时间在马来西亚进行筹备工作。
o. u- R0 [/ c/ A0 _5 J7 v8 ^/ H7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P. |& |1 ~# D1 q( X, r6 wtvb now,tvbnow,bttvb他指出，为了开设「Malaysia Boleh美食街」，他们说服了17家大马的著名摊贩传授他们的美食秘方，让他们將美食带到新加坡来。tvb now,tvbnow,bttvb- I2 M j! a' ~/ q# P
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「七顾茅庐」求秘方5.39.217.76* @- ?/ Y+ `& D3 e8 d( ~' ^
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陈金龙表示，他与哥哥陈金祥（42岁，肥雄饮食集团董事经理）最先找了檳城汕头街「九万滷肉」的老掌舵人，连续7天找他谈，终於打动他的心。公仔箱論壇) \3 U% D8 b! E1 g& A" ]$ E
: r4 w$ Z5 H W7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「九万滷肉已经开业50多年，老掌舵人已经70岁了，他原本不打算把秘方外传，但他看到我们这么有诚意，终於答应我们。」tvb now,tvbnow,bttvb' ~# ~1 E; K) ?& \: W) N, D
j0 K9 H2 s5 w( v. K公仔箱論壇他说，摊贩们不愿意交出秘方的原因，主要是担心他们的美食秘方会外泄给马来西亚的其他摊贩。公仔箱論壇. T3 y! G7 D* c7 Q& Q/ U. s9 Y0 ~
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对此，他们向所有摊贩作出保证，绝不把秘方传给马来西亚人。
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( v* {7 v5 k/ M8 g2 Q7 o% Q ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我们也答应，集团绝不会进军马来西亚饮食市场。」他表示，谈妥之后，他封了红包给这些摊贩，每个红包的金额少过5万新元（约12万2500令吉）。tvb now,tvbnow,bttvb4 S) S' q7 C$ |- c4 S8 L; z
* f0 W g2 }: `8 b1 y$ u5.39.217.76摊主南下狮城授艺tvb now,tvbnow,bttvb0 { F+ d/ w8 i1 i5 b- }
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「一切谈妥后，我和哥哥以及6名高层管理人员便到马来西亚，学习烹煮这些美食。我本身就在马来西亚待了3个月，其他员工也待了至少一个月。」6 Z( E4 H" A/ }$ h3 O- w# A
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陈金龙说，Malaysia Boleh美食街开业时，好些摊主也有过来新加坡品嚐传授给「徒弟」的手艺。
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「他们都很欣慰，觉得『徒弟』有他们70％至80％的功力。」
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「接下来，这些摊主大概每两个月会到新加坡一趟，確保使用他们秘方烹煮的美食，能够保持一定的水准。」公仔箱論壇6 x9 M% v4 f! P; d$ _6 o9 _4 G
5 ~; A3 x3 H* H( S! l" b2 f' `5.39.217.76据报导，美食街开业至今，生意很旺，生意最好的3个摊位包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭，以及吉隆坡苏丹街的炳哥福建面。 |
發表於 2012-10-25 06:21 AM
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