》》 先准备tvb now,tvbnow,bttvb2 k9 _' ~4 ]3 i
- k7 {2 e, ^; \, r1.海底椰9 U9 I/ S: Q+ g* j$ l
海底椰一定要买新鲜的，而不是罐装的。要挑选新鲜的；通常海底椰都被装进透明袋里，首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味，如果你拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。而海底椰的成熟度，需要挑选QQ白色透明的肉质，千万别买太硬的肉质，不然的话，就吃不到爽滑又有Q感的肉质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 M9 G* }( M" m- c1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 A7 x0 g* |: [ k, d, P
2.冬瓜冰糖
& W6 g- Q9 q5 P9 U/ ]" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个可以在杂货店、百货市场或药材店都能找到。其实你也可以用新鲜的冬瓜切幼，然后再加冰糖，不过这样会很费时，我觉得没这个需要，所以选用现成的冬瓜冰糖。冬瓜的清凉再加上冰糖的滋润，会有驱热养颜作用哦！
) T; C# K" [* g7 S3 z7 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- ?& i6 [. e! e. y8 q, L7 f
3.罗汉果6 ]6 S3 M7 b6 Y" l
要确保罗汉果里的肉质是新鲜的。如果把它按开时，里面的种子变粉状物，很多零碎片，这些都是不新鲜的罗汉果，如果拿来熬煮，味道会变苦滞。& ~- {4 [ Y. E9 T4 @
. f4 {3 v# ?" a. I! b- ptvb now,tvbnow,bttvb4.龙眼干（桂圆干）
9 [$ _! l* W+ \ I. H# B龙眼干——浓缩及有稠稠的黏度。这种龙眼干在泰国就很容易找到，用来烹煮这道甜品很适合不过。煮出来的甜汤是深褐色的，味道比我现在用的龙眼干较浓，很好喝！在我住的地方很难找到这种龙眼干，都卖散散干干的那种，很难找到类似像泰国出产的浓缩龙眼干。5.39.217.76- {7 y, u8 n9 I/ v6 z6 t
0 P1 a7 v. q- A3 p6 v
步骤
/ v( ~9 f" F( k; k9 L) Z# l0 A
% |# i0 V! @6 T1.首先，先把海底椰去皮。用小刀把海底椰的皮削掉，只要里面白色透明的海底椰肉。这个步骤需要花费一些时间，还要完全把外皮给彻底清除，不然的话，吃到有外皮粘着的海底椰，会感觉到有点苦泽的味道。
7 Q# A6 ~/ ?' ]/ h5.39.217.765.39.217.766 v; ]0 `7 p6 ?( T+ @1 u1 |
2.把海底椰的外皮削开后，用清水把海底椰洗一洗，洗的同时，再看看肉质上是否还有外皮粘着，如果有的话，随便用手指轻轻刮开就可以了。把海底椰切开两半之后，准备把它切成薄片。海底椰被切半后，再把它切成薄薄一片片。如果买到过老的海底椰，切片时，会比较难切，而且太老的海底椰，并不爽口滑嫩。5.39.217.76& y$ v0 z( ^ e0 _2 p- I
公仔箱論壇- i: x' e" ^% k1 B' D- A& H
3.罗汉果剥开，用5000ml的白开水熬煮一直到罗汉果的味道渗进白开水里。煮开后，白开水的颜色就会呈褐色及有甘甜的味道。过后，就得把罗汉果的壳与肉捞起来丢掉。【份量看个人而异】$ A2 \! o# s" ^/ U4 n! T
+ {; S: j6 u9 C公仔箱論壇4.冬瓜冰糖需要时间熬好一阵子才能完全把冰糖融化，冬瓜才不会那么地甜。所以当罗汉果被捞起后，就先把冬瓜冰糖放进去熬煮，过后再放龙眼干。
9 h5 B2 d7 N _) T. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j( b, ^7 @, L1 P( A: q
5.待冬瓜冰糖及龙眼干的味道完全散发后，才把全部的海底椰肉放进去熬煮。
6 Q x- p& ?) ~6 {& p% y6 g7 L8 O2 s# O5.39.217.76
J) i" A' ^; \) f8 K% O/ H公仔箱論壇6.热水再滚热时，这个时候，你可以试一试甜味。如果想把它藏进冰箱，味道就必须较甜，因为冰冷后，甜度会降低。不够甜的话，可再添加一些小颗粒的冰糖，等冰糖溶解后就可熄火了。
6 b# @6 Y' F5 u# Qtvb now,tvbnow,bttvb. V7 T% m$ ~9 Q
##可以喝了。
; c1 c9 F$ I% @$ C
+ |0 I$ N2 x6 I; k* r公仔箱論壇**我个人比较喜欢和热的哦 1 _5 d0 l, R; p9 P! f, \
q: m+ z$ \! m& e, b
5 T5 M) i4 D9 c; D
" b' V1 D0 Q7 M" P& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-25 12:11 PM
| 