睡眠不好，皮肤灰暗的女性 5 i: r w- f, @9 U7 t
虫草老龟--冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品、白皙细嫩的皮肤，谁不想要?但生活中，我们的皮肤却时常和我们过不去，不是长着一副黑红面孔，就是晦暗苍白。怎么办?适当改变一下饮食结构，就可能使皮肤得到很大的改善。你的皮肤哪里不好，应该是对症下"菜"才行。
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脾胃不强，火气很大，满脸豆豆的女性 3 B4 P$ N9 _+ ^# p' I
土茯苓老龟--清热解毒、健脾胃，假如你小便赤黄，那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应通过调味来进行遮盖，这也是检验厨艺的好方法。 5.39.217.76! V, q9 S d& n* w& C6 q4 k8 w
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工作太忙、压力太大的女性 : Z5 w- X/ P+ Y! T
西洋参甲鱼--比起人参来，西洋参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。
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秋冬干燥，肺热、咳嗽多痰的女性
- V9 J2 S" g- }1 Wtvb now,tvbnow,bttvb 虫草煲水鸭--主要作用是补肺益肾、止血化痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用。但要注意，脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用，以免适得其反。 公仔箱論壇2 M! a* O, I( n- _- e Y* \( ^
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月经不调，皮肤粗糙的女性 tvb now,tvbnow,bttvb2 E* S1 @5 X- S: v; |
红枣乌鸡汤--红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。
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* |3 y. x1 o; u4 u' Otvb now,tvbnow,bttvb 压力性头痛的女性
1 z8 R7 T5 s1 `9 x: a' N 天麻乳鸽汤--天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
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% ~: m- o' k8 _1 l2 }% r- ]- y 冬季咳嗽、气短女性
, b$ p, k. ^# a: Z 霸王花排骨汤--清火润肺、补气，可以经常食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W+ I0 M$ `2 F
2 O7 A5 k; R6 c f3 Z 喝汤讲究学问
3 y+ U. l7 ~, C. Q公仔箱論壇 女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经血过多。 5.39.217.761 I2 r" W6 `5 {/ G
这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2--3次为宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! Z- {( e! q: T) ` q+ T
3 S. G u @, A4 o, Q- r$ g5.39.217.76 煲汤注意事项： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 k; [0 M( s/ t5 O7 J6 p
如果想自己在家煲一锅靓汤，让家人共享口福与快乐，还要注意以下事项。 选料：中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪山药、百合、莲子材料。 ( J/ n% H' Y' Y- u& ~' G
6 x+ B/ l# p" `/ \" @+ q5.39.217.76 另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。
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水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。
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# c2 c2 D6 l: C) A1 S公仔箱論壇 下料：肉类要先汆一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f! B f0 k: J! f# B! v
# ~* l# T# V9 O2 d7 X. L 火候：火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。 5.39.217.768 O& H: A6 H1 |7 j1 R- k+ n' H
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煲过汤的肉料处理：无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。 |
發表於 2011-4-22 06:42 PM
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