睡眠不好，皮肤灰暗的女性
) T, ~) w1 ~1 R# C; B 虫草老龟--冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品、白皙细嫩的皮肤，谁不想要?但生活中，我们的皮肤却时常和我们过不去，不是长着一副黑红面孔，就是晦暗苍白。怎么办?适当改变一下饮食结构，就可能使皮肤得到很大的改善。你的皮肤哪里不好，应该是对症下"菜"才行。 4 C# p4 v8 K! u; A9 _9 v& _
公仔箱論壇' ~% h* Z4 |8 d# A) ^% i4 L2 F- s5 Z
脾胃不强，火气很大，满脸豆豆的女性 1 w' X2 S! Q2 }/ \: o9 u0 E& M. G
土茯苓老龟--清热解毒、健脾胃，假如你小便赤黄，那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应通过调味来进行遮盖，这也是检验厨艺的好方法。 5.39.217.76! Y* K/ A( k9 F) {
5.39.217.76! i& x& O! U( k
工作太忙、压力太大的女性
2 K8 C% S* v8 }" G/ r( c) _ 西洋参甲鱼--比起人参来，西洋参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。
& H" D% ?& w l7 I- h7 k" H( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 m- U: v& B9 _
秋冬干燥，肺热、咳嗽多痰的女性
4 {) F5 K: z" J) G- @5.39.217.76 虫草煲水鸭--主要作用是补肺益肾、止血化痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用。但要注意，脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用，以免适得其反。
. m1 r6 j8 z& A: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p" Y+ r: K4 M/ D
月经不调，皮肤粗糙的女性 tvb now,tvbnow,bttvb z2 ]+ n; L9 G, y' m9 t4 H* G
红枣乌鸡汤--红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。
2 x4 J8 b, O" r7 f8 D! R7 E1 ?0 ptvb now,tvbnow,bttvb4 j" |; I4 H7 D- J) t5 ~, H/ q
压力性头痛的女性 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w4 @# n3 \, }* T+ D8 B
天麻乳鸽汤--天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
& @4 G8 I+ u7 ~# E' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E1 q+ T5 m- r. m; Z! F% Z
冬季咳嗽、气短女性
1 t, ` Y2 b7 K% o9 f公仔箱論壇 霸王花排骨汤--清火润肺、补气，可以经常食用。
5 W) h# e6 t3 Ytvb now,tvbnow,bttvb0 f, s& g$ ~, o
喝汤讲究学问 5.39.217.760 L& I+ ?$ ~! C7 H4 K& J& F
女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经血过多。
, ^3 Y0 T8 M; n0 i8 R) b& r& w) _ 这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2--3次为宜。
$ O8 @7 j4 \! U v5.39.217.76
* |/ Y. w; T& d2 ^6 q" t/ `5.39.217.76 煲汤注意事项：
* S: n V( N0 y6 \% \5.39.217.76 如果想自己在家煲一锅靓汤，让家人共享口福与快乐，还要注意以下事项。 选料：中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪山药、百合、莲子材料。
U% x- U1 k& ~' A% T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k* G) H7 ~5 V$ [
另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。 公仔箱論壇# H) g' `- L" M& R* N- }: t9 W
5.39.217.76& l/ o) i ~9 e! J* T0 O# k
水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。 5.39.217.769 n$ B0 A m& T. g" p; C6 ?: F' L
6 x" I7 b0 j7 g+ b' b% w e
下料：肉类要先汆一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
$ k- h4 w& l2 U' _公仔箱論壇* ~! y& [0 u# g! Y, X1 B; y
火候：火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。 + \! y6 B8 k6 U# a+ ]4 C
+ s; |- t2 k6 b" J& R# b 煲过汤的肉料处理：无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。 |
發表於 2011-4-22 06:42 PM
| 