[健康資訊] 3食材做成的終極排毒湯，1杯就能幫身體消水腫

【早安健康／百瀨泉（生活專欄作家）】
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Dropsy Diet Detox 水腫．排毒

如果持續過著偏食、運動不足及不規律的生活，會導致身體的水分代謝失去平衡。感覺手腳及臉部浮腫時，就是多餘成分滯留於身體中的時候。在開著空調的辦公室裡，長時間以同樣姿勢工作，容易手腳浮腫，並且變成不易發汗的體質。除了要適度活動身體，或泡半身浴使血液循環變好之外，也請積極攝取具有排毒功效的食品。& I, X, d1 Q( l7 K- a/ S J
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在本書中，積極地將自製牛蒡茶、金針菇茶及薑片，運用於食譜。雖然有點費工，但在繁忙之際，如果也能這麼料理，並引發對食材的興趣，或許就是開始認真對待自己身體的契機。料理的事就交給燜燒罐。休假時，花點功夫在食材上，嘗試做看看。非常推薦用來排毒。
只要想著「晾曬蔬菜、製作茶飲，都對身體有益！」，就會變得精神百倍。tvb now,tvbnow,bttvb+ h. i1 p0 f5 F

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先從取代1餐開始

本書所提供的，都是使用天然食材、有益身體的食譜。雖然集結了許多幫助改善身體不適的推薦食材，不過如果是水腫及虛冷症等的體質，也並非飲用這些湯品或茶飲後，就能獲得立即改善。最重要的，還是能夠循序漸進享受料理的樂趣，並持續下去。在午餐之外，如果也能利用這些使用方法，就太棒了。
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※ 改掉通勤途中順路買的瓶裝、罐裝飲料，及在辦公室喝慣的咖啡。

※ 將點心時間愛吃的零食，換成燜燒罐料理。

※如果想進行自然、愉快的減肥，請試著將早餐、中餐、晚餐中的任何一餐，替換成1杯燜燒罐湯品料理。公仔箱論壇/ d% D/ \8 M B% B9 A; O' \

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首先，請逐步改變習慣。如果已經能夠以燜燒罐料理1杯代替點心，或取代1餐，慢慢地就能體會味覺及身體的變化。

燜燒罐是以能攜帶的前提製造。由於食譜皆著重於移動時間也能保溫調理，因此非常適合上課、上班通勤的人利用。
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當紅茶飲也能做成湯品！tvb now,tvbnow,bttvb2 b6 t% J3 ?1 `: A/ _
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基底食材

昆布
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金針菇茶tvb now,tvbnow,bttvb6 I4 @. j n, E5 d
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蘿蔔乾條

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昆布不僅鮮味含量豐富，也含有大量水溶性膳食纖維藻膠酸及褐藻醣膠。在藥膳料理中，據說昆布有「調節體內水分平衡」的作用，並且具平衡腸道，將多餘成分排除體外的排毒功效。是感到水腫或身體不適時，希望能運用的食材。

另外，因能降低內臟脂肪而成為熱門話題的金針菇茶，富含對美肌很重要的維他命D及膳食纖維。昆布含有大量具利尿作用的鉀，蘿蔔乾條則是膳食纖維的寶庫，如果能搭配這兩樣食材煮成湯品，金針菇也可當成配料食用，並期待消除水腫的排毒效果。只喝茶飲會感到膩的人，請嘗試各種組合搭配。6 l0 F2 ^1 W9 G4 }
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((下一頁告訴你還可以搭配那些營養食材做湯底配料！))

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副食材tvb now,tvbnow,bttvb: E. K6 o! T4 f: s! q2 P8 N

海帶芽

海苔0 s( Q+ ?( |' q' ^" l4 J

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薑

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馬鈴薯

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地瓜5.39.217.76: a5 H+ z O# k: W+ x2 ]3 j3 R' s- h

蓮藕

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冬粉5.39.217.76+ M* a2 u: p/ g# n. J1 u& X6 A

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大白菜2 F. `1 {5 q; U9 I- d# i

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海帶芽及海苔等海藻，富含改善水腫的鉀及維他命類。如果是乾燥的海帶芽，只要一小撮即可，非常簡單。蔬菜中的大白菜、地瓜及馬鈴薯等，都含有大量能促進利尿的鉀。但是，由於不好煮透，所以請切成薄片，微波加熱30秒後，再放入燜燒罐中。薑有排毒效果；冬粉有利尿功效，都是可改善水腫的食材。8 s. h% {: G$ T
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推薦調味料5.39.217.765 F/ l0 Y0 O/ o) q3 s2 ?5 A
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鹽麴／黑醋／白味噌／醬油／梅子醋# O5 c8 ~- u8 F2 G3 y! F8 A4 B

零食及利樂包食品等含有的食物添加物，會使身體中的老廢物質變得較難排出。請盡量使用天然的調味料。檸檬酸、含有必需胺基酸的黑醋、味噌及鹽麴等，都是針對排毒所推薦的調味料。使用鹽及醬油的時候，也請盡量選購較少添加物的產品。
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((終極排毒湯就在下一頁，讓你喝了一杯後排毒又消水腫))

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利用鉀及膳食纖維，變得神清氣爽！5.39.217.760 c7 D6 K$ R& W, Q, R3 j/ g# S
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蘿蔔乾辣味噌湯

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材料（1 人份）
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蘿蔔乾條…5g& v6 g0 {! F6 T
白味噌…2 小匙
昆布茶…1 小匙5.39.217.76& u0 ~* T7 j$ c% c
黑芝麻粉…1 大匙
芥末醬…1/2 小匙
海苔絲…依個人喜好添加少許# t2 ?. B1 _* j: N" X5 [1 J% ?& U

作法5.39.217.76# O8 b& L8 p; [9 R
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1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。5.39.217.763 d: E3 w+ x! x. t9 ~

推薦最佳飲用時間　　1H
熱量約　　 64 kcal

再來一道：金針菇茶鹽麴味噌湯

先煮好上方的排毒湯，食用前直接加入約10g 的冬粉，放置10 分鐘左右即可。可以當作飽足感持久的輕食午餐！8 J& |6 S' Y3 f% W

三種排毒食材，1杯飲盡，身體舒暢5.39.217.76- U3 o& X( H, R+ y
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終極排毒湯
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材料（1 人份）

昆布絲…2g4 F* k9 R1 \  n2 _; ~- G+ K
蘿蔔乾條…2g4 K0 X; @' H* e0 V! e
自製金針菇茶…2g
高湯醬油…1/2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U/ t' U$ e) t+ _

作法

1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。tvb now,tvbnow,bttvb0 M3 s& l4 G8 B7 R0 J7 f
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。公仔箱論壇: s+ Z; V! Q6 E
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。( }! h7 y6 O- h! C+ }! H; d' z
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推薦最佳飲用時間　　1Htvb now,tvbnow,bttvb  X# h7 Y% w4 t. I0 H( }! Q
熱量約　　          18 kcal

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soforlee

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