[健康資訊] 3食材做成的終極排毒湯，1杯就能幫身體消水腫

【早安健康／百瀨泉（生活專欄作家）】
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Dropsy Diet Detox 水腫．排毒

如果持續過著偏食、運動不足及不規律的生活，會導致身體的水分代謝失去平衡。感覺手腳及臉部浮腫時，就是多餘成分滯留於身體中的時候。在開著空調的辦公室裡，長時間以同樣姿勢工作，容易手腳浮腫，並且變成不易發汗的體質。除了要適度活動身體，或泡半身浴使血液循環變好之外，也請積極攝取具有排毒功效的食品。9 s7 f; N7 E! y% I2 R3 l

在本書中，積極地將自製牛蒡茶、金針菇茶及薑片，運用於食譜。雖然有點費工，但在繁忙之際，如果也能這麼料理，並引發對食材的興趣，或許就是開始認真對待自己身體的契機。料理的事就交給燜燒罐。休假時，花點功夫在食材上，嘗試做看看。非常推薦用來排毒。
只要想著「晾曬蔬菜、製作茶飲，都對身體有益！」，就會變得精神百倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n- {6 \% o/ G0 Y2 {) L
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先從取代1餐開始8 g7 I! d" t2 j4 U
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本書所提供的，都是使用天然食材、有益身體的食譜。雖然集結了許多幫助改善身體不適的推薦食材，不過如果是水腫及虛冷症等的體質，也並非飲用這些湯品或茶飲後，就能獲得立即改善。最重要的，還是能夠循序漸進享受料理的樂趣，並持續下去。在午餐之外，如果也能利用這些使用方法，就太棒了。9 Z4 u/ ]4 x7 O9 q4 [

※ 改掉通勤途中順路買的瓶裝、罐裝飲料，及在辦公室喝慣的咖啡。4 m. z& x1 p* v
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※ 將點心時間愛吃的零食，換成燜燒罐料理。
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※如果想進行自然、愉快的減肥，請試著將早餐、中餐、晚餐中的任何一餐，替換成1杯燜燒罐湯品料理。

首先，請逐步改變習慣。如果已經能夠以燜燒罐料理1杯代替點心，或取代1餐，慢慢地就能體會味覺及身體的變化。5.39.217.76" N% M( o7 y9 j* c1 l& g$ V
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燜燒罐是以能攜帶的前提製造。由於食譜皆著重於移動時間也能保溫調理，因此非常適合上課、上班通勤的人利用。5.39.217.76! K+ z: V5 B1 X/ g: [$ P* T
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當紅茶飲也能做成湯品！tvb now,tvbnow,bttvb  \% t: Z! Q. t

基底食材公仔箱論壇3 w; n4 ~! D, M& t* N
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昆布
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金針菇茶tvb now,tvbnow,bttvb3 y; B* Z: I5 s

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蘿蔔乾條
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昆布不僅鮮味含量豐富，也含有大量水溶性膳食纖維藻膠酸及褐藻醣膠。在藥膳料理中，據說昆布有「調節體內水分平衡」的作用，並且具平衡腸道，將多餘成分排除體外的排毒功效。是感到水腫或身體不適時，希望能運用的食材。
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另外，因能降低內臟脂肪而成為熱門話題的金針菇茶，富含對美肌很重要的維他命D及膳食纖維。昆布含有大量具利尿作用的鉀，蘿蔔乾條則是膳食纖維的寶庫，如果能搭配這兩樣食材煮成湯品，金針菇也可當成配料食用，並期待消除水腫的排毒效果。只喝茶飲會感到膩的人，請嘗試各種組合搭配。5.39.217.76/ M" ~' V4 e# K- K6 g+ L% C+ x: |

((下一頁告訴你還可以搭配那些營養食材做湯底配料！))

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副食材
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海帶芽; q* I, |0 a1 A

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海苔. g2 r% v3 t, K7 h

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薑

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馬鈴薯

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地瓜5.39.217.76) c. h' {2 A5 a2 b& M

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蓮藕公仔箱論壇. ]' E4 t t2 O8 g! _% ?

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冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k# H- ^% {& k1 v9 S% d) w! D

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大白菜

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海帶芽及海苔等海藻，富含改善水腫的鉀及維他命類。如果是乾燥的海帶芽，只要一小撮即可，非常簡單。蔬菜中的大白菜、地瓜及馬鈴薯等，都含有大量能促進利尿的鉀。但是，由於不好煮透，所以請切成薄片，微波加熱30秒後，再放入燜燒罐中。薑有排毒效果；冬粉有利尿功效，都是可改善水腫的食材。

推薦調味料( ~( S* U3 b6 |$ H! P1 R0 j
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鹽麴／黑醋／白味噌／醬油／梅子醋
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零食及利樂包食品等含有的食物添加物，會使身體中的老廢物質變得較難排出。請盡量使用天然的調味料。檸檬酸、含有必需胺基酸的黑醋、味噌及鹽麴等，都是針對排毒所推薦的調味料。使用鹽及醬油的時候，也請盡量選購較少添加物的產品。
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((終極排毒湯就在下一頁，讓你喝了一杯後排毒又消水腫))5.39.217.76. v5 k& ]# N% W& L
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利用鉀及膳食纖維，變得神清氣爽！

蘿蔔乾辣味噌湯
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材料（1 人份）
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蘿蔔乾條…5g
白味噌…2 小匙
昆布茶…1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j  _" }( K3 A. [: T
黑芝麻粉…1 大匙
芥末醬…1/2 小匙
海苔絲…依個人喜好添加少許# A& D: _& R- F, o
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作法公仔箱論壇: g* f* J' a8 n' s* T4 n

1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。公仔箱論壇7 Y* E8 S" j% \
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [$ X7 V" O/ H8 h! R1 v
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。

推薦最佳飲用時間　　1H
熱量約　　          64 kcal公仔箱論壇5 G! n$ p& \. a+ W0 Y' f2 \

再來一道：金針菇茶鹽麴味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb' S4 e7 \" _, ~/ h/ V
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先煮好上方的排毒湯，食用前直接加入約10g 的冬粉，放置10 分鐘左右即可。可以當作飽足感持久的輕食午餐！tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- A. P$ ~1 _

三種排毒食材，1杯飲盡，身體舒暢

終極排毒湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e) F1 b! X& p
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材料（1 人份）
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昆布絲…2g
蘿蔔乾條…2g
自製金針菇茶…2gtvb now,tvbnow,bttvb7 K9 v* }1 y: W* A( @7 o
高湯醬油…1/2 大匙2 K7 _9 P  G  i6 B& j- ]
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作法
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1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。5.39.217.76# ]  G7 {! ]* w! P
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ n. y* ?  a. r$ J4 W6 r
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推薦最佳飲用時間　　1H5.39.217.76' M( [  v3 c2 l
熱量約　　          18 kcal

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soforlee

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