[健康資訊] 3食材做成的終極排毒湯，1杯就能幫身體消水腫

【早安健康／百瀨泉（生活專欄作家）】9 f5 r+ V9 F, I( S

Dropsy Diet Detox 水腫．排毒

如果持續過著偏食、運動不足及不規律的生活，會導致身體的水分代謝失去平衡。感覺手腳及臉部浮腫時，就是多餘成分滯留於身體中的時候。在開著空調的辦公室裡，長時間以同樣姿勢工作，容易手腳浮腫，並且變成不易發汗的體質。除了要適度活動身體，或泡半身浴使血液循環變好之外，也請積極攝取具有排毒功效的食品。5.39.217.76( F7 C* x" v5 B( l0 b0 D' K# C' D5 E

在本書中，積極地將自製牛蒡茶、金針菇茶及薑片，運用於食譜。雖然有點費工，但在繁忙之際，如果也能這麼料理，並引發對食材的興趣，或許就是開始認真對待自己身體的契機。料理的事就交給燜燒罐。休假時，花點功夫在食材上，嘗試做看看。非常推薦用來排毒。
只要想著「晾曬蔬菜、製作茶飲，都對身體有益！」，就會變得精神百倍。
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先從取代1餐開始
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本書所提供的，都是使用天然食材、有益身體的食譜。雖然集結了許多幫助改善身體不適的推薦食材，不過如果是水腫及虛冷症等的體質，也並非飲用這些湯品或茶飲後，就能獲得立即改善。最重要的，還是能夠循序漸進享受料理的樂趣，並持續下去。在午餐之外，如果也能利用這些使用方法，就太棒了。

※ 改掉通勤途中順路買的瓶裝、罐裝飲料，及在辦公室喝慣的咖啡。
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※ 將點心時間愛吃的零食，換成燜燒罐料理。5 z4 |8 Q) y' o- j
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※如果想進行自然、愉快的減肥，請試著將早餐、中餐、晚餐中的任何一餐，替換成1杯燜燒罐湯品料理。

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首先，請逐步改變習慣。如果已經能夠以燜燒罐料理1杯代替點心，或取代1餐，慢慢地就能體會味覺及身體的變化。

燜燒罐是以能攜帶的前提製造。由於食譜皆著重於移動時間也能保溫調理，因此非常適合上課、上班通勤的人利用。
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當紅茶飲也能做成湯品！
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基底食材

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昆布( w6 q& k' W9 q5 Q0 ]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I# z2 q2 ~- ]6 Y

金針菇茶
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蘿蔔乾條
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昆布不僅鮮味含量豐富，也含有大量水溶性膳食纖維藻膠酸及褐藻醣膠。在藥膳料理中，據說昆布有「調節體內水分平衡」的作用，並且具平衡腸道，將多餘成分排除體外的排毒功效。是感到水腫或身體不適時，希望能運用的食材。) u, W+ C( b4 e

另外，因能降低內臟脂肪而成為熱門話題的金針菇茶，富含對美肌很重要的維他命D及膳食纖維。昆布含有大量具利尿作用的鉀，蘿蔔乾條則是膳食纖維的寶庫，如果能搭配這兩樣食材煮成湯品，金針菇也可當成配料食用，並期待消除水腫的排毒效果。只喝茶飲會感到膩的人，請嘗試各種組合搭配。

((下一頁告訴你還可以搭配那些營養食材做湯底配料！))TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C3 X% ]/ e7 H2 q( Y" y0 N  q
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副食材
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海帶芽$ k$ L8 N8 r. m( \

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海苔tvb now,tvbnow,bttvb! Z1 O) I: S7 d# L, I3 G# e `

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薑tvb now,tvbnow,bttvb% R Y1 F* F9 I( w7 _

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馬鈴薯5.39.217.76) f$ n5 ^& j% e0 Q9 q. }

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地瓜, j, B- {7 c2 Y0 T ?2 ]

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蓮藕& w ?0 ~9 g" ~ Z5 I

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冬粉

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大白菜5.39.217.76* @6 k9 H1 y$ x7 _( c

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海帶芽及海苔等海藻，富含改善水腫的鉀及維他命類。如果是乾燥的海帶芽，只要一小撮即可，非常簡單。蔬菜中的大白菜、地瓜及馬鈴薯等，都含有大量能促進利尿的鉀。但是，由於不好煮透，所以請切成薄片，微波加熱30秒後，再放入燜燒罐中。薑有排毒效果；冬粉有利尿功效，都是可改善水腫的食材。

推薦調味料公仔箱論壇& K3 s9 W( M% A
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鹽麴／黑醋／白味噌／醬油／梅子醋

零食及利樂包食品等含有的食物添加物，會使身體中的老廢物質變得較難排出。請盡量使用天然的調味料。檸檬酸、含有必需胺基酸的黑醋、味噌及鹽麴等，都是針對排毒所推薦的調味料。使用鹽及醬油的時候，也請盡量選購較少添加物的產品。

((終極排毒湯就在下一頁，讓你喝了一杯後排毒又消水腫))公仔箱論壇" M7 d% x; i2 [$ R
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利用鉀及膳食纖維，變得神清氣爽！5.39.217.76$ Y! P; w5 P4 y) J

蘿蔔乾辣味噌湯

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材料（1 人份）公仔箱論壇; D- W/ T' V! Q$ ?$ u2 ~
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蘿蔔乾條…5g# A4 S) J4 m* p5 [, g& [/ |: a  n# {
白味噌…2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c9 S4 }5 ]) u* j4 |
昆布茶…1 小匙
黑芝麻粉…1 大匙公仔箱論壇* e) M3 X, Q8 ~; V7 z
芥末醬…1/2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B( R& h3 G$ o2 m" U
海苔絲…依個人喜好添加少許公仔箱論壇% {) M) s; |! {6 y

作法

1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。+ O* m0 w" v$ W# f6 l; U  T0 D" M8 ]
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。4 w+ K7 p5 B/ g0 J& @5 @2 m

推薦最佳飲用時間　　1H
熱量約　　          64 kcal

再來一道：金針菇茶鹽麴味噌湯
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先煮好上方的排毒湯，食用前直接加入約10g 的冬粉，放置10 分鐘左右即可。可以當作飽足感持久的輕食午餐！
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三種排毒食材，1杯飲盡，身體舒暢

終極排毒湯

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材料（1 人份）2 ~! J8 {0 D, H' X) i" N

昆布絲…2g
蘿蔔乾條…2g' l9 E1 [; m' R
自製金針菇茶…2g
高湯醬油…1/2 大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb0 Y" X9 Z9 o6 m1 Z+ U
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1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。5.39.217.76. L$ n2 F' V/ n  s
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。, u& W7 h: r  I' x
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。

推薦最佳飲用時間　　1H5.39.217.766 _* u) M" `0 D' Z& T
熱量約　　          18 kcal

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soforlee

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