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[健康資訊] 立春肝火旺!菠菜、山藥4時令補脾食材、潤肺化痰

【早安健康/曾啟翔整理編輯】2月4-5日的「立春」,是整年的第一個節氣,此刻的大地復甦,萬物由此生發,但俗話說「春天後母面」,此時氣候陰晴不定、冷暖無常,對免疫調節能力較弱的老人、小孩及患有心血管、呼吸道疾病的族群而言,特別要注意身體,可以選擇慢跑、散步等運動,促進血液循環、免疫力的提升。* c, L& a) ]! C$ m
立春氣候多變化 多吃蔥薑蒜等調節免疫機能
5 Y  D0 W3 d( \1 t  q5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。順應立春多變的氣候,飲食注意不要過於燥熱,減少辛辣、油炸、燒烤等刺激性食物,可以多吃蔥、薑、蒜、枸杞、洋蔥、山藥及富含蛋白質的蛋豆魚肉類,有助提升免疫調節機能。) E) }; k: V+ q) M( D
立春後陽氣逐漸回復,肝氣也跟著旺盛,要注意調養胃氣,避免肝氣過剩反而傷害了脾胃,此時是最容易發胖的季節,但同時也是減重開始的好時機,可以按摩竅陰穴(腳趾伸直,找到位於腳趾第四指指緣外側處、靠近指甲腳邊緣),可以幫助開通膽經陽穴,幫助陽氣留住全身,帶動血氣循環,為瘦身打好底子。
8 c) v  ?( x2 W公仔箱論壇時令養生食材推薦4 V0 |6 g' K: Q: S1 O7 {
1、甜椒:抗白內障、心臟病、癌症,防止身體老化。
" @2 c  s$ M4 \0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、桃子:豐富膳食纖維促腸胃蠕動、防便祕。: J/ E. P1 @5 L
3、菠菜:防止肌膚乾燥、滋潤腸道,改善排便。
9 L5 h' S9 w9 A1 F# F+ @5.39.217.764、 山藥:補脾益氣、潤肺化痰。

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和風芝麻菠菜
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材料:菠菜350公克、烤過的白芝麻10公克、淡醬油60c.c.、味醂10c.c.、冷開水10c.c.、細砂糖3公克。

9 q/ l6 K! f# q作法:
5 |6 _' h7 p- K. H2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、波菜去除根部洗淨,放入水中汆燙約1分鐘,撈出泡入冷開水中。
% S7 `% l1 ~- s; K3 s9 Ftvb now,tvbnow,bttvb2、待作法1降溫後撈出瀝乾,整齊排入竹簾中捲起擠乾水分,最後切成約5公分長的段狀,排入容器中。
$ {! h6 c; R/ o( }7 `! D6 H5.39.217.763、將所有調味料放入小碗中拌勻,均勻淋在作法2菠菜上,最後撒上白芝麻。
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紫山藥桂圓枸杞湯5.39.217.764 M, |. I) z8 L( C
材料:紫山藥200公克、桂圓肉30公克、枸杞10公克、糖2大匙、水1500毫升。5.39.217.766 g7 O8 r* p) R3 G/ D+ F9 ^, [% F
作法:
6 s( ]! ]+ X4 w" P  u, F5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1、紫山藥去皮切塊,桂圓肉泡軟,枸杞泡水約5分鐘後瀝乾備用。
/ U; D& E' c* U& P( N# stvb now,tvbnow,bttvb2、將所有材料及水放入電鍋中,於外鍋放1杯水蒸熟後,加糖調味。
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【跟著節氣養生律動,立春抖全身旺】
* ~; @5 k, `3 V& N( b* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。立春抖時機:國曆 2/4或2/5
" m! y1 [% L; a9 z- `  W5.39.217.76立春抖方式:坐著或站著,一邊輕輕抖手,一邊調整呼吸。從手指,手掌,手臂到全身抖動,維持抖動數分鐘,感覺身體慢慢暖和起來。
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  • soforlee

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