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[健康資訊] 立春肝火旺!菠菜、山藥4時令補脾食材、潤肺化痰

【早安健康/曾啟翔整理編輯】2月4-5日的「立春」,是整年的第一個節氣,此刻的大地復甦,萬物由此生發,但俗話說「春天後母面」,此時氣候陰晴不定、冷暖無常,對免疫調節能力較弱的老人、小孩及患有心血管、呼吸道疾病的族群而言,特別要注意身體,可以選擇慢跑、散步等運動,促進血液循環、免疫力的提升。
' t5 Q" E0 W5 z( ~0 M6 r1 [: i' e公仔箱論壇立春氣候多變化 多吃蔥薑蒜等調節免疫機能
. n" m+ @- V  ?# [' L% G" _5.39.217.76順應立春多變的氣候,飲食注意不要過於燥熱,減少辛辣、油炸、燒烤等刺激性食物,可以多吃蔥、薑、蒜、枸杞、洋蔥、山藥及富含蛋白質的蛋豆魚肉類,有助提升免疫調節機能。
, t5 e& h, q% ]; }. {7 G% Z6 B公仔箱論壇立春後陽氣逐漸回復,肝氣也跟著旺盛,要注意調養胃氣,避免肝氣過剩反而傷害了脾胃,此時是最容易發胖的季節,但同時也是減重開始的好時機,可以按摩竅陰穴(腳趾伸直,找到位於腳趾第四指指緣外側處、靠近指甲腳邊緣),可以幫助開通膽經陽穴,幫助陽氣留住全身,帶動血氣循環,為瘦身打好底子。, A( S8 {  x3 ^8 o7 `, t) R
時令養生食材推薦
% L5 G# m( G$ d; l" p9 J, a公仔箱論壇1、甜椒:抗白內障、心臟病、癌症,防止身體老化。tvb now,tvbnow,bttvb0 i! f* c7 K3 ?
2、桃子:豐富膳食纖維促腸胃蠕動、防便祕。
% B4 j" x0 ?' k( m) D# ?5 M5.39.217.763、菠菜:防止肌膚乾燥、滋潤腸道,改善排便。; r# O& m; U9 n1 t0 ~0 H
4、 山藥:補脾益氣、潤肺化痰。

/ `& p2 F6 Y( J4 _* ]時令食譜推薦
9 [0 H- _# J& S+ u" H; B5.39.217.76和風芝麻菠菜
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材料:菠菜350公克、烤過的白芝麻10公克、淡醬油60c.c.、味醂10c.c.、冷開水10c.c.、細砂糖3公克。

9 k) a& {, b6 A/ V$ U作法:公仔箱論壇5 x& Y8 t. K) ~' w( W) M# ?& }
1、波菜去除根部洗淨,放入水中汆燙約1分鐘,撈出泡入冷開水中。
( z5 ^4 O% R. w: e2 A. F2、待作法1降溫後撈出瀝乾,整齊排入竹簾中捲起擠乾水分,最後切成約5公分長的段狀,排入容器中。
+ K1 V+ h6 I0 _, J$ P5 k6 E& q2 ntvb now,tvbnow,bttvb3、將所有調味料放入小碗中拌勻,均勻淋在作法2菠菜上,最後撒上白芝麻。

( ?6 B, y2 t6 L5.39.217.76紫山藥桂圓枸杞湯4 e8 ]$ |% l; P; g& I
材料:紫山藥200公克、桂圓肉30公克、枸杞10公克、糖2大匙、水1500毫升。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]* [0 |- a5 x( y1 w
作法:5.39.217.76$ V! ?; E, y2 |9 s/ f& Y
1、紫山藥去皮切塊,桂圓肉泡軟,枸杞泡水約5分鐘後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 c# |( q3 ]. I9 D8 y
2、將所有材料及水放入電鍋中,於外鍋放1杯水蒸熟後,加糖調味。
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【跟著節氣養生律動,立春抖全身旺】
3 G* E4 T) C$ @) F+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。立春抖時機:國曆 2/4或2/5
8 F) V- d2 j2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。立春抖方式:坐著或站著,一邊輕輕抖手,一邊調整呼吸。從手指,手掌,手臂到全身抖動,維持抖動數分鐘,感覺身體慢慢暖和起來。
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  • soforlee

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