(健康醫療網／記者林怡亭報導)公仔箱論壇! R) C; X7 f j2 n1 ?3 K
農曆春節將至，出外旅遊、圍爐成為國人一年中最重要的家族團聚活動，然而根據衛生福利部疾病管制署調查資料顯示，春節期間腹瀉人數較平常增加，只要調理食品時稍有不注意，就很容易造成食品中毒發生。
. _, ]/ ~$ F! j' D4 h" V, |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ a' a2 p; r _) @% N
食品藥物管理署 (以下簡稱食藥署) 建議民眾，為防範食品中毒的發生，圍爐食材購買不過量，避免過多的食材儲存於冰箱，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生，同時應避免生食，尤其高風險之生鮮食品如生蠔，食用前更需澈底加熱，以及遵守預防食品中毒五要原則，就能讓您安心過好年：
; h$ ], E* D! w- |! ~tvb now,tvbnow,bttvb
" a) F) t8 p3 G* ~1. 要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g1 }. n* j; u
5.39.217.762 Z' {, b0 a& W$ g* K
2. 要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
, |4 { c) c* y; a公仔箱論壇公仔箱論壇+ {( \- d5 _8 d
3. 要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
: e8 H' ~$ v8 M公仔箱論壇
+ B4 b; z4 V9 z9 x/ `( w5.39.217.764. 要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。tvb now,tvbnow,bttvb. {+ {" y' P& q6 O; u4 C7 I3 K
* A" }# x" C' w& c! b6 d5. 要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c) @5 }; a# w/ t5 I
% n# P8 i B0 L8 @: _8 W
食藥署呼籲，若發生疑似食品中毒事件時，應儘速就醫，並配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。 |
發表於 2016-2-3 11:03 AM
| 
