【早安健康／張奉春（北京協和醫院風濕免疫科主任、內科學系主任）】
- n. W! ^* N' P- Y痛風究竟有多痛5.39.217.76- P* {+ a8 B* G5 I" S1 c
初次痛風發作通常表現在足部關節的紅腫熱痛，尤其多發於足趾（特別是大拇趾），同時還伴有發熱的症狀。患者常常是在晚上突然感覺劇痛襲擊，嚴重者甚至連走路都走不了。如果是慢性痛風，發作時則全身關節都可能疼痛，而且在關節處還可能突起一個個的腫脹瘤狀物， 即痛風結節。
% E2 G* N2 H: ^- y" `2 m1 B- Z( Atvb now,tvbnow,bttvb曾有患者根據自己的感受把痛風的疼痛分為五個級別，雖然不是正式醫學分級，但是說明得很具體：
2 j+ E1 v( c. O5 P: a. W/ [一級疼痛：輕微疼痛，沒有太大影響。
2 D' u5 h2 r' Atvb now,tvbnow,bttvb二級疼痛：較疼，走路的時候感覺不舒服。
2 a/ _8 t( n2 H; i$ w3 e* \. ttvb now,tvbnow,bttvb三級疼痛：很疼，但是扶著桌子可以走路。 5 Y |0 U+ U/ ~4 k9 K8 z& J( c
四級疼痛：疼痛很強烈，半身癱瘓，上半身忍痛可以活動一下。
# ] w7 _+ d6 w* k% ?五級疼痛：疼痛劇烈，全身癱瘓，只能躺在床上一動也不動。
, ` l. _4 ?6 x' o) t! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初次痛風的發作幾乎都在腳的大拇指關節，較少發生在手關節。公仔箱論壇, y: t3 f. x5 U* ]% x
痛風急性發作時有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛，連微風拂過都會感覺到椎心的痛楚。
; X3 [4 f* s: s. g( C( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。疼痛消失不代表痊癒
; {" b4 R$ Q3 |4 R& O/ q- D3 vtvb now,tvbnow,bttvb很多人在痛苦的痛風發作後，即使不接受治療，7∼10天後疼痛和發炎症狀也會消失， 於是以為自己好了，就自作主張停止了藥物治療。其實，即使劇烈疼痛消失，痛風也沒有痊癒，發作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治癒，之後的復發是難以避免的。患者應繼續在醫生指示下，根據自己的情況做出個人化的治療方案，這是抑制痛風發作的根本方法。
0 u: y9 u$ d* p6 T+ m2 y' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風如果沒有接受正確治療，有可能造成致命的心臟病和腎臟病等。5.39.217.769 V) ]6 z! M: D! F. H0 p$ y9 r
痛風如何及早發現5.39.217.76. g2 R, R, ]+ h! \3 c/ _5 n
早期發現痛風最簡單有效的方法，就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症，這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。 " z0 L" E4 L+ \! k+ T7 }7 T
◎直系親屬中有罹患痛風者。 ! b( {% k8 Z: e8 T
◎ 60 歲以上的老年人。 5.39.217.76' ? Q/ x5 r" A$ s3 Y/ L! N4 h+ v3 ~
◎ 常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。 $ J# c8 z# }1 f1 [7 H. ?) j* {
◎中年以上單關節發炎的患者。 tvb now,tvbnow,bttvb( R& S2 f! n. V4 S
◎ 停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。
8 U, z; N( G% n: T5.39.217.76◎第二型糖尿病患者。
4 l8 R7 A3 _: `& _$ ~" Z+ h5.39.217.76◎ 患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病（比如腦出血、腦梗塞）的人 5.39.217.76# p7 f5 K1 Q9 o7 A6 `
◎雙側腎結石和多發性腎結石患者。
$ y3 Y+ a& F/ s- W4 N1 A公仔箱論壇痛風→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結石←←←←泌尿系統超音波檢查
$ E/ D, }7 ]/ E0 S+ T* S （判斷是否有）
6 B% a0 n' j W2 n) v/ |公仔箱論壇痛風→持續高尿酸血→→→→痛風性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查
; c4 y5 S% E) ]" E$ i- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （尿酸鹽結晶沉積在腎臟） （判斷是否有）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R' C7 [5 A# A- ?/ y+ H. W% y
平時就要注意痛風可能發生的成因，一旦發現徵兆，請立即到醫院接受專業檢查，及早發現才能及早治療哦！5.39.217.76+ j4 m) X9 w- t& H- i8 z( V
痛風調養食譜公仔箱論壇2 W6 s0 d+ x: @4 `4 @$ ]
黑豆降壓降糖，補腎氣
; T& d% ]8 D# s* w& @% v5.39.217.76普林含量5.39.217.76, S# Y8 ^6 c6 |3 ]4 Q
中
5 L* K) m6 L) M5 atvb now,tvbnow,bttvb酸鹼性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j2 v5 w: `* l4 [/ M
鹼性; Z% c% o6 ]& v0 W" u: V
痛風緩解期食用tvb now,tvbnow,bttvb5 F" t. T- x- W+ A
熱量381大卡（每100克可食部分）
% O1 l/ k4 i' z# F7 Stvb now,tvbnow,bttvb營養成分
X, U& ^1 l1 @1 P; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（每100克含量）
. B$ q! |. {4 s" E5.39.217.76含量比較
& f6 h& }: c6 \2 ^/ Qtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌
. f0 i: D- B( |- b9 k1 P蛋白質：36克9 {) G; X$ i9 R* p2 r
高 ★★★公仔箱論壇/ H% }! ]" T. W' M: x( n+ }! i+ u
宜：黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用，這樣能更容易吸收黑豆中的營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U; d; N- l0 @# |
忌：腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y# E) r- _+ e2 o- Z( F+ t
脂肪：15.9克
6 m2 W( p0 t" r! M3 Itvb now,tvbnow,bttvb中 ★★☆
8 z! D. I( V( i- u) M. w) N+ v1 q" q8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔素：30微克5.39.217.760 A ^! I# r) H) y" n4 W' S$ o% ^5 P
低 ★☆☆
. J! q. g+ c- J7 N) T8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E：17.36毫克) ]& M; R+ E9 p+ L, k' X4 C {: X
高 ★★★tvb now,tvbnow,bttvb- N M5 } ?4 y
鉀：1377毫克5.39.217.760 w+ X" V% Q- H! D6 W$ r/ t
高 ★★★公仔箱論壇* K( y. p- v3 W6 G' |5 W
對痛風的益處 / J- e5 S/ Q% O, O* w
黑豆富含優質蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風及合併症的患者適量食用。tvb now,tvbnow,bttvb' @4 R. D8 X/ @( Q$ ]% X5 F
這樣吃才健康 5.39.217.76, T( J: z* c$ Y( b
黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，而它主要存在於黑豆皮中，痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止營養流失。公仔箱論壇0 |* F# m O, i/ m. J @! q
保健小祕方
% } }1 f+ t9 ]+ t8 ?, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養頭髮、減少白髮的作用。
1 p7 Y' H5 ]: z. g/ X! D/ ~5.39.217.76黃金搭檔
8 @. j% I1 W7 X" ^5.39.217.76黑豆＋牛奶 公仔箱論壇3 J+ ?' S5 f! D3 `& @# _7 o, n
黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。
/ o+ p& v' M9 L5 i! b9 R: h. h( g黑豆＋紅糖
$ _9 h. w4 t$ P) M5.39.217.76黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補肝腎，活血行經，美容烏髮。
5 o& F! I" o4 j5.39.217.76每日建議食用量
( ~6 Z* [6 B3 R/ S3 L0 N4 G4 `5.39.217.76☆每天宜吃40 克 公仔箱論壇5 `/ w' S7 v1 Y
☆ 3 大匙黑豆（生重）≒40 克
# e7 ?+ H" H5 Otvb now,tvbnow,bttvb（1 大匙為15 克）公仔箱論壇7 i( A* h2 }5 B u
痛風調養超特效食譜5.39.217.76% F, [2 D0 u$ J: m5 A, W
醋泡黑豆(痛風緩解期)
9 _* J( c+ l) L1 H' f% {5 [, n0 r食材： 黑豆50 克。 7 u9 U- ^# d# i0 @+ _; J* D
調味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]# b4 o, d# H0 F4 O
做法： 5.39.217.765 y# Z5 v6 u" r- y9 T- W
1. 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。 ' E. u# m, ?- a4 W
2. 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒乾黑豆的水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火靜置冷卻。
" e+ J! S* H* L- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋（醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定），最後放入蒜瓣。
) `4 A2 j/ O) s6 i4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; D2 Q3 M9 w% j$ H: ?$ b1 s& D
普林含量：68.7 毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r6 W( l8 N. Q" U" d
黑豆粥 (痛風緩解期)1 \* }8 v0 U. R; Q1 j( z) g/ B" l* j
食材： 黑豆20 克，白米50 克。
6 u4 Q M! K X( _# W做法：
G) l6 r) q5 a1. 將黑豆洗淨，用清水浸泡4 小時；白米淘洗乾淨，浸泡30 分鐘。 公仔箱論壇) R4 J! t! i( ^, I/ {1 z
2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，待黑豆煮至六分熟時加入白米，用大火煮沸，轉小火煮至米熟但不碎裂即可。
! S) |/ @+ [3 y3 E) |& m/ a+ qtvb now,tvbnow,bttvb普林含量：43.4 毫克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q, _: {$ k1 z# o
美味祕訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時間，否則易破壞其功效。$ e ?( Q" C1 ^2 m+ c9 Y ~3 F. b
苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」tvb now,tvbnow,bttvb. I# N' N2 e0 o& _% w2 a; t8 o
普林含量! _- q; U2 _2 M/ v
低tvb now,tvbnow,bttvb/ y# X1 a7 x" C0 S$ U! y7 b Y
酸鹼性5.39.217.76% S. v( Z8 y: [2 {
鹼性
# v+ T+ q) l* |5.39.217.76痛風急性發作期食用/痛風緩解期食用公仔箱論壇: p5 J& J7 R& a% m, M I3 |/ K
熱量18 大卡（每100克可食部分）8 U5 ?1 L5 w* x% A( V& K
營養成分
3 [ l& g. \7 j3 _$ B: G o+ m) q公仔箱論壇（每100克含量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I8 F& ?4 Y. m( E
含量比較5.39.217.760 u: R3 O' Y. c" Y7 e. H- F
食用宜忌
; J3 U+ M& y2 p8 N+ a# X, M2 }膳食纖維：1.4克
% z5 D( o+ j7 o. x- {! y高 ★★★公仔箱論壇 ^ F+ t' ^7 W v
宜：夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目，還可增進食慾。
2 K: F" i1 r6 `) h! |6 R& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌：苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒的人、孕婦慎食。5.39.217.76- b" b( S& K |, s+ B3 R% k
胡蘿蔔素：100微克
$ Q* A" {: M) @: E$ |3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 ★★☆公仔箱論壇2 g. b+ ~5 m5 s% F( h* d( Q
維生素B2：0.03微克
7 P% D9 J6 q5 I低 ★☆☆
* ^4 r& D& U4 X+ P, K" L維生素C：56毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z; P1 L8 Q5 t
高 ★★★: \) D9 V9 w) y. Q
鉀：256毫克
, n4 k9 @" a A; R1 W1 ]高 ★★★) H7 c S8 {7 S7 v6 [; x" I6 [0 h
對痛風的益處% ^! x W6 ~+ Q- {0 a
苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有「植物胰島素」之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ `3 m( D( f* M0 w5 H/ Y& D8 O
這樣吃才健康
0 y6 Z6 n: Z% T. O2 Z1 K+ btvb now,tvbnow,bttvb苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸，會影響鈣的吸收，痛風患者在食用苦瓜時，可在烹飪前用沸水汆燙。
9 U$ \' j6 ~) o保健小祕方
" T0 O1 o* ? E! v* Y- d苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。
3 B$ `" N) S# h8 k. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜＋紅蘿蔔
( I2 g2 ^) K" [苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。
+ }$ c& |$ m$ \ h6 _+ a) v3 P苦瓜＋茄子
) U' c5 p( K% a, z" \5 qtvb now,tvbnow,bttvb兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d6 x& C9 X0 M( X9 E/ T
每日建議食用量% c% O0 B h5 t. s; L; [, U& J: e
☆每天宜吃50 克
0 Z1 R9 w# ^ I( y# ctvb now,tvbnow,bttvb☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克5.39.217.76; [9 g/ g4 K: ?
痛風調養超特效食譜5.39.217.762 O( X3 G3 G3 m/ U$ |
涼拌苦瓜 (痛風急性發作＋緩解期)
* [! k' x- ^9 F6 d2 [) ^2 l公仔箱論壇食材： 苦瓜200 克。3 P$ x4 I* n3 }/ N0 ?! {4 i
調味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，乾紅辣椒10 克。$ B0 U6 U# B6 q8 M
做法： r$ W1 R8 [$ E: r4 \9 B
1.苦瓜洗淨切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出後以熱水燙熟，瀝乾；乾紅辣椒洗淨，切段。
# E/ Q/ X5 _8 R W2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k$ o9 o" N" v. ?+ D
普林含量：22.6 毫克
5 f! g0 w- l& R$ |% [3 J3 o9 ~公仔箱論壇變化應用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。
. i, Z8 [" W& p$ I. a! p+ o4 F) b公仔箱論壇苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)tvb now,tvbnow,bttvb$ c. F4 s& |" ?: R4 F' ]& [
食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克
" g3 D; \' b1 C+ z# Z1 W, }調味料： 料理米酒、鹽各適量。0 I5 I! y: S$ Y6 Z1 x; \
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 S7 w/ Y8 T# [. F# M
1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，醃製 15 分鐘，用熱水燙熟；苦瓜洗淨切片；薺菜洗淨切碎。
' f; k, [; f; _( p5 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調味即可。, H, d$ g# T. j! }. O d
普林含量：80.1毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ D0 ?5 M) a! \9 M
美味祕訣：苦瓜片汆燙後再炒，加一點小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠。 |
發表於 2016-1-28 09:21 AM
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