【早安健康／著名中醫權威石晶明】癌症5.39.217.769 `1 k/ E" R" i5 M" }3 W
癌症也稱惡性腫瘤，是由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。導致癌症的原因是多樣的，環境污染、化學污染、電磁波輻射、自由基毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能紊亂等都可導致身體正常細胞發生癌變。
& M- x0 V) i% _$ C. @3 p) A5.39.217.76症狀表現
1 }( A& C+ x T& {$ Q' P& m' x y外在顯露或能明顯感受到的主要表現為以下症狀。5 N0 u) Y! Z# z4 t) ]) ?. x
．腫塊：癌細胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉移到淋巴結，可導致淋巴結腫大。
) Q' B. _1 C: L$ ?; F4 N5.39.217.76．疼痛：出現疼痛往往提示癌症已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。以後逐漸加重，變得難以忍受，晝夜不停。一般止痛藥不起作用。tvb now,tvbnow,bttvb) V/ O8 V% {, ]( J8 Q: U( M
．潰瘍：由於某些體表癌的癌組織生長快，營養供應不足，出現組織壞死而形成的。: E( u# Y$ e4 C! t3 k3 Z4 Y1 j! D5 M
．出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。如肺癌病人可咯血，痰中帶血；胃癌、結腸癌、食管癌則可便血。
b E) r- P3 I! {7 Y b3 N {公仔箱論壇．梗阻：癌組織迅速生長而造成的梗阻。如當梗阻部位在呼吸道即造成呼吸困難，食道癌梗阻食道則吞咽困難。公仔箱論壇0 a# l& U; s9 M2 _7 m/ r4 M2 Q( P- C
飲食要點
$ M6 g" N9 k$ w) U8 e' stvb now,tvbnow,bttvb1.食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上。4 Y, G" E4 v) J8 F# S! y
2.控制體重，成年後要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致患子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。
y) M) E( h0 ^+ M& ntvb now,tvbnow,bttvb3.不吃燒焦的食物。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好用煮、蒸、炒的方式烹調食物。
2 S3 j. N- X3 H' H+ ?2 j' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.多吃澱粉類食物，每天吃600～800克各種穀類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高膳食纖維飲食可預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q0 {# C5 ^3 y" ~: W0 A
5.每天吃400～800克各種蔬菜、水果，可使患癌症的危險性下降20%。公仔箱論壇8 d$ \4 I8 n0 @' h+ T
6.戒酒。經常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。
' L( M) o) G: s. `. G7.減少紅肉攝取量，因為紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生率。最好用魚和家禽代替紅肉。
# N) _2 c2 i; g' S) R8.限制鹽和含鹽調料，高鹽飲食會增加胃癌的患病率。每人每天食鹽攝取量應小於6克。
2 |7 |4 b4 ^! x9 ^; a. k推薦食材: K' P" i8 @8 n0 @ p3 Y. L9 i# ?3 Q5 N
．玉米：根據研究，玉米中含有多量的賴胺酸，而賴胺酸對治療癌症有顯著的效果。玉米中又含大量的植物膳食纖維，能加速大便排泄，減少直腸癌的發生。公仔箱論壇5 m3 N3 X" B9 N( ^' J
．南瓜：南瓜中含有一種能夠分解致癌物亞硝胺的酶，可以消除亞硝胺的致癌作用，從而減少消化系統癌，也適合已患癌症的病人服食，達到輔助治療的效果。/ B# J E0 [+ \+ v3 T$ v
．黃豆：黃豆中含有優良的蛋白質，能補益身體，提高免疫功能，抑制腫瘤的形成；黃豆中含有多種微量元素，特別是硒等能阻斷致癌物與細胞內去氧核酸結合，達到抗癌作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y5 J5 k/ K+ A0 O
．猴頭菇：猴頭菇不僅營養價值高，它所含的多醣體、多膚類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能使身體內蛋白組成成分明顯增加，產生干擾素，增強抗癌效果。適合各種癌症病人，尤其是消化系統癌症患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb) ~. ~; A( `, |0 ~+ O7 Q" K
．蒜：中醫認為，蒜能行滯氣、消症積。現代醫學研究發現，蒜中含有大量的鍺，它在人體內能誘導干擾素，啟動自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，從而殺傷和吞噬癌細胞，達到防癌抗癌效果。
9 f7 o* y0 p' M5.39.217.76．紅蘿蔔：含有豐富的紅蘿蔔素，可轉化成維生素A，既能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激身體免疫系統，啟動身體的抗癌能力。5.39.217.760 `/ j$ @ d9 Y1 b5 U
．木耳：木耳有抗腫瘤活性物質，能增強身體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
% j4 k" s$ c3 b% a; x: b/ }$ P) l公仔箱論壇．海帶：中醫認為，海帶有軟堅散結的作用，可抑制腫瘤的生長。海帶所含膠質能促進體內的放射性物質排出體外，能預防放射物質導致癌症。* m6 O5 |+ p. B$ L
．萵苣筍（菜心）：萵苣筍中含有一種芳烴羥化酶，能分解食物中的致癌物亞硝胺，防止癌細胞的形成，對肝癌和胃癌有一定的防治作用，也可緩解癌症患者對放療和化療的反應。
/ _4 p2 t9 p2 b3 @& q' O更多對症食材：花椰菜、海帶、山藥、馬鈴薯、芋頭、牛奶、蠶豆、田螺、泥鰍、蔥、馬齒菜、洋蔥、鴨肉、豬血、鱸魚、絲瓜、芹菜、橄欖、枇杷、橘餅、葡萄、楊梅、荸薺、梨、枸杞、沙參、西洋參、靈芝、茯苓等。
: p, A$ X/ J1 P/ a( O對症食譜7 J0 N# s6 Q% ^! N
二麵饅頭
- Z( P* ~0 y( _ g: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：玉米粉300克，小麥麵粉200克，酵母、鹼各適量。# j1 `1 c" D* W- p5 Z
做法：將玉米粉、麵粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的麵團，醒發備用。將發好的麵糰放在案板上，放入鹼，揉勻後搓成條，分成約50克一個的小麵糰，用手揉搓成饅頭狀，蓋上濕潔布，發酵約10分鐘，再間隔均勻地放入蒸籠內，放在沸水鍋上，用大火蒸約20分鐘，即可出籠。
- W/ U% y7 c9 {5.39.217.76豆漿南瓜湯5.39.217.76. V' ^" C' {; R0 ?
 材料：豆漿250克，南瓜250克，乾百合30克，蜂蜜15克。2 G1 Z! b* m6 n1 _5 m. j- I
做法：將南瓜去皮、去子、切塊；乾百合浸泡1夜後洗淨。鍋內倒入500亳升清水，放入南瓜和百合，大火燒開後轉小火燉至南瓜熟軟，倒入豆漿，煮沸後加入蜂蜜即可。
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% r' C$ b2 [0 B- g" X V木耳炒雞蛋
' u$ s2 t: X& }" R. \' h# l 材料：雞蛋2個，水發木耳200克，蔥、香菜、鹽各適量。公仔箱論壇* H+ n' l9 D; b
做法：將木耳洗淨，瀝水，撕成片狀；將雞蛋均勻打散；香菜和蔥均切段備用，炒鍋燒熱，放油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，起鍋備用。鍋內再放油適量，放入瀝乾水的木耳，爆炒幾下，待不再炸響時放入雞蛋，加入鹽調味，撒上香菜段即可。
o8 } G0 D3 |4 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ `8 h0 i' s- A! Y: P
木耳萵苣筍
/ l& I' R0 v* h$ B' D 材料：萵苣筍（菜心）500克，水發木耳50克，蒜、蔥、薑、泡椒、鹽、香油各適量。
+ s$ \$ M# H7 }3 I/ K. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：木耳挑洗乾淨，撕成片；萵苣筍洗淨後削皮，切菱形薄片，與少許鹽拌勻；蔥斜刀切成小段；薑、蒜切小粒；泡椒切斜段。鍋內放油燒到六七成熱，放蔥、薑、蒜和泡椒炒出香味，再放入木耳和萵苣筍片快炒至熟，加鹽調味即可。 |
發表於 2015-12-6 10:40 AM
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