【早安健康／著名中醫權威石晶明】癌症
% m6 G4 W( ]0 D0 k) i, R5 `癌症也稱惡性腫瘤，是由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。導致癌症的原因是多樣的，環境污染、化學污染、電磁波輻射、自由基毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能紊亂等都可導致身體正常細胞發生癌變。
7 [# T* C2 ]! p/ W* d: ?; L @1 S症狀表現
1 a. N3 f8 k( X Y外在顯露或能明顯感受到的主要表現為以下症狀。
0 D9 _! N# L3 O6 M7 V- \．腫塊：癌細胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉移到淋巴結，可導致淋巴結腫大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @) g. [* ]" ^4 p
．疼痛：出現疼痛往往提示癌症已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。以後逐漸加重，變得難以忍受，晝夜不停。一般止痛藥不起作用。
" `* G# `& R- [- `9 y+ K3 Z．潰瘍：由於某些體表癌的癌組織生長快，營養供應不足，出現組織壞死而形成的。
& b; o7 \0 h* x" z6 y, @．出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。如肺癌病人可咯血，痰中帶血；胃癌、結腸癌、食管癌則可便血。" B; A3 K6 E7 G, L0 q: h# L
．梗阻：癌組織迅速生長而造成的梗阻。如當梗阻部位在呼吸道即造成呼吸困難，食道癌梗阻食道則吞咽困難。
/ \7 m. T( g- c飲食要點5.39.217.76) [7 t3 H+ L& R! @
1.食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上。
' I; p+ i- I. |& E7 C2.控制體重，成年後要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致患子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。
8 _( |* U- U" H" b% c/ M" \tvb now,tvbnow,bttvb3.不吃燒焦的食物。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好用煮、蒸、炒的方式烹調食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U" N7 @: U- K0 V3 o+ T9 T
4.多吃澱粉類食物，每天吃600～800克各種穀類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高膳食纖維飲食可預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。
( V+ k# {1 E5 _- G6 J5.39.217.765.每天吃400～800克各種蔬菜、水果，可使患癌症的危險性下降20%。
, S3 C q, Z5 X4 j' [9 I& ktvb now,tvbnow,bttvb6.戒酒。經常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。
W. C' B$ N0 ~- ~% b% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.減少紅肉攝取量，因為紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生率。最好用魚和家禽代替紅肉。tvb now,tvbnow,bttvb! ?1 D( o1 Y( S* m+ K- z- J
8.限制鹽和含鹽調料，高鹽飲食會增加胃癌的患病率。每人每天食鹽攝取量應小於6克。
0 G" q! B/ l3 { [; y推薦食材$ v6 R6 W; [8 h# e
．玉米：根據研究，玉米中含有多量的賴胺酸，而賴胺酸對治療癌症有顯著的效果。玉米中又含大量的植物膳食纖維，能加速大便排泄，減少直腸癌的發生。
* T, `# {' @$ ^1 A" z1 J* u, Mtvb now,tvbnow,bttvb．南瓜：南瓜中含有一種能夠分解致癌物亞硝胺的酶，可以消除亞硝胺的致癌作用，從而減少消化系統癌，也適合已患癌症的病人服食，達到輔助治療的效果。
5 c1 }/ |- ^1 [) H- E2 ~* `5 w公仔箱論壇．黃豆：黃豆中含有優良的蛋白質，能補益身體，提高免疫功能，抑制腫瘤的形成；黃豆中含有多種微量元素，特別是硒等能阻斷致癌物與細胞內去氧核酸結合，達到抗癌作用。3 m0 E9 N8 t; q# R# g, h0 {
．猴頭菇：猴頭菇不僅營養價值高，它所含的多醣體、多膚類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能使身體內蛋白組成成分明顯增加，產生干擾素，增強抗癌效果。適合各種癌症病人，尤其是消化系統癌症患者食用。公仔箱論壇& u5 L' G3 G- _ [" q: z$ I4 C5 G
．蒜：中醫認為，蒜能行滯氣、消症積。現代醫學研究發現，蒜中含有大量的鍺，它在人體內能誘導干擾素，啟動自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，從而殺傷和吞噬癌細胞，達到防癌抗癌效果。
7 o9 {4 _* M( _4 n' utvb now,tvbnow,bttvb．紅蘿蔔：含有豐富的紅蘿蔔素，可轉化成維生素A，既能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激身體免疫系統，啟動身體的抗癌能力。; k, _& ]. N4 k' l+ k/ L
．木耳：木耳有抗腫瘤活性物質，能增強身體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
`1 Y1 p& o7 ?% T- [6 `0 y．海帶：中醫認為，海帶有軟堅散結的作用，可抑制腫瘤的生長。海帶所含膠質能促進體內的放射性物質排出體外，能預防放射物質導致癌症。
! a) [4 v8 y( X0 Z) Z．萵苣筍（菜心）：萵苣筍中含有一種芳烴羥化酶，能分解食物中的致癌物亞硝胺，防止癌細胞的形成，對肝癌和胃癌有一定的防治作用，也可緩解癌症患者對放療和化療的反應。
; a/ Q# j7 h, [/ n! @9 ?更多對症食材：花椰菜、海帶、山藥、馬鈴薯、芋頭、牛奶、蠶豆、田螺、泥鰍、蔥、馬齒菜、洋蔥、鴨肉、豬血、鱸魚、絲瓜、芹菜、橄欖、枇杷、橘餅、葡萄、楊梅、荸薺、梨、枸杞、沙參、西洋參、靈芝、茯苓等。
# h( B$ p5 T# ^公仔箱論壇對症食譜
: }6 N) i0 X: v# R1 Y4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二麵饅頭& c& [0 y- {) G- ~# @* d! r
 材料：玉米粉300克，小麥麵粉200克，酵母、鹼各適量。
' l: ~' A0 N! c, @4 c" }tvb now,tvbnow,bttvb做法：將玉米粉、麵粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的麵團，醒發備用。將發好的麵糰放在案板上，放入鹼，揉勻後搓成條，分成約50克一個的小麵糰，用手揉搓成饅頭狀，蓋上濕潔布，發酵約10分鐘，再間隔均勻地放入蒸籠內，放在沸水鍋上，用大火蒸約20分鐘，即可出籠。tvb now,tvbnow,bttvb& _: E0 t) e, i. P) ?
豆漿南瓜湯1 \% S# [: `- j1 d4 |- v1 m
 材料：豆漿250克，南瓜250克，乾百合30克，蜂蜜15克。
8 i3 `2 U0 _5 h% m/ j& q& ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：將南瓜去皮、去子、切塊；乾百合浸泡1夜後洗淨。鍋內倒入500亳升清水，放入南瓜和百合，大火燒開後轉小火燉至南瓜熟軟，倒入豆漿，煮沸後加入蜂蜜即可。5.39.217.765 }" V* b5 p$ [. C( T1 l
1 f- D/ z; u I7 h4 }6 q8 j) C木耳炒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n6 f0 ^6 Z: G& ~7 B8 T6 b, G6 ?
 材料：雞蛋2個，水發木耳200克，蔥、香菜、鹽各適量。
6 h" y1 S* U) h. K) v/ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：將木耳洗淨，瀝水，撕成片狀；將雞蛋均勻打散；香菜和蔥均切段備用，炒鍋燒熱，放油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，起鍋備用。鍋內再放油適量，放入瀝乾水的木耳，爆炒幾下，待不再炸響時放入雞蛋，加入鹽調味，撒上香菜段即可。
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木耳萵苣筍* k6 V* F/ V, B7 u. E7 p1 F
 材料：萵苣筍（菜心）500克，水發木耳50克，蒜、蔥、薑、泡椒、鹽、香油各適量。! ]/ Y; N. _' Z5 j; E- K
做法：木耳挑洗乾淨，撕成片；萵苣筍洗淨後削皮，切菱形薄片，與少許鹽拌勻；蔥斜刀切成小段；薑、蒜切小粒；泡椒切斜段。鍋內放油燒到六七成熱，放蔥、薑、蒜和泡椒炒出香味，再放入木耳和萵苣筍片快炒至熟，加鹽調味即可。 |
發表於 2015-12-6 10:40 AM
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