【早安健康／著名中醫權威石晶明】癌症
8 E9 ]8 ^9 g( v/ H& t癌症也稱惡性腫瘤，是由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。導致癌症的原因是多樣的，環境污染、化學污染、電磁波輻射、自由基毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能紊亂等都可導致身體正常細胞發生癌變。$ s+ d9 Q; r8 q" J/ g& _
症狀表現5.39.217.760 h) s5 f9 P: J
外在顯露或能明顯感受到的主要表現為以下症狀。1 Q2 e% c2 i2 o$ E" x
．腫塊：癌細胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉移到淋巴結，可導致淋巴結腫大。8 R2 s& S9 t e: `$ @) n9 V
．疼痛：出現疼痛往往提示癌症已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。以後逐漸加重，變得難以忍受，晝夜不停。一般止痛藥不起作用。
8 n ]" L, M; s. i5.39.217.76．潰瘍：由於某些體表癌的癌組織生長快，營養供應不足，出現組織壞死而形成的。tvb now,tvbnow,bttvb" X3 ^: L& ^. V. [
．出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。如肺癌病人可咯血，痰中帶血；胃癌、結腸癌、食管癌則可便血。( p/ U% M& d; _$ H8 E5 s
．梗阻：癌組織迅速生長而造成的梗阻。如當梗阻部位在呼吸道即造成呼吸困難，食道癌梗阻食道則吞咽困難。
. ~! p8 S4 } U. s @" X$ |5.39.217.76飲食要點
$ N( ?6 F' A$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上。
9 _' M# k, I9 N2 \2 L% O& ?公仔箱論壇2.控制體重，成年後要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致患子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。
8 b2 g7 e9 e' w# j5.39.217.763.不吃燒焦的食物。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好用煮、蒸、炒的方式烹調食物。
7 r8 A5 y5 D! s7 H5.39.217.764.多吃澱粉類食物，每天吃600～800克各種穀類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高膳食纖維飲食可預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。2 w0 ]% _4 g+ Q! S' [, m9 `
5.每天吃400～800克各種蔬菜、水果，可使患癌症的危險性下降20%。
, y' W6 _7 Z6 h3 b- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.戒酒。經常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。
2 o/ F; k5 l4 L/ q7 g0 S) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.減少紅肉攝取量，因為紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生率。最好用魚和家禽代替紅肉。
. `2 k. X, I# X M* }$ N8.限制鹽和含鹽調料，高鹽飲食會增加胃癌的患病率。每人每天食鹽攝取量應小於6克。
- Q* U+ ]/ I$ A1 J5 d推薦食材
4 a6 u" E, D$ N0 P$ P．玉米：根據研究，玉米中含有多量的賴胺酸，而賴胺酸對治療癌症有顯著的效果。玉米中又含大量的植物膳食纖維，能加速大便排泄，減少直腸癌的發生。
1 n: |6 r8 z* x3 Itvb now,tvbnow,bttvb．南瓜：南瓜中含有一種能夠分解致癌物亞硝胺的酶，可以消除亞硝胺的致癌作用，從而減少消化系統癌，也適合已患癌症的病人服食，達到輔助治療的效果。tvb now,tvbnow,bttvb" i3 I3 s% b" T2 p5 h
．黃豆：黃豆中含有優良的蛋白質，能補益身體，提高免疫功能，抑制腫瘤的形成；黃豆中含有多種微量元素，特別是硒等能阻斷致癌物與細胞內去氧核酸結合，達到抗癌作用。5.39.217.769 _- t) A, u, k) U% B7 s9 M* _
．猴頭菇：猴頭菇不僅營養價值高，它所含的多醣體、多膚類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能使身體內蛋白組成成分明顯增加，產生干擾素，增強抗癌效果。適合各種癌症病人，尤其是消化系統癌症患者食用。
3 @( V# y! a' `, t0 Y$ R/ m. G．蒜：中醫認為，蒜能行滯氣、消症積。現代醫學研究發現，蒜中含有大量的鍺，它在人體內能誘導干擾素，啟動自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，從而殺傷和吞噬癌細胞，達到防癌抗癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb! {+ b/ _( u a4 }
．紅蘿蔔：含有豐富的紅蘿蔔素，可轉化成維生素A，既能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激身體免疫系統，啟動身體的抗癌能力。
; Y8 V0 ]; i0 J. Ltvb now,tvbnow,bttvb．木耳：木耳有抗腫瘤活性物質，能增強身體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
! E8 t' f ^3 r9 `/ @- c* P公仔箱論壇．海帶：中醫認為，海帶有軟堅散結的作用，可抑制腫瘤的生長。海帶所含膠質能促進體內的放射性物質排出體外，能預防放射物質導致癌症。# p$ J2 U* V7 w- l# d( s
．萵苣筍（菜心）：萵苣筍中含有一種芳烴羥化酶，能分解食物中的致癌物亞硝胺，防止癌細胞的形成，對肝癌和胃癌有一定的防治作用，也可緩解癌症患者對放療和化療的反應。- l; Z( ]! F- }! S
更多對症食材：花椰菜、海帶、山藥、馬鈴薯、芋頭、牛奶、蠶豆、田螺、泥鰍、蔥、馬齒菜、洋蔥、鴨肉、豬血、鱸魚、絲瓜、芹菜、橄欖、枇杷、橘餅、葡萄、楊梅、荸薺、梨、枸杞、沙參、西洋參、靈芝、茯苓等。公仔箱論壇1 R( b5 {( p1 J$ j& L9 U+ E* p5 }* ^
對症食譜tvb now,tvbnow,bttvb* o9 C+ H( P* h; J' o/ U
二麵饅頭tvb now,tvbnow,bttvb- n5 q* n1 c5 T' B$ l
 材料：玉米粉300克，小麥麵粉200克，酵母、鹼各適量。
; g8 `: V* D/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將玉米粉、麵粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的麵團，醒發備用。將發好的麵糰放在案板上，放入鹼，揉勻後搓成條，分成約50克一個的小麵糰，用手揉搓成饅頭狀，蓋上濕潔布，發酵約10分鐘，再間隔均勻地放入蒸籠內，放在沸水鍋上，用大火蒸約20分鐘，即可出籠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i+ S. O T4 q: F5 }+ {: I
豆漿南瓜湯
5 p2 g- a0 r, M; b/ U; q) B& `5.39.217.76 材料：豆漿250克，南瓜250克，乾百合30克，蜂蜜15克。
$ A% b, t3 i6 v- D做法：將南瓜去皮、去子、切塊；乾百合浸泡1夜後洗淨。鍋內倒入500亳升清水，放入南瓜和百合，大火燒開後轉小火燉至南瓜熟軟，倒入豆漿，煮沸後加入蜂蜜即可。6 u, G: ]$ U4 \3 {4 Z0 Y+ p( s
$ S" m! f3 e6 C- _5 S) u3 n% S' Utvb now,tvbnow,bttvb木耳炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 F! N( Y2 h" f* z, I3 q" Y
 材料：雞蛋2個，水發木耳200克，蔥、香菜、鹽各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% H7 G1 j5 i6 P. _' [
做法：將木耳洗淨，瀝水，撕成片狀；將雞蛋均勻打散；香菜和蔥均切段備用，炒鍋燒熱，放油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，起鍋備用。鍋內再放油適量，放入瀝乾水的木耳，爆炒幾下，待不再炸響時放入雞蛋，加入鹽調味，撒上香菜段即可。公仔箱論壇5 j' w4 Y( u3 q/ [. J
" V3 p7 I7 l' r, G9 j1 N4 g木耳萵苣筍
1 [3 y, z0 t: |9 s7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：萵苣筍（菜心）500克，水發木耳50克，蒜、蔥、薑、泡椒、鹽、香油各適量。5.39.217.76) M) k* i$ Z( H. Q, P
做法：木耳挑洗乾淨，撕成片；萵苣筍洗淨後削皮，切菱形薄片，與少許鹽拌勻；蔥斜刀切成小段；薑、蒜切小粒；泡椒切斜段。鍋內放油燒到六七成熱，放蔥、薑、蒜和泡椒炒出香味，再放入木耳和萵苣筍片快炒至熟，加鹽調味即可。 |
發表於 2015-12-6 10:40 AM
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