【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
# X# }$ F1 h1 I' i h霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B$ d. [, q: m g) w, n) |
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。公仔箱論壇4 r4 W6 x6 B4 m2 O: w/ J3 P9 U6 ~
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
" V9 y+ J* e' E- G+ z9 C, o0 M5.39.217.76時令養生食材推薦
# \! V4 ?$ Q- B１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。公仔箱論壇1 W; B' J6 V$ [5 x" M
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。5.39.217.76" A8 n1 A4 ]0 P& J8 Y, h" F* h& j
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。公仔箱論壇/ G8 i5 s: \3 ~ _: y
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。tvb now,tvbnow,bttvb5 C) z& R X* ?% N
時令推薦食譜
. r& z& G% v* n# `0 @% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥排骨湯
1 d9 L! U& t# ntvb now,tvbnow,bttvb材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]4 W, I7 T% h# i4 f! N$ F
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j! p( \; X: ~5 Q2 ]9 T. \
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
' b% O8 y4 _$ L1 o ]& U$ t" {8 M5.39.217.76２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
, `+ F, U% i9 K- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
: ^% \6 \4 @5 q& |2 K" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇瘦肉湯5.39.217.76; Q5 B7 |& \# F5 `& i, T
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
5 O: T. X- u# \' n* U5.39.217.76作法：
7 t+ A ?+ h+ b( f$ h2 y1 ^( S" \" ?tvb now,tvbnow,bttvb１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。公仔箱論壇, ?+ K5 Z/ _% Y6 L% I1 q
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f0 E }$ q, y/ k( y' ~
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
& B4 p. r/ o; y" R' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
9 `* G# Z/ M( ?/ D: `; b4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降沉時機：10月23-24日
1 V* o% U" t Y% |$ q公仔箱論壇霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q9 {$ C8 R( M0 P+ e1 m) B2 y+ D
 律動資料提供／雲門教室: M/ q* n m0 r/ V
, k( y8 I6 ~% E5.39.217.76資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
- l5 ?8 F7 P/ H7 Atvb now,tvbnow,bttvb資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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