【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。1 q. y0 _8 |+ y* k& \6 h4 R
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素Btvb now,tvbnow,bttvb3 h0 d4 ^1 Y) O2 y1 \- O
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v! \4 o& v$ L& B( b
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。tvb now,tvbnow,bttvb* o: { z+ `1 G( d& e
時令養生食材推薦
2 v# Q+ u# I- ], F! T9 L１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
: h% j* F+ T5 V n5.39.217.76２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
% @+ y0 _; B0 O" Ztvb now,tvbnow,bttvb３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。公仔箱論壇$ H" ^6 ?# R- ^- C
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。 E; a0 D# v$ X4 H" C ?5 M
時令推薦食譜
1 M" J9 Z7 z4 d, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥排骨湯
$ ], U3 ^$ d9 i/ ]& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
+ b4 S$ ^5 A/ [. @/ `5.39.217.76作法：
* w7 E C) n& R% c- V ctvb now,tvbnow,bttvb１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
' C1 \0 ~% f9 S6 a２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。公仔箱論壇. o# [( p3 O: Y" A# P1 ~9 I" W
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& G, i0 k& m% p9 ?0 ]7 u) [& Q4 h
香菇瘦肉湯
# l4 y+ }( L8 x0 d5.39.217.76材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。5.39.217.761 g+ W3 J6 e t& J/ S$ x& {
作法：& k8 {6 M0 |4 M8 d V
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
4 w0 V' l1 b. F0 ttvb now,tvbnow,bttvb２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- H/ p- L5 R' _: I
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。3 f: T. C4 W9 c
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
- v& S5 v, l- ^& x- }4 O; {9 d8 i霜降沉時機：10月23-24日5.39.217.765 i( J B: l3 U) K8 l- i, h3 L
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
) f }+ ^) h' k% X 律動資料提供／雲門教室
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章) k0 E8 o: {& u( f- [) }5 l1 ]
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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