【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
5 f0 _" }3 W G( `1 A$ S& Y+ {5 d& x霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
! K" R; F. h b2 B6 H- g民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
4 y& `4 g! y/ S% r4 v為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
. \3 @7 a& \( t) Z5.39.217.76時令養生食材推薦
, }, I4 s* I4 r7 Ftvb now,tvbnow,bttvb１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。 H O# i' m' `8 I( G
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。& Q; u- v: c( O
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 O$ M/ b- w% L8 @
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
! C* W0 B7 ~# O" |tvb now,tvbnow,bttvb時令推薦食譜
7 T4 N9 @' V" b3 f+ x4 C( t5.39.217.76山藥排骨湯
+ _: V D( W3 k8 I; `" w+ p材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
+ @$ u6 @( o& J6 @" E5 ztvb now,tvbnow,bttvb作法：
/ U I. a# F7 P: S9 p$ b- `7 a3 G5.39.217.76１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。公仔箱論壇! y A# b3 d. M% p& k: \
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @( S. E/ G0 L0 a8 m3 E; M
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。' P6 I( }2 q- o
香菇瘦肉湯! q1 Z+ Q6 Y* Q- c
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
2 u$ B5 y' c, u1 U5 v$ t, j公仔箱論壇作法：
, x7 f/ W6 a( U公仔箱論壇１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
* y$ F0 X, } C3 {. L+ s" j5.39.217.76２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
3 f) ]+ X# R. V% Q+ J; K公仔箱論壇３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。5.39.217.76+ E6 n5 ] a9 y
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】7 T& o8 r% J6 T# l. A# i0 l
霜降沉時機：10月23-24日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T% w7 R) v2 P! x& |
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。5.39.217.76" B/ ~; T" E, O
 律動資料提供／雲門教室公仔箱論壇# F. Y9 R2 G0 _1 Y/ \; S
2 ~, K7 |3 [" Q2 o1 I資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
) o. O, F; j- s% `! C9 M公仔箱論壇資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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