【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
# v+ e. h" t3 ~- utvb now,tvbnow,bttvb霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B公仔箱論壇6 I% u: t+ H+ L. r$ S/ z: g4 i8 [1 K
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。公仔箱論壇2 R. e4 m$ M1 ~* H" e1 d: \
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。( q0 L- [) Q6 u8 D
時令養生食材推薦
& q; B; ~' i( h: K' z１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
: S9 J7 I c+ {! v& S1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
: S/ |+ m M9 @: @, m4 }; a３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
b. C. r5 l& c) Ntvb now,tvbnow,bttvb４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
( b# g; h' y5 f8 G% t" }: b時令推薦食譜
) l+ s; b/ r% {0 Ftvb now,tvbnow,bttvb山藥排骨湯
! o2 v2 H" x% e6 Z公仔箱論壇材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。公仔箱論壇1 j% u. @, B* s& E. A+ ~ `
作法：
1 [1 r7 g! r) u2 ~, N公仔箱論壇１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
6 [4 z! b, b* ^5 }1 R5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。tvb now,tvbnow,bttvb8 f' Q. o5 i' R- I0 C4 _
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。公仔箱論壇 ]+ ^, ? W, M, I9 U m; \
香菇瘦肉湯公仔箱論壇9 t7 F# U2 A" o' j% Z: k& Z
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。9 u L3 f6 q- J8 I, D8 E
作法：
+ r+ O8 q5 c; @! z１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% T1 p ^7 ~& P4 R/ E
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
: t) e, x& X! e \) r３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T; K3 d( ` J8 `- ?- M
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
, G4 p: ~( X' X' [, J! B7 g8 s公仔箱論壇霜降沉時機：10月23-24日
0 u- i- [- Z0 q0 q0 I公仔箱論壇霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
?+ }) Q! q0 p; k& H% R 律動資料提供／雲門教室
5 q5 B/ I' m5 ~" j公仔箱論壇
0 E7 V- Q, _ b. K# x6 s' I' F/ ~資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章公仔箱論壇4 L5 k: c( c) S* d
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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