【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
3 s0 h" Z5 k6 q0 E' b6 O公仔箱論壇霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
$ U1 W1 @1 e* W b. P4 `3 d民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。tvb now,tvbnow,bttvb5 H7 ~- \( r0 C- ^7 E3 ` k
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
* a: R- E5 s+ G9 m+ |時令養生食材推薦
. u; e+ D" `& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
% I, `' F0 m! btvb now,tvbnow,bttvb２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
8 b- q( c3 [, _. L* }公仔箱論壇３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。5.39.217.765 J. M B; f/ R: n1 c! T
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
* k3 X6 h1 i* t4 e5 l: z3 F/ Z7 ]5.39.217.76時令推薦食譜
2 z1 |. V+ U' L$ | L山藥排骨湯
/ S" [% q; G, T% x( |0 v材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。5.39.217.76' o2 s+ u# _) \5 ^. H0 \8 A3 |* L
作法：
6 `& k/ T% T7 w3 L5.39.217.76１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
5 N3 Z3 \7 M5 c3 J& r4 y２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
( |/ ~- H" V! B( K& U6 {6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
0 M) A, A8 i9 y* @4 ^# m3 t5 i公仔箱論壇香菇瘦肉湯5.39.217.768 U' I9 k2 d0 p1 J
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。( l/ n+ Y% q E8 G
作法：/ ~! I5 A9 \# |- r& N0 ]
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s& K: X0 a" N: K- J- K1 z
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
# ~) R, \; V' S1 a. T5.39.217.76３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。5.39.217.76( M$ N( i2 H8 {! |; d
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】tvb now,tvbnow,bttvb- U a. @. h, I' {- _3 h% N
霜降沉時機：10月23-24日
, { ~; h7 M" z$ ~. z! l公仔箱論壇霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l% O3 h. d! r0 w3 @/ Y* q6 T
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
3 Z# O8 O1 A2 J" P# v2 _: j資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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