惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。5.39.217.763 j8 P! J2 p. [+ D* a
 惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！
) ~" B9 K6 ?& s( ] D. n公仔箱論壇老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手
9 A) q0 g$ w# z5 e公仔箱論壇事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。0 q0 L1 ]& c* x7 {
老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
& z/ q! K8 c/ P; K+ @補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可9 v6 n8 L8 P+ }6 f: z9 l) f
事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。tvb now,tvbnow,bttvb/ [' O' |" k. _4 d5 M+ `$ N4 |4 `
 建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。tvb now,tvbnow,bttvb A5 `# g8 H6 |2 O
另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
4 a5 J# p- [" T* f骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳
0 y( E0 h" F. ?. H& B; b g v: i有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。
. b; D& U8 j+ p" M! _, z {公仔箱論壇 黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）
9 n, ~. T8 j1 f/ K" a% W) A, ytvb now,tvbnow,bttvb★黑豆豬皮湯& G* z9 t+ p' ?' ]
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0 a1 Y5 g4 {) U/ ]+ T- U食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。
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調味料：鹽、雞精各適量。" I" I' @; Q! V! m0 L D
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% ~1 [+ t) C3 ?! w5.39.217.76做法：
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豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
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黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。tvb now,tvbnow,bttvb" x* W. t, k0 m6 ~
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加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; B9 T; w9 j
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1 \& r7 I- k4 g+ {+ R& E8 e1 f效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。
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 鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S0 ]0 W0 e9 N, y* Z$ G2 J" `
★鎖陽炒蝦仁
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+ Q5 u& m; Q0 W' l% E* |4 ftvb now,tvbnow,bttvb食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。
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調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。- M$ ^" t- u2 Q
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做法：& [+ W& x; u8 H$ |1 l& J
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8 ?( X# P/ R: s& M把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。
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) |" m% @# T" h6 d- e: A$ F2 D9 Y鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k% w) L/ H) W% Z6 N
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素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。
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效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。5.39.217.76$ Q' @% n- \) G: v' M
; N& o" q7 |' ?( P5.39.217.76【保健小叮嚀】：公仔箱論壇0 N5 {. f8 d! S) a% Z# C2 A! I6 W2 y
事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。 |
發表於 2015-10-5 09:54 AM
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