鳳梨又稱菠蘿，味甘微酸而澀，性平。鳳梨可解暑除煩、生津止渴。鳳梨酸酸的，適度食用酸味的水果來斂汗祛濕，預防因流汗過多而耗傷陰液。
, V2 M8 ]) I/ U0 ^9 H9 P ptvb now,tvbnow,bttvb 鳳梨酵素助消化！安心挑選4訣竅' E- q% \& K$ M( k
【功用】! J O% F/ S9 N( T# H
❶ 健胃消食，含蛋白酶，可幫助人體對蛋白質食物的消化與吸收。
& K# y$ T3 U G. C9 E+ W- _❷ 能解暑除煩、生津止渴。
. L& o5 `$ I% ~* u# y0 \2 q❸ 鳳梨的產季是5 ～6月及9 ～11月，夏季及秋季是吃鳳梨的時候。6 a+ @0 u/ j2 S! ^8 i
【禁忌】
! o2 A$ g( s" ~$ _3 B% ^+ `5.39.217.76❶ 含生物甙會刺激口腔黏膜，使口腔發癢。
& m1 a" j# L" e+ p$ p4 ytvb now,tvbnow,bttvb❷ 菠蘿蛋白脢能溶解纖維蛋白和酪蛋白，消化道潰瘍、嚴重肝或腎疾病或血液凝固功能不全者，應少食或不食，避免病情加重。正常食者應注意勿空腹暴食。
. m9 x" h% _ x s/ o公仔箱論壇❸ 鳳梨性較利滑，可清除腸胃道囤積的廢物，易腹瀉者不宜多食。
$ q) Y6 g3 \2 m$ D2 S選購Point1：鳳梨最好選擇有葉苗的，這樣可以保持較長的鮮度。
1 Q/ r4 @7 P: o. d, g選購Point2：新鮮而成熟的鳳梨，綠色中帶橙黃，突起的「菠蘿釘」沒有磨損跡象，濃郁的香氣會由果柄揮發出來。5 H; Q! W/ ]( [2 k% {0 l
選購Point3：挑基部有一半金黃色暈，尾段尚呈淺綠色的果粒，並有沉重感、鱗目突顯、色澤醒目者為宜。公仔箱論壇+ T: C# f* w7 _# P
選購Point4：產季末則挑基部有1/3 金黃色暈者即可，太熟會有酒餿味。 |
發表於 2015-9-29 12:32 PM
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