[健康資訊] 鳳梨酵素助消化！安心挑選4訣竅

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鳳梨又稱菠蘿，味甘微酸而澀，性平。鳳梨可解暑除煩、生津止渴。鳳梨酸酸的，適度食用酸味的水果來斂汗祛濕，預防因流汗過多而耗傷陰液。tvb now,tvbnow,bttvb, H0 |8 N6 s8 h. r" b) A' E2 ]
鳳梨酵素助消化！安心挑選4訣竅tvb now,tvbnow,bttvb1 h! M5 \3 V% Y  z# j1 L
【功用】( e: Z8 k% w. j* {% H( x
❶ 健胃消食，含蛋白酶，可幫助人體對蛋白質食物的消化與吸收。9 r; U3 l! D8 Y* C# l, m
❷ 能解暑除煩、生津止渴。
1 ?6 |0 Y4 v: [/ s) ^❸ 鳳梨的產季是5 ～6月及9 ～11月，夏季及秋季是吃鳳梨的時候。5.39.217.76/ V, K" K& _$ r3 s* a9 h- ?) I
【禁忌】! x4 [; e" n8 R  \# X+ o) W
❶ 含生物甙會刺激口腔黏膜，使口腔發癢。公仔箱論壇% F7 T' ~3 i, I7 T
❷ 菠蘿蛋白脢能溶解纖維蛋白和酪蛋白，消化道潰瘍、嚴重肝或腎疾病或血液凝固功能不全者，應少食或不食，避免病情加重。正常食者應注意勿空腹暴食。
! @3 \1 U) F5 G9 i❸ 鳳梨性較利滑，可清除腸胃道囤積的廢物，易腹瀉者不宜多食。公仔箱論壇5 Q2 A/ _: C  i' J5 W5 v* b
選購Point1：鳳梨最好選擇有葉苗的，這樣可以保持較長的鮮度。
5 W; L. N) U- v9 n選購Point2：新鮮而成熟的鳳梨，綠色中帶橙黃，突起的「菠蘿釘」沒有磨損跡象，濃郁的香氣會由果柄揮發出來。
7 W+ @/ G" |4 y; N+ ]7 g5.39.217.76選購Point3：挑基部有一半金黃色暈，尾段尚呈淺綠色的果粒，並有沉重感、鱗目突顯、色澤醒目者為宜。公仔箱論壇: x- p, H: u, i2 [7 {
選購Point4：產季末則挑基部有1/3 金黃色暈者即可，太熟會有酒餿味。