[健康資訊] 鳳梨酵素助消化！安心挑選4訣竅

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鳳梨又稱菠蘿，味甘微酸而澀，性平。鳳梨可解暑除煩、生津止渴。鳳梨酸酸的，適度食用酸味的水果來斂汗祛濕，預防因流汗過多而耗傷陰液。tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 B" z( e& G& d
鳳梨酵素助消化！安心挑選4訣竅
( K( x& U  Z, P/ Btvb now,tvbnow,bttvb【功用】' ^1 w9 l0 u3 U, T
❶ 健胃消食，含蛋白酶，可幫助人體對蛋白質食物的消化與吸收。
& a# }( S9 X9 ?2 e- \# i❷ 能解暑除煩、生津止渴。
- @$ u0 R; @6 J( d; V) ?# s# F5.39.217.76❸ 鳳梨的產季是5 ～6月及9 ～11月，夏季及秋季是吃鳳梨的時候。
- M6 ~/ Q( \/ x, z! ?9 \: X公仔箱論壇【禁忌】
4 L- `! W# s$ z❶ 含生物甙會刺激口腔黏膜，使口腔發癢。公仔箱論壇7 H/ x6 N/ G( N0 e' a+ |7 O4 f
❷ 菠蘿蛋白脢能溶解纖維蛋白和酪蛋白，消化道潰瘍、嚴重肝或腎疾病或血液凝固功能不全者，應少食或不食，避免病情加重。正常食者應注意勿空腹暴食。
9 }7 n7 |) r8 Z3 H. I. v3 s❸ 鳳梨性較利滑，可清除腸胃道囤積的廢物，易腹瀉者不宜多食。
* a" }0 Q' B/ o/ D; O6 G公仔箱論壇選購Point1：鳳梨最好選擇有葉苗的，這樣可以保持較長的鮮度。0 F, G7 u3 c: n8 g  i1 ]
選購Point2：新鮮而成熟的鳳梨，綠色中帶橙黃，突起的「菠蘿釘」沒有磨損跡象，濃郁的香氣會由果柄揮發出來。
: ]( p2 }3 U0 T! J5.39.217.76選購Point3：挑基部有一半金黃色暈，尾段尚呈淺綠色的果粒，並有沉重感、鱗目突顯、色澤醒目者為宜。0 R  j5 h4 K2 l
選購Point4：產季末則挑基部有1/3 金黃色暈者即可，太熟會有酒餿味。