家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。公仔箱論壇+ k7 K- t* N- V2 @- l# _
C5 B/ ]: P3 }7 C: j【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。公仔箱論壇5 [8 R2 x" S: a; ^
6 w4 Q5 B% Q' \8 W( c公仔箱論壇此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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" R. J3 ?% F7 w* d# T) W, Rtvb now,tvbnow,bttvb【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。5.39.217.76+ ]) [ Z- ~8 p C9 G/ V
& ^6 [3 n9 K+ l/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞& i' f$ ]( z0 d9 w5 s2 |' I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y+ A/ F: \+ S [( I
維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _/ f i, [ `
+ I# A+ Z0 O/ s- M Y5.39.217.76【好處5】抗氧化，預防癌症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T* M$ B# ]4 I4 g# M
9 ]& _4 H# t2 W1 ]! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。tvb now,tvbnow,bttvb' i6 k6 |; n1 p. u5 x! A
( ^' U; ` E4 e【好處6】女性經期前的優秀夥伴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T0 @/ n0 r* |& }2 T0 A% x
) i2 \4 d1 V8 r4 K# N( p ^& F; x富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。5.39.217.762 A% X- W; N, b: {! h% W5 `4 c; j
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬5.39.217.76: U) x5 \& b+ {, U
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材料（2～3人份）
0 d9 N( f7 U7 O" \8 z1. 九層塔葉 80公克
, q( s& `. [- O, X5.39.217.762. 胡桃 20公克9 z# { @; X* k7 u* |' F
3. 洋蔥 1～2片
6 [( v8 m- y; {+ L公仔箱論壇4. 特級冷壓橄欖油 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g6 P/ h+ `9 C0 p
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙公仔箱論壇1 X. H9 z: J9 M& k- D: [7 }
0 S1 [1 m) @6 f% j& N做法
8 V+ M& M: b; H1 ^& _5.39.217.761. 先將胡桃用平底鍋煎過。, p \% p5 ~; S: x T9 A: O: n$ O
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P* |( F$ B( b+ {& p; M
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。& S. I$ S6 s1 h
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。! Q3 P- V8 ~/ o, B5 u0 F2 D
) n! x. P f7 f2 I" S7 C公仔箱論壇※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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