家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。0 T! N0 ]8 I# z# i/ @( `5 _1 t$ F
0 e7 E, |/ Z, K D: _: ptvb now,tvbnow,bttvb【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺公仔箱論壇8 H$ X. P) c+ P$ {2 \7 W! s1 u
, }' {& Z# @& }1 ntvb now,tvbnow,bttvb九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。5.39.217.76" a, G7 ]8 V$ ^* `" P; @* k( q
. l! S5 k2 `5 \* P. i% o- ntvb now,tvbnow,bttvb此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。tvb now,tvbnow,bttvb+ }, z7 L% z! N% ?. k& v
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
. q C' [0 ^ M4 ]! G3 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N9 a7 ~+ ?3 s! e8 |
九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。. J0 ~! y% d( H& p5 t
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, | V1 d" u9 m% a, r- d. S2 N
% s- Q( u& Y* _* v9 G Q. c葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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5 o: U1 m" \2 A( H公仔箱論壇【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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2 f% E% u. U) W) c6 r' j0 Z5.39.217.76維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。$ U6 P: P; r0 g4 }" c; U& M
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【好處5】抗氧化，預防癌症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X6 q7 t8 O5 G
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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7 T! h. A6 `7 F f8 R+ o& u2 \9 Otvb now,tvbnow,bttvb【好處6】女性經期前的優秀夥伴5.39.217.76* Z0 m; ^- }; F0 Z- C e5 @
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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6 S! D; P W$ ~公仔箱論壇【食譜】DIY羅勒胡桃青醬tvb now,tvbnow,bttvb$ @8 U) [+ M* U6 u, h0 m
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材料（2～3人份）5.39.217.76 Z& P4 ?" J" c% X; X/ c9 J
1. 九層塔葉 80公克
2 u& w/ d# V+ b5.39.217.762. 胡桃 20公克
/ @2 m% L8 u8 ]' c" Z, K3. 洋蔥 1～2片
- L8 v2 N: u* ^8 H4. 特級冷壓橄欖油 100毫升5.39.217.76' n6 p: C5 O' m9 O$ c
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
7 M) @8 i: s, F4 d+ g: O, I4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p6 Y9 I, d: Q+ b+ O, v
做法
- w% O' Z, I5 x# }5 Y1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
2 s3 S' d, I; J* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v, X, V K( U* }5 h5 {
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
) ]7 L+ J/ G; d c公仔箱論壇4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。' V0 }3 O1 N5 _& C4 ?* Y
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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