家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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9 y! ~/ Z/ _! `. g( r. n公仔箱論壇【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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5 L0 n! Y9 s3 o' {0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。5.39.217.76+ L& K6 J4 b( q0 k0 ?+ ?
7 S. i# A3 F" }: \, | g Ztvb now,tvbnow,bttvb此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒tvb now,tvbnow,bttvb c' A1 q+ k2 [* V( _
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
; q$ n( O. c& [8 ?1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n0 }$ B$ i8 Otvb now,tvbnow,bttvb【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變* v9 O4 Z1 R& j7 y8 Q& Y0 }8 j
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。tvb now,tvbnow,bttvb- ^; O% Y5 B( B4 a8 p; I1 V* T
, \$ R3 {5 a( o【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞, T$ a! r! k/ r
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y0 C1 Z( w: t" x& N3 F: n
9 l: U: z5 S0 [5 a【好處5】抗氧化，預防癌症
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?! L8 O2 H$ C( J1 w5 s: P) j' [ d
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴公仔箱論壇$ o7 ^) v( X( D! t+ l- c
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。5.39.217.76 E: z2 B2 f6 Q6 A& V
X+ |2 W5 u9 n* g& e& w: x' Z公仔箱論壇※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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# a- U% o) x1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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# ~% f" i' o/ q$ q. i) v4 e4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2～3人份）5.39.217.76+ C& h! y% ]; Z9 y
1. 九層塔葉 80公克7 E6 _9 T% @( k K5 ?1 g
2. 胡桃 20公克
& o q: h' K i8 b公仔箱論壇3. 洋蔥 1～2片5.39.217.76* _% Q) }1 n0 q
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 f3 u/ W+ i3 G% q, q
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
% c3 b6 } M; |+ s7 b+ \+ G |7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V c+ n3 B4 I3 s4 V# B
做法
2 E& E7 s; \9 e" j. N5.39.217.761. 先將胡桃用平底鍋煎過。8 ]4 i/ |$ c9 K/ u
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
( A6 `1 Z6 ^8 O6 q! ntvb now,tvbnow,bttvb3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb3 t& ?/ I0 A; g. L1 `
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。tvb now,tvbnow,bttvb7 s3 _2 W6 T" S4 {
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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