家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。/ ~( s c. b2 U
4 X( Z/ s3 [8 w- E5.39.217.76【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺5.39.217.763 h% S* [4 o: e. M9 \
2 H' {) o/ ^! I, d- J7 s+ H' Y+ \九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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- t* P! } I. W [! `6 L, e0 D9 A此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。公仔箱論壇: y, H( v4 z: z6 |$ q6 n/ _
3 ^0 y1 x4 z& s【好處2】抗菌消炎，預防感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J3 J7 D( F$ S$ s8 Z; W4 S
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。5.39.217.76/ ] d3 C. Z7 k e
$ |7 {) B# B% V【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。tvb now,tvbnow,bttvb% L* @) b) J% E9 l0 W4 q* S
7 h% _# _3 a, R& [! Z/ m【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞tvb now,tvbnow,bttvb# r3 X' _0 a/ O0 l) o
0 e1 Z% u& x# x: ]tvb now,tvbnow,bttvb維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。4 p1 x' t2 T3 P3 S5 S1 r. ~
' T, Z% _$ \$ z4 c; i7 y/ x% W【好處5】抗氧化，預防癌症tvb now,tvbnow,bttvb6 E. B0 P: @3 s# \
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。3 `+ Z* j# m7 Z6 e8 d5 i
4 q8 u5 k' i6 j1 y5.39.217.76【好處6】女性經期前的優秀夥伴tvb now,tvbnow,bttvb9 j) |+ i' t# {5 T+ e* J; H& o, L
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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; k6 K( E4 ]+ E0 C6 n5 }2 q8 n4 x公仔箱論壇※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬5.39.217.766 b# Q* G( M: Q4 T1 N( F+ Y
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材料（2～3人份）
" h! E$ g7 z l$ ?3 R- s3 x" Htvb now,tvbnow,bttvb1. 九層塔葉 80公克5 q3 g( A1 A) f; X% Q
2. 胡桃 20公克公仔箱論壇5 l7 B" e; H: \/ N$ H4 a4 Y
3. 洋蔥 1～2片
; q9 t, P7 [5 V* k# K$ J1 Y1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
; x% ]/ `9 B$ P' F公仔箱論壇5. 粗鹽或鹽巴 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ M- d7 b4 k4 c% x' e5 Q' M! x
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做法
. t r/ a, B* Z' T6 ]/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將胡桃用平底鍋煎過。tvb now,tvbnow,bttvb" B/ F# E$ L" w4 p
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
% J# o+ j2 O1 a6 N* G0 e2 c3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
3 e4 d4 \) ]! `+ R, M" B7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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# Y5 Q1 o9 }" v% z& C) `4 h8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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