家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。5.39.217.76! Z, Q `4 s3 G/ h- W
( c3 Y9 V( o& o3 v* X T5 {/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S* l. Y/ r6 g: P3 x, r& b" z
+ ?# v* D7 {3 M6 v5.39.217.76九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
" m: I) X: ^* J" a- X5.39.217.76( f) p6 b% t( Y J
此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
- l1 f% R9 Z: s. C6 ~, V( Z5.39.217.76
9 _% L. N+ q9 ?3 `* H$ o& Y公仔箱論壇【好處2】抗菌消炎，預防感冒+ H9 k7 `4 L" a1 ^( s
/ c. h5 r! b7 s+ }7 {2 `& O. ltvb now,tvbnow,bttvb九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
. Z& c7 h) ^: I( V v: H9 ^' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z6 S; c g$ n- M* q3 q
【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
0 u1 }$ ^; q0 `- _' {8 s6 U5.39.217.76
- N7 s9 g# l# c( |2 u, R公仔箱論壇葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。公仔箱論壇. `) P* c8 @* g
5.39.217.76$ K0 K9 W4 {; m9 b% O
【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞tvb now,tvbnow,bttvb% m! r" [; E3 v0 O3 J
9 o) B5 n" Q/ Z" y8 Y9 J公仔箱論壇維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。5.39.217.769 `' k3 z- o% @7 X
; S0 @/ o. M9 g/ z G8 N. Xtvb now,tvbnow,bttvb【好處5】抗氧化，預防癌症tvb now,tvbnow,bttvb" t% A5 e$ f( H P8 {) I6 s
1 H4 r& q- V0 R9 {! Q9 G1 A5 p* H# `- } D
美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。公仔箱論壇. ?# Z! B O% _( o0 ~' V
5 j9 i6 d# b/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處6】女性經期前的優秀夥伴
7 U5 i3 E) W" |2 w6 q2 i# a* w" \5 v7 K; \; @8 t
富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
" _0 `" T3 f! U z& y8 L% B; T公仔箱論壇
* B k. r I: c※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
5 n7 Q) ^ P- k8 M) j2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q4 L" H, w7 t4 Z% v! y; G
【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
7 e! n* o8 k1 G, b0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S4 m/ S. m; F0 g: \) b, s材料（2～3人份）
4 i9 D8 F5 [& b9 O2 q' W( G公仔箱論壇1. 九層塔葉 80公克; y( V% \8 c5 g, G$ b- ^
2. 胡桃 20公克0 H& j8 D4 s+ q3 @1 b9 J
3. 洋蔥 1～2片
0 h: o; \* }; U" q' H4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
, q, P5 Q& D2 ?2 v/ _1 a, ^公仔箱論壇5. 粗鹽或鹽巴 1小匙& J& X% O: q; l$ g m
1 e& \, K+ O. p# c+ u2 |公仔箱論壇做法5.39.217.76 C5 o5 m3 j4 ?4 m
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。6 b* E1 V& ] f M6 ]- i. y
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb. D0 [7 R) }& F% T
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
. E9 O1 N( z, Y- `tvb now,tvbnow,bttvb4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。公仔箱論壇8 {' W5 P& }4 E. \) C% ^6 G) G
2 b" l; [8 O1 N, z: `$ g5 ] [' h公仔箱論壇※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
| 
