家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O7 b0 b( Z# j( a; P- y
9 X" r2 H8 k2 N# L) j7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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7 J+ L8 }# P9 Y- C: f7 z" f' O此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ {# o; ~# ]3 p. t' E8 p. E
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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* M! O+ K( f# W% f9 n' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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0 T$ N9 {" V( @8 w【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變公仔箱論壇- F3 D1 R3 Z: X
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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3 O& a/ Z! e( J% k: _( n【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e, i/ x! t+ \* q8 p9 B; m0 t
/ h8 `! y( Q+ w" n5 ?公仔箱論壇維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。tvb now,tvbnow,bttvb( F& P) W+ {7 M- j) q
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【好處5】抗氧化，預防癌症tvb now,tvbnow,bttvb- ~! r8 B3 j& a9 q" p% `6 {* X/ ]
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。7 R$ E6 ^& M, O% C& Z( Q( U
/ j$ n, Z/ p4 E6 V6 M3 x' g' g$ x2 Y+ s公仔箱論壇【好處6】女性經期前的優秀夥伴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x6 Y" ^2 J# U1 I: p9 `
8 \2 y5 v) `8 l- xtvb now,tvbnow,bttvb富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。/ O* Z+ f" S9 W6 I
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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) B4 A+ M2 K& O% Y. C【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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( L9 A$ O! I$ P) ]7 y ]公仔箱論壇材料（2～3人份）
4 w& [7 \; ~- Q8 U% @# E' M9 J1. 九層塔葉 80公克
& [. ^8 m% o. w2. 胡桃 20公克
o5 |2 D. g9 T8 d& S- a! f3. 洋蔥 1～2片
0 G; X* M$ x- I5.39.217.764. 特級冷壓橄欖油 100毫升
( I, C/ J1 H) R2 D/ P公仔箱論壇5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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做法5.39.217.763 m0 S. `1 V) n$ R( ~% D8 p
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。% _# K; S1 X% A
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G) y( M1 j, h% ^; n& @
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z1 I* w# R& L+ i8 S
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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