家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。公仔箱論壇, Y$ ^ v) U2 n- C8 l+ e
$ g0 @! a9 m) u4 f" _, T5 q5.39.217.76【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺公仔箱論壇2 m- L' {. a! D, C( H
4 }3 S9 p; d3 S' ]公仔箱論壇九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。7 r, D2 C \. ^% j, M
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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0 T: T( j& L9 L" W9 S# q+ [8 [公仔箱論壇【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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$ @$ j8 Q4 ~% D5.39.217.76【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 @$ K z+ P0 t* G
8 _; a3 k5 A2 G w* A- P葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q7 i) t5 D( L' W) ]% n: L$ j6 X8 P
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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2 Y3 C6 _! I& @% y5.39.217.76維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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2 O( ]6 _% F0 G+ R% d: v/ o【好處5】抗氧化，預防癌症5.39.217.766 L5 Q2 r2 }. V, g' a7 e, s+ ?6 t( M
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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2 t; W! a$ M- V公仔箱論壇【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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% N2 v+ Z# X% g, O$ C4 X" S4 W/ c5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。1 j/ @# G5 |( U2 W* h) @
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬公仔箱論壇+ W& I# t4 j0 H1 F) I
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材料（2～3人份）
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2. 胡桃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r7 W2 o& Q" f' x6 c, |# u
3. 洋蔥 1～2片公仔箱論壇- }+ V4 Y+ G( U1 \' P1 V: ]
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
* f+ `- L8 ~5 z( J5 t3 O. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 粗鹽或鹽巴 1小匙) [2 h9 T! o/ V
4 q9 l5 t( ]2 D3 l6 P0 ~- ~做法
# Y. M/ J# p' S8 q0 J h8 @' L( v( i5.39.217.761. 先將胡桃用平底鍋煎過。
4 L1 x9 q$ t& H1 k公仔箱論壇2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。5.39.217.76. i4 X" F6 v: l9 o
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。公仔箱論壇, s; B6 j6 I* P$ C+ O) D! J
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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1 O/ P) t# G# n$ I* ?! Z% N※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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