家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
0 T3 D1 B- s, Z: }# D" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V; O) h; T, V+ @4 N. r# N! B; [5.39.217.76九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。tvb now,tvbnow,bttvb/ _! | E& a& |! Q/ \6 q `
: L1 D6 j- f" Y/ ?9 G$ E( r% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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: [1 }1 e6 H e- \' l W4 t: r5.39.217.76【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。! R k" {+ C1 v* _0 b
7 M8 v) z9 v" P) T, l8 w, x& A5.39.217.76【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變公仔箱論壇3 k0 P* V& n. B' V/ [
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。5.39.217.763 F. D: [* b( X% q; c
# G. `( B0 G- s& n* R0 j5.39.217.76【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
* d8 s8 Z* H" q) R; {- U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ? o3 u1 c& N, F
維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。% V9 T- t: n; M# _% P# d# z+ y! x
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【好處5】抗氧化，預防癌症tvb now,tvbnow,bttvb% K9 I9 V$ O: I# {9 [
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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7 p( k5 {" p2 j, G8 f5 `【好處6】女性經期前的優秀夥伴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t% z! [/ j5 f% H7 i% I
: s' H7 ~- {1 k4 u/ j2 Z1 l5.39.217.76富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。tvb now,tvbnow,bttvb, _4 e" s! q7 R% B' H! k2 n3 H
; g! c4 s1 s0 c- {tvb now,tvbnow,bttvb※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。7 @3 a" k4 m G6 I
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I3 Q# E! [* l
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材料（2～3人份）公仔箱論壇- f: K$ U, N# T3 j
1. 九層塔葉 80公克
: x i$ i: ^, y' o2. 胡桃 20公克
1 l' ?2 N! L4 j$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥 1～2片
1 E* j. I& R' f0 z5 s) ^* ], b5.39.217.764. 特級冷壓橄欖油 100毫升
0 a0 L- M: o2 a6 f( b- h5. 粗鹽或鹽巴 1小匙5 S) O1 `/ u9 v" W( ^: J, z
" i" q5 M( {: ]' u做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" Y& w0 p2 P; Y8 D
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
: r' l7 ?' \% o# j' g& p公仔箱論壇2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
) w0 a3 F6 y" @4 x: g) i2 H5.39.217.763. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。5.39.217.76- y6 X6 w5 X A. l( L- i
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。tvb now,tvbnow,bttvb+ d1 F' S* L3 z, x, D: Q" p7 }2 T
9 _0 R* h6 R. Y※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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