「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。
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, p0 c: k7 \" v+ i# x公仔箱論壇「飲」藏危機！暗藏在基底和配料" g) ~' s* z% A8 W R9 H
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。' I3 t) J7 `7 _$ O" Z- M
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- {6 E0 E% F% l$ r2 g2 C& g3 J以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
9 U1 C2 m1 Z# C其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。公仔箱論壇8 l" V/ N! V3 e8 o
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白開水最健康！低卡鮮果飲換換味公仔箱論壇+ G9 E: u2 T) ?; X$ f, u( D( P) M
台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
7 e5 \. H0 i8 }3 x9 g& y% Wtvb now,tvbnow,bttvb如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
5 j5 f4 X$ v6 x- {公仔箱論壇【葡萄鳳梨冰沙】5.39.217.76: V& I) ?% F' z* M' p7 e
● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
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: o6 h2 \) {7 k4 x5.39.217.76● 做法：
2 T. U" n. |5 Y# z5 n+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
5 w+ j3 Z5 B1 l$ p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 o, T4 l" g& M: b* }
1 M; j/ M0 a: z3 R0 q% H8 o2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。8 t6 M- U, B2 j% Z) X
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' [- O5 R7 g$ y8 F8 f; n+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。tvb now,tvbnow,bttvb# t# k7 {8 u! L5 d) i
: Y. p! o6 }# n# D; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; E U4 d9 h3 A0 r t" ]! n; K5 i
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# `; g U' e7 {" g● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。
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【檸檬多多】
3 B, ~+ g3 I, l: `6 ]% X1 c公仔箱論壇● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。公仔箱論壇+ K4 M5 U0 _5 Q# D$ `
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● 做法：公仔箱論壇5 j: d9 X( Z1 z% m0 p
1. 將荔枝去皮去籽，備用。
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; l8 @; g$ B0 j6 C9 R% A A2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。
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● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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