「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。5.39.217.767 D* g; K/ O5 Q
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「飲」藏危機！暗藏在基底和配料8 F: ^( y' p2 n* s* u0 z
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。公仔箱論壇9 |, y( d8 v( Y: o8 z
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. \& j5 c0 j2 F: I$ x0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。. g) r, P" v. |& W! o6 n
其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。& u/ n9 b% K' K- e7 Z. F
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白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
9 j* w: ?( m; J7 C7 y5 k+ ?6 }台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
( K: P% h$ e. w% U6 j8 S' \" S1 k+ p! q如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
8 f, G! i# R# T1 H) x5 X【葡萄鳳梨冰沙】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c& b' O' m, U- W3 S
● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。 tvb now,tvbnow,bttvb* D* U. `2 i. [. _, c. M; m0 x1 g& |8 g
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● 做法：tvb now,tvbnow,bttvb! [* G: q/ k. @# f M
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
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2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。
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3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。3 S+ f0 Z7 [ R) U
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' N: I+ x+ ~9 D9 F- b/ z● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。2 Y! U% m5 Y* g' v. @
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【檸檬多多】tvb now,tvbnow,bttvb; e' l w$ k& Z. |" S& I, z; Z# w
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C5 L# {1 R* w6 t7 P
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● 做法：
( B; f- N1 r4 a0 C F8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將荔枝去皮去籽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X% a! M/ e' H1 a" q( c7 c% Z
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! v1 Y; Y0 Y* c; j3 O( n2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。5.39.217.76( \& S: f; H& C* g
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7 p; w3 e% D( @; {* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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