Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k; Y6 L, I/ K1 }" M
; o+ J# |( t O( O s「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。公仔箱論壇0 l+ f( N [! o
" p' ?5 X+ r, c) W: t, Y) p+ T8 t一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。5 I1 M( d! W9 p
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Tips 素食烹調小技巧
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9 o2 X( F1 j2 A& M9 v# c5.39.217.76為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
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6 R u9 I. R; \2 atvb now,tvbnow,bttvbQ 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？
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● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ Z- Y) G8 v) u
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● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
6 B0 W1 v3 }1 k" G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R* G5 h( \5 M1 v3 E; Z% c
3 b$ h6 X: U/ O% `5 R# ?1 Y公仔箱論壇● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。公仔箱論壇" J" \/ | L( H; K
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● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
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! W( X8 ?( x* _, `公仔箱論壇● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
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( G# ~0 k5 y/ I3 ktvb now,tvbnow,bttvbQ 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？tvb now,tvbnow,bttvb4 t' j& g7 g: D5 J0 _
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素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。公仔箱論壇3 c, Z, A. z- X- U# m8 w" e
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依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。
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全素VS.蛋奶素者的飲食建議TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g _" K$ ]( i3 s
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Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! q: W. W9 U. ^* _' Q* Q t
# s# t, {' I3 Z9 w5.39.217.76正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
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* s; O, k! p l2 F- _0 a9 {本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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