Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？5.39.217.769 q' A U# H6 w% r) o! a; j) y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @) O. g' `# t. C7 a! D
「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。
* x+ M, }# U3 ^! z& W4 U3 M5.39.217.76
& j1 s* r3 x8 D2 D& k \tvb now,tvbnow,bttvb一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。9 R; s! E% I# ?; {1 D# T5 h
& t7 }3 M4 @/ n$ ]+ M; @) z5 G* _% E8 Q4 G6 g: Y) n" A. j: w" ~! ]
Tips 素食烹調小技巧
: e; F: F8 i; h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 ? n( a7 f9 z9 @
為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
8 a9 I+ T/ a' e0 K, b
: N2 Z( g+ J! ^0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？
7 f. c0 ?$ V4 `1 T- \& e5 l公仔箱論壇
# `6 o+ D- j/ D! x, ttvb now,tvbnow,bttvb● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
+ R- z& p9 _9 I0 C l6 F" k公仔箱論壇' s+ R) U# \2 P8 p! D
6 J( u1 @# }9 y6 Q$ Y' c+ _● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。公仔箱論壇3 B4 G# b2 l. Q& b
8 E% N. I" H5 L' Q7 \+ Dtvb now,tvbnow,bttvb- k5 Z' h3 b) O8 u
● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。5.39.217.768 f" g8 f- U# M2 t- J9 P
8 ^/ B& _2 m$ j8 q# u
A, O+ g2 V" ?1 F. c5 H) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。, ^6 S" Z4 E8 M5 L; \ c
' A2 U: N. M' y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ Q0 `7 a1 A: l+ Z
● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
' H7 f8 H7 ]0 L! l, x. n公仔箱論壇
# @8 h! Q% `" _
1 {/ ~# `3 J; o" @
" b9 K" m; P" K; j6 l: z- jtvb now,tvbnow,bttvbQ 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？; S% P& v+ g' A2 ?+ s) }" g
. P# U9 A+ y `tvb now,tvbnow,bttvb素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。公仔箱論壇5 z5 t! W! m/ h( j4 r+ y" r
tvb now,tvbnow,bttvb: L+ T% B I5 D1 G; c2 E
依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。
$ |4 F7 Z$ A2 w8 A ]% X
& K$ a+ A+ I6 b. T2 L5 [全素VS.蛋奶素者的飲食建議公仔箱論壇* X& E6 L, S3 a: R
, m" p" r; ~1 G4 Q; {5.39.217.76
, ?8 A& Y. S: H) F) D ZTips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量公仔箱論壇4 ?( `0 V$ s% v) v. o+ x* I- f
& k3 K$ R2 e# S4 L! T3 W3 G2 h正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
" R, b U+ {7 }% O6 u) M, |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 R' \2 E' d- @2 c6 a6 P* z
本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
| 
