香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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* t) O( d; f( t( ]7 E0 ^公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb( i9 T) w1 ^* B7 c/ U$ o1 E5 P
' a+ M: o* I5 w8 P; b' \" s+ y" Btvb now,tvbnow,bttvb牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
. S8 A- P" }3 L" x5 I7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! l# \ V; z- _! r6 Y
牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。
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! n. ^9 _) W) W) F+ p冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb& | Y, I6 J6 a* a. g- h
3 _+ r; X4 \/ ?公仔箱論壇作法：/ P8 [8 i% ^8 H. U3 O
6 y" y* m7 r: J }5 h4 k" r8 X3 M; m# c公仔箱論壇1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。公仔箱論壇& |+ e. c5 a# Q' s6 b1 X
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2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
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N/ ` y- a) V; [% V3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。tvb now,tvbnow,bttvb* Z% Y! S' W6 A) K
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4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。9 U2 Z8 J: o; K V, q! G
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。
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) c( l3 b3 C& W% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ q& D0 R- v: `9 t+ g7 b
孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋
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抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。
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材料：
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`: M7 e8 ? E* ~4 ?, c9 j2 o% P7 m5.39.217.76雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。5.39.217.762 |9 p8 Z7 i/ R; d
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。tvb now,tvbnow,bttvb1 u B5 h+ u- ~% O" n6 c/ z
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 `* \ f3 x: E" R
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1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。
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*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。! O- d" p+ L8 l, s3 D
- ]5 N1 C. u b0 D& H5.39.217.762.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。tvb now,tvbnow,bttvb1 w! J1 k0 [# {6 e. ~0 t
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3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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