香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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材料：
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牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。# [4 N* Y) n" t2 \5 M" {
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作法：5.39.217.761 x; a+ B. |) W" \
. m ^) ~- @/ X! A( _' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb S9 b% S2 z2 y$ _
0 j& ?, W* P4 J3 n O2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
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+ n& Q: y4 s% B! M: ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
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4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb0 X2 u/ j5 `# K1 ^0 m. c
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孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋
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6 h+ y1 \0 r9 L. Z$ _) |抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。
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% n( D/ ]+ P7 |3 J+ o& otvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.761 ]* M: k6 G/ j7 `
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雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。, n& @; o2 ?& x J B& X
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。
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$ D* c3 k, i! [3 Q. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u5 x7 U5 m; D
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1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。5.39.217.762 v& R. r$ u ~, j
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*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。
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! T1 t& a |7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。2 d# \% x. m- ~* A3 @( f% Y
: a& h: ^& t. Z( Q3 f9 b公仔箱論壇3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。; M' ?, H& C! U* Y) u; S
6 w5 r) P, T& ~/ t9 a( o! }tvb now,tvbnow,bttvb4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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