香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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/ D3 h; A; r3 o" {tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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( H1 M* ]2 j* O5 U2 C' W$ j8 k牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。5.39.217.761 [1 H$ F0 c* C# e" F N# R
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 \4 [) r' C/ s. X8 Z
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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3 o9 ?- ^# Y- Y9 S公仔箱論壇作法：
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1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。
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2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。/ S. J* F# X. Q, K" c* O: C
$ `" E8 F7 W1 Q: V3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。5.39.217.769 B8 d' Q8 {, K9 B$ r
+ R2 k+ w6 q- j0 |, s9 m' D7 utvb now,tvbnow,bttvb4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。公仔箱論壇# b- ~$ \9 c8 b
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb) l) o; s1 e* H. }- m/ g! Z
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孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋
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& L- ?: Z# d9 t; s抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。
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7 k" m5 u* j6 I5.39.217.76材料：
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7 M- r+ ~5 v- a- M% P, G8 I6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。
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% Z% T& y* {+ V E$ t公仔箱論壇昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。
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* d5 `+ Q; d$ z- N% d( R* r% E作法：
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; ~. `9 U' T, U1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。0 t1 a' k. u9 m8 I- [
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*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。
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2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。6 C" u: M" ] e3 M3 `$ t
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3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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; Z+ G% s( m( Y' j; S/ g6 t4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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