香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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材料：. z5 d* M* E4 ~2 ?
/ a6 G" M" _5 b& Y/ Z$ Z7 a8 B% v5.39.217.76牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。0 a4 l; l& g- y6 u: C& F3 x
0 t5 I+ `/ v& X/ X牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。9 ~' N2 \/ ?& x/ U" I
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
" B# [0 e5 U4 m4 n7 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R1 d' I: s- E* V
作法：公仔箱論壇5 E) G+ t* z. V7 m+ w
) w% E/ H, D" B1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb1 }0 J: u' M3 p! D3 I5 G
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2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
( v; J+ P' m OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f! X6 L; S( |3 Q Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F Q" Q" z* m! |* p
* v& ]) M4 M# ?6 R* n ?5.39.217.764.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。公仔箱論壇; j2 {9 {- g- ]- l( N0 i$ a
- S- f0 w, p! }) Ftvb now,tvbnow,bttvb5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。' W. r8 j! `! R) H. ^
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孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 `% w. [, u7 X) p- F
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抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。
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材料：公仔箱論壇! w: F, M( w# }2 f& i
0 c8 a: I6 f4 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。5 \- V; ~' S' I, ~; Y% f
% X. u/ t0 G/ y; w作法：5.39.217.76 u8 H8 e! b9 f, W' x$ C5 t$ W: _
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1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D$ e4 |3 ] D; a5 K6 f4 o
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*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。
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+ {6 J. U( \1 P/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。
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# F3 n* u, z$ O- F. n& V, p3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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