早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。& G0 x$ m( P' R F7 G( T& @
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) [% I) F3 w. p% L( u* Y7 B類風濕治療：藥物+飲食+復健
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" R* e8 H3 l6 _2 A* p* X/ _1 e% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。5.39.217.76! P& c4 {3 M. { s Z8 K3 `
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基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。6 F( Z, } C& Z) ^
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另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。tvb now,tvbnow,bttvb% [1 b1 J1 S6 p+ c' I+ G8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s1 U& ]3 v4 W2 G) W
* f2 w6 f# O' _4 L! R公仔箱論壇◆暖菇沙拉
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1 K, x6 _( D! Z) `材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲tvb now,tvbnow,bttvb2 L8 r% o c/ W2 e
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調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙' B6 N+ b0 X/ Q# n
: E# ~/ O) R2 A' n/ T1 Y y作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。* _% k4 @9 M- B2 H3 ` f7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V* M6 [- n) n$ v
【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g
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◆香蒜番茄煎鮭魚公仔箱論壇/ J" [0 n3 j3 |7 t
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材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.
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; W* m9 k7 n& t" m. M- i公仔箱論壇作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。9 C* j% T( A4 V2 @
1 q. b3 c% G' p' x2 s( M r* j5 E公仔箱論壇【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、公仔箱論壇. ]) t1 E+ G* o8 c, a' b7 w
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◆五色蔬菜湯$ y( |+ u/ a0 n0 \* X2 R3 \3 ], g
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材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉8 y4 m' q6 \. s5 A
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作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。
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- O+ i3 P M7 x【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3g1 U! K' J6 A1 k
) h& Z4 o* B( E8 H" o' ^* G公仔箱論壇◆薏仁花生豆奶
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: G# D+ k5 \7 e8 s* V: [* e材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙公仔箱論壇5 J5 K+ j6 X, l- t7 b2 o: m
1 R1 l( P, R5 m* M( N作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。( J5 O, m1 ~) `8 y) p5 [
1 C5 U0 l& e7 X. T3 E【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45gtvb now,tvbnow,bttvb) u7 R- G3 e H- E- x6 w9 s1 l
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發表於 2014-1-7 06:34 AM
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