早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。
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; _; W8 x7 j) G, @1 n2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類風濕治療：藥物+飲食+復健tvb now,tvbnow,bttvb: b' W& T9 F+ o4 F$ ^1 }! [
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類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。
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! w( @4 C- S i3 V, @- N5.39.217.76基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。
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另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。
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◆暖菇沙拉
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# Q2 W7 V) J& p0 `! G7 h3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲tvb now,tvbnow,bttvb4 d; O+ ~3 g; C {$ b2 X0 K
7 x8 G# X4 H# O' R, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙5.39.217.76, ?4 q. q5 \! z0 C( L+ h$ U2 A
: H+ M }* g1 `# k+ E9 Y! b; [& Q5.39.217.76作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。
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【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g
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. k1 X5 W0 V) j1 \4 |1 s4 d+ Q- g! Ptvb now,tvbnow,bttvb◆香蒜番茄煎鮭魚
: C5 h( B. F; l O5.39.217.76公仔箱論壇% k" J' I! L# Z( {- j
材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.
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' c [6 p9 @/ k- ~! Qtvb now,tvbnow,bttvb作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。
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6 |9 N9 m* J- o2 N' X) ^, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、5.39.217.76, N5 S Z: [3 }5 }& [, ^
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◆五色蔬菜湯5.39.217.76/ s4 o8 M0 V2 k% Y" L
3 a/ H' o$ r6 X- Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E: k( _4 v- M% X& F- @
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作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。
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& \' i# }/ t& n- n公仔箱論壇【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3g
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4 a0 x/ |- l G8 L6 {◆薏仁花生豆奶
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# {. H5 E! u+ c% btvb now,tvbnow,bttvb材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙
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作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。
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! R! U P1 O F0 `tvb now,tvbnow,bttvb【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45g公仔箱論壇) u f4 w7 d# p% {- Y6 R7 e
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發表於 2014-1-7 06:34 AM
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