早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。
4 }5 ]* L0 ]0 t. Y7 r* l7 n
) i* r6 R0 A7 v N; q% R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h. i/ q/ D* b4 W, z' Q" Z
類風濕治療：藥物+飲食+復健tvb now,tvbnow,bttvb: k5 u! @8 s$ R5 ^2 l# C/ [7 v
5.39.217.764 ]0 ^! _5 }2 i. E8 z! c; Z, q0 b
類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。
% N2 q7 y4 C3 r: f公仔箱論壇
6 v: L+ h& Y+ w8 `, N基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。
8 d( V. Y! ^5 e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. V2 @2 w. v( R3 ~( `
另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。9 p1 j6 K$ S& x' A& g
; m/ P# J. v! E7 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* N N% y$ K) S7 \. M
◆暖菇沙拉
) [4 z9 L- g1 l K5.39.217.765 b* U- Y. Z5 r7 q
材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲公仔箱論壇5 S; o: S8 ]" l4 c2 A9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' m8 U0 q3 ] ?/ H( g
調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙
0 ~! U8 k6 Q% F2 y! q5 {7 ^! d
" G2 i$ P% e" K5.39.217.76作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。
$ }' T/ T: i/ U W9 _: H6 Wtvb now,tvbnow,bttvb& R; F+ h3 [7 j8 V4 F, u: ~
【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g5.39.217.76% C8 }& i- B) I3 ]% J7 y$ g/ @: L: l
8 A2 X9 \0 W3 A( o+ ~& q
◆香蒜番茄煎鮭魚
2 z* |0 S, H! @- Y* m: h8 }5.39.217.76
7 ~$ B, F! D' @7 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.tvb now,tvbnow,bttvb6 L- n5 k4 x$ J* [" g
: f4 s) C( O* E m* L
作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。
) e% K8 ^ v: j0 S
" p! \) O" T, Y: Dtvb now,tvbnow,bttvb【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、tvb now,tvbnow,bttvb t5 G% O( O& \& z6 ~/ Q+ R
3 o. e6 m0 S2 y5 g8 Q. c v( Gtvb now,tvbnow,bttvb◆五色蔬菜湯
) F6 ?" U0 e# y& E- h* H' m: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S0 B6 \ x# S5.39.217.76材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉+ K r/ \% k7 {+ O! I/ G
9 Q) R$ @3 F" w T m9 u作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。
4 l( z4 F- {) r
$ H+ t: R6 V$ b/ Q* x x【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3g
) U, g/ H& G# Y* n5 L/ e& _+ F2 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# L3 M$ u; J+ W8 x! ?1 v
◆薏仁花生豆奶
% }3 @4 L# @: {/ O4 D( G7 P公仔箱論壇
4 B, [: a- l- E3 Q, a6 j) }0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙0 |; ^% Z+ g C( Q4 J8 T( [+ C, E- F
% N* e7 d& {" f# v- F+ `
作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。
0 R, {2 p8 t$ ~: Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# M# Y5 d: Q7 v6 Y" K3 j
【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45g
9 H( |" @/ [ J9 Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-1-7 06:34 AM
| 
