早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。
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5 J* [ i4 l6 t2 W. p% O2 p+ Gtvb now,tvbnow,bttvb類風濕治療：藥物+飲食+復健公仔箱論壇5 u" O, h7 `, i9 z
7 c* C/ N8 O9 n. w: X- Z( a i5.39.217.76類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。公仔箱論壇# u% I6 a$ D" \% Y2 V* ?1 a
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基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。
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$ R5 N! \7 M/ A8 C O* ^6 btvb now,tvbnow,bttvb另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。5.39.217.762 Q: P9 c4 ?! S4 Z+ L' x7 g
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1 N i1 H: S! N o" o- ~: r◆暖菇沙拉
+ x) |1 L2 ?8 q0 M) d& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t& C- V4 V( A& x3 W* X材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲
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$ |3 N/ n6 n0 b$ m& ~0 A3 K# C調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙( W6 v( G) g% r7 Z" C
- e1 y5 K6 [6 {7 U; G作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。
6 w9 t$ I9 h4 ^1 H0 U# V: a: B' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E/ Q* P1 Q) h1 Q1 y- B【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g
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2 V& v) ]: B6 J4 x" x/ t9 r5 |公仔箱論壇◆香蒜番茄煎鮭魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~! K6 u) v/ _
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材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.! K$ S5 X/ d2 y0 t8 n/ W9 n" b
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作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。
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3 @2 ]" p+ K. _6 L7 L9 Q/ T+ E【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、tvb now,tvbnow,bttvb0 V! Q% Z$ y) D" W4 s, h
8 a2 b+ u& J8 _" o1 Y* x◆五色蔬菜湯* e3 n+ o6 ] N% U
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材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉
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作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。公仔箱論壇5 t9 d: P: A5 ^+ B6 I3 @4 u+ O
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【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~! |; u& v; E2 w
8 Q" x! c" g* A! R2 n: @5.39.217.76◆薏仁花生豆奶tvb now,tvbnow,bttvb3 m g, c: y! v$ v6 j% M) l0 r
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材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙
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- O( k% Y3 }2 M% j! _, L公仔箱論壇作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。公仔箱論壇0 Q3 p$ d: u. w: F2 ^+ J
/ |4 G9 k L3 F4 @【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45g5.39.217.76- u: t1 O- ~" L; ~! p* H
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發表於 2014-1-7 06:34 AM
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