現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！公仔箱論壇5 v. ?* Z$ H0 v3 l/ `- W+ }8 |
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+ y% ?; _4 v4 L公仔箱論壇大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。
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- s0 `1 n3 q( z0 f# X7 J) x想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。* O3 x; e* o3 n. D3 X/ g
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0 C: _6 r# A, T5.39.217.76【白蘿蔔絲煎餅食譜】：
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材料
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" J# Y! y! d( z' b+ w4 Q& J) ?tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。5.39.217.768 Z0 F$ u& j" ~& U. N
3 f8 E* u. ~) s3 K! U$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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^0 r' T- }% t3 t1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 {! b. D: z2 [$ V7 |
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% L" x- _8 T* h1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。
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1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。
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白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。
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0 E! @+ _8 S; i* x* |+ R8 htvb now,tvbnow,bttvb中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。公仔箱論壇4 `) n/ d4 w6 y& Z4 K; z
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. Z- X$ _8 @& e7 E- |海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。
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函穎營養師的貼心小提醒
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+ G, | ^7 F( \( k2 c+ ?. T5.39.217.76大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。
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! l0 C' D5 J% E0 N! U+ T. Etvb now,tvbnow,bttvb若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
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大便有血，或呈黑色。 N" W7 ` o" J7 ?2 ?3 O
5 z; N# }, B! q U. C8 e5.39.217.76沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。
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體重下降。- ?" B, E( I6 h; i8 D( v
3 p0 ?- K& A# |' [6 u腹部絞痛或結腸痛。5.39.217.767 i% f' _( F" z! a7 O" L
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便後感覺腸內仍有糞便。
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1 C1 t0 k2 P5 |2 P% K2 W2 v/ n貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。公仔箱論壇' M7 F3 t2 m$ h+ S$ q& l
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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