現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！
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) f3 ]/ Q% h, `5 h; i8 |" h公仔箱論壇大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。
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. y9 ~6 u0 { _) | @5 R: E* l; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。
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7 ^" f3 G4 T, D2 G: u公仔箱論壇【白蘿蔔絲煎餅食譜】：
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N g6 w0 U( v7 c3 e, W
9 e8 G" Z/ u' f; R$ m+ N/ O- l5.39.217.76白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb) g9 U/ ~* D9 [7 B7 V. U
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作法
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0 [" h: R) x0 H6 ^6 Z% Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。. r# s X1 l2 a$ }" q! d; A
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3 M- D* @" P# |& Y( m4 t9 h公仔箱論壇1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。5.39.217.769 r% t; g* k$ v- Y
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1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。公仔箱論壇9 G" ^" i U0 P
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0 t7 y6 m) f' d! e4 d5.39.217.76白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。tvb now,tvbnow,bttvb. P6 {3 k e" M( ~! I) X9 M }9 F* l
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+ `- z( s; ^1 k) n2 p5.39.217.76中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。7 U% M1 O2 B2 I2 I
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海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。
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+ Z" k2 ]& j y( d; |8 D+ n" U函穎營養師的貼心小提醒
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大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。
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# o+ C4 J) l: h公仔箱論壇若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
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4 E$ F; z! `# I# g& h; m5.39.217.76大便有血，或呈黑色。 g7 c0 G g( D) M% C4 S- D
% k1 y$ h* X- ^# Y, P2 h" k公仔箱論壇沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。公仔箱論壇; A# e6 n! r- V3 S9 f4 @- J7 J* d
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體重下降。
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" t7 Z6 F4 d# ?$ I腹部絞痛或結腸痛。
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便後感覺腸內仍有糞便。
`/ z/ C1 I: p2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [+ `: E- \- a0 t貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。; o! f3 I5 W* B3 K1 D7 z% K, q
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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