國內代謝症候群的盛行率逐漸攀升，會提高肥胖、心臟病、腎臟病、三高疾病等慢性病的風險，對民眾健康的威脅甚至遠大於癌症。除了工作忙碌、壓力大、缺乏運動之外，錯誤的飲食方式也是導致代謝症候群的主要原因，不過跟著彰化基督教醫院血管醫學防治中心建議的飲食原則，靠吃也能遠離疾病威脅。5.39.217.76& M3 ?, r8 ?( P( ?/ _$ k$ }4 i
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6 G' o6 ]$ y6 W) \公仔箱論壇★秘訣一：減少攝取飽和脂肪酸及膽固醇含量高之食物
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, _# B1 c. F- a# J# n+ S' G y● 飽和脂肪酸含量高的食物，例如動物油脂、動物皮、棕櫚油、椰子油、奶油。tvb now,tvbnow,bttvb$ a7 ~* F3 d* K. t4 y* |! ~$ n/ x
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! L6 j+ I, |) _4 E# v9 S" ^● 膽固醇含量高的食物，例如動物內臟、動物油、奶油、冰淇淋、蛋黃、椰子油或牛油製成的麵包或餅乾、五花肉、香腸、魚卵、蟹黃等。若血膽固醇過高，蛋黃以每周2個為限。. K9 n8 r, B+ q
" k( N* Z1 p6 K: b% a$ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k e9 ~6 j W& {) D7 L
. d+ |- ?. ^; S4 {tvb now,tvbnow,bttvb★ 秘訣二：避免攝取反式脂肪酸tvb now,tvbnow,bttvb2 D G; G7 t# I- v
8 a/ y" c- ^4 @3 M● 攝取過多反式脂肪酸會使血中低密度膽固醇增加，提高心血管疾病、冠狀動脈心臟病的風險，因此應盡量避免攝取過多反式脂肪酸，常見地雷食物，包括酥油、乳瑪琳、氫化油、糕餅類、麵包、速食食品等。公仔箱論壇9 U" B: v, }/ B3 e
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★ 秘訣三：食物烹調方式及植物油的選用
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● 宜多選用清蒸、水煮、涼拌、滷、燉、燒烤等烹調方式，盡量減少油炸、油煎的食物。tvb now,tvbnow,bttvb( K. V7 {+ M6 P9 m3 f
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4 L c/ p e3 b: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 選擇植物油，可選大豆油、花生油、玉米油、葵花油、橄欖油或葡萄籽油。
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8 t# e2 r* I: i* b* Z& h5.39.217.76★ 秘訣四：多攝取富含高纖維質食物5.39.217.76) ]: E( d) V3 o7 H
7 E& O' p% T6 Q$ ^$ f5.39.217.76● 主食類以全穀類為主，全穀類食物包括燕麥、糙米、麥片、蕎麥、薏仁、地瓜、蓮藕、蓮子、山藥等。
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● 蔬菜、水果、豆類皆富含膳食纖維，蔬菜水果又含有多種維生素及礦物質，建議每天至少3分蔬菜及2份水果。 5.39.217.76& b8 w5 y6 O1 i: ~
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- b) p, U8 q6 _8 C8 K★ 秘訣五：適當調整生活型態5.39.217.76) V' W& ^5 y8 ^0 e6 C
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● 不要喝酒或飲酒要適量，男性每日以2個酒精當量為限，女性每日以1個酒精當量為限。1個酒精當量相當於酒精濃度4%的啤酒375c.c.，幾乎是一罐啤酒的量。
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3 k5 i" N: q- H( r5.39.217.76● 運動：應有固定的有氧運動，一週至少5次才能達到效果。公仔箱論壇 N, |* j6 x% _/ Y
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( _* S; w4 a/ c● 戒菸：香煙中之尼古丁、一氧化碳和其他物質都會破壞血管壁，吸引膽固醇到受傷部位，引起脂肪堆積。公仔箱論壇0 n2 O0 [; U5 V k& m
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★ 秘訣六：盡量避免食用精緻糖類食物tvb now,tvbnow,bttvb$ d$ x. o' B: u9 k8 K0 {* g* M3 }8 g
9 r! X3 \$ d& E5.39.217.76● 精緻糖類食物會使血糖快速升高，不利血糖控制，長期會造成血脂升高，常見食物，包括蛋糕、蜂蜜、糖果、果汁、汽水、加糖食物或罐頭等。5.39.217.76% o7 U1 Z! E- H$ j
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★ 秘訣七：切忌吃太鹹和加工食品
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● 減少鹽、醬油、味精等調味料，及其他各式醬料的量，以避免血壓升高。
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: G% r8 s- O- L% h3 r h; ~9 L a k● 多選擇新鮮食材，減少加工食品、醃漬食物、香腸、味噌、麵線、各式餅乾等。 |
發表於 2013-8-26 06:51 AM
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