愛吃炸物、加工類食品等飲食習慣，讓國人大腸癌罹患率居高不下！據衛生署統計，台灣2010年大腸癌的發生人數高達1萬4040人居冠，包括知名法醫楊日松、李登輝前總統和今2日過世的戲劇鬼才李國修，都是大腸癌患者。營養師指出，大腸癌術後應遵從低渣飲食，待康復後更需改正飲食惡習，注意營養均衡。' m! H: [# }9 \ M) w
8 Q" R% W0 l1 J5 g* g" h
tvb now,tvbnow,bttvb! P) q4 z) U5 Z2 ]& ]; Z5 f
術後低渣飲食 減少大腸負擔% l! V/ U8 @4 o0 b$ K1 B+ @
; R, Z8 o0 ^' A- B% c5.39.217.76台大醫院營養室主任鄭金寶營養師提到，不幸罹患大腸癌後，手術完為減少腸道負擔，加速傷口癒合且避免刺激，進食宜採用「低渣飲食」（low residue diet），減少食物經消化吸收在腸道留下殘渣，為病患處在康復期的階段性飲食原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T5 f3 q9 Z0 g$ x6 Q% C
公仔箱論壇4 A0 G5 D: K6 T' z9 f
低渣的食物要盡量避免植物性纖維、皮、筋、油炸或全穀類製品，讓吃下肚的食物在腸子前半段就能消化吸收，不會留下過多的渣渣增加大腸負擔。建議可遵循6個原則，包括：
/ D: }# |% d5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ K9 j3 F/ z" q
1. 需以均衡飲食為首要原則。1 L1 ?- N3 k' ]( v- ]! i X
: W- F0 C9 }+ Q' L/ F, m
/ n. G+ N1 v: Y4 M) }5.39.217.762. 肉、魚類需去皮、去筋，每次吃1兩的份量，可以將肉絞碎、剁碎、煮爛，盡量減少加工調味品的使用。
: e4 m$ z7 h& g; ~公仔箱論壇0 `3 y$ y7 d" `3 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U# @/ _8 t; V) k, f. E
3. 蔬菜要避免根莖、老葉等以免過多植物纖維，另外容易產氣的蘆筍、豆莢、洋蔥、青椒、高麗菜、高麗菜芽、花椰菜、韭菜等也不能吃。公仔箱論壇) `( d/ K$ P* t9 B% T) M
9 R! t; W2 b7 Q0 B9 e2 Z6 g, q( y5.39.217.76
; p1 U' y" H9 D# `: R- e/ f4. 水果可以打成汁後過濾再喝，避免高纖維的番石榴、棗子、柿子、釋迦、楊桃、鳳梨、奇異果等。公仔箱論壇4 }1 M/ T: T: i/ l
9 P! ]0 t: O+ C) t1 U' K+ h6 m( I7 D& Z
5. 避免富含油脂的堅果類，如腰果、芝麻、花生、核桃、杏仁、栗子、核桃等，以現成的植物油取代。
6 X: e. D( [8 J3 |3 xtvb now,tvbnow,bttvb
) C) D& j1 k7 ] T" u公仔箱論壇$ | r' o4 [( ?7 v" |
6. 油炸類、油脂成分高的蛋糕、麵包、粗糙的全穀類等都要避免，適量增加水分的攝取，以防止便秘的發生。
: m+ [' O$ S' Q5 E7 S7 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u& d1 w7 o& E+ k
4 Z4 _) w# M# P5 Z7 A2 ?
: y$ }8 @ d/ O* G n# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改正飲食惡習 吃出腸道健康5.39.217.76: d! s/ A& D2 M c4 a' p' u
& t9 \5 J- Q5 x% L& q$ r" O鄭金寶營養師補充，當大腸癌病患康復後，以往的飲食惡習要盡快改正，依據個人體型及活動消耗，均衡從6大類食物：全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品、油脂與堅果種子類、蔬菜類及水果類中選用合適的份量，避免大腸癌復發。另外，若術後使用人工造口，要避免產氣的食物如澱粉類、豆類，多多徵詢營養師的飲食建議，避免腸道負擔。 |
發表於 2013-7-3 07:04 AM
| 
