愛吃炸物、加工類食品等飲食習慣，讓國人大腸癌罹患率居高不下！據衛生署統計，台灣2010年大腸癌的發生人數高達1萬4040人居冠，包括知名法醫楊日松、李登輝前總統和今2日過世的戲劇鬼才李國修，都是大腸癌患者。營養師指出，大腸癌術後應遵從低渣飲食，待康復後更需改正飲食惡習，注意營養均衡。
# N" I; ^1 o# ^7 ^2 q( H+ n" }0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y$ }% ^4 V" r5 @" u: S
8 ~0 S ]2 O7 w( F/ Q: @tvb now,tvbnow,bttvb術後低渣飲食 減少大腸負擔
% a ]& [& [) X. {; P' qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 k: R7 e5 q2 j+ J( i
台大醫院營養室主任鄭金寶營養師提到，不幸罹患大腸癌後，手術完為減少腸道負擔，加速傷口癒合且避免刺激，進食宜採用「低渣飲食」（low residue diet），減少食物經消化吸收在腸道留下殘渣，為病患處在康復期的階段性飲食原則。tvb now,tvbnow,bttvb. }6 x7 g8 @$ y" E$ \9 D
2 I7 x. a+ X) _) {; g0 O2 [& `
低渣的食物要盡量避免植物性纖維、皮、筋、油炸或全穀類製品，讓吃下肚的食物在腸子前半段就能消化吸收，不會留下過多的渣渣增加大腸負擔。建議可遵循6個原則，包括：
' H: S6 u5 O; J9 D& @( q0 {5.39.217.76/ R F8 Z5 Y* t2 }8 b
1. 需以均衡飲食為首要原則。
7 Y; ]3 ]1 T8 J# R; v8 \
9 u, `% z6 f; e: u9 `! A F5 ~8 J/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" L) V3 H9 ?8 I1 {
2. 肉、魚類需去皮、去筋，每次吃1兩的份量，可以將肉絞碎、剁碎、煮爛，盡量減少加工調味品的使用。
9 c6 ^3 x3 I, L% N# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E( d7 z- X% K: u+ M0 t: b5 c5.39.217.76 a& F' d9 M4 ]; M/ x
3. 蔬菜要避免根莖、老葉等以免過多植物纖維，另外容易產氣的蘆筍、豆莢、洋蔥、青椒、高麗菜、高麗菜芽、花椰菜、韭菜等也不能吃。% r; W K6 r$ c! _9 H3 s
- R; e1 j$ k+ D, f) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `5 a; w/ g& r% F- S# U0 `. L公仔箱論壇4. 水果可以打成汁後過濾再喝，避免高纖維的番石榴、棗子、柿子、釋迦、楊桃、鳳梨、奇異果等。
+ a& G5 g r# N# F5.39.217.76
- y/ m0 P+ A ?# { ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 q( I% q O5 x, t
5. 避免富含油脂的堅果類，如腰果、芝麻、花生、核桃、杏仁、栗子、核桃等，以現成的植物油取代。
2 V% p2 p) J& o4 W$ b( M公仔箱論壇9 |3 ^; v4 a% K7 _ U- m% z0 G
1 i; r: i# M# Y% v: Q3 J( ^公仔箱論壇6. 油炸類、油脂成分高的蛋糕、麵包、粗糙的全穀類等都要避免，適量增加水分的攝取，以防止便秘的發生。+ B8 Z! s4 x; ~% s7 n# u
1 q! q+ h0 k7 r' q4 l公仔箱論壇
2 T2 e; F; n; Y( @5 V% ]: K公仔箱論壇5.39.217.76. f/ K; M& r/ u! W7 W3 m
改正飲食惡習 吃出腸道健康& z7 U; J. i& P( O7 b' s3 ~
( O2 h8 S! [6 Q+ c5.39.217.76鄭金寶營養師補充，當大腸癌病患康復後，以往的飲食惡習要盡快改正，依據個人體型及活動消耗，均衡從6大類食物：全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品、油脂與堅果種子類、蔬菜類及水果類中選用合適的份量，避免大腸癌復發。另外，若術後使用人工造口，要避免產氣的食物如澱粉類、豆類，多多徵詢營養師的飲食建議，避免腸道負擔。 |
發表於 2013-7-3 07:04 AM
| 
