愛吃炸物、加工類食品等飲食習慣，讓國人大腸癌罹患率居高不下！據衛生署統計，台灣2010年大腸癌的發生人數高達1萬4040人居冠，包括知名法醫楊日松、李登輝前總統和今2日過世的戲劇鬼才李國修，都是大腸癌患者。營養師指出，大腸癌術後應遵從低渣飲食，待康復後更需改正飲食惡習，注意營養均衡。tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 h! n$ s+ R1 X( E! n4 R% B
s) {+ m. i5 l' _4 t
% e/ h0 y: h' o3 x6 q術後低渣飲食 減少大腸負擔
% x, N4 M; I* K/ c公仔箱論壇
1 O: ?3 [. u6 u1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台大醫院營養室主任鄭金寶營養師提到，不幸罹患大腸癌後，手術完為減少腸道負擔，加速傷口癒合且避免刺激，進食宜採用「低渣飲食」（low residue diet），減少食物經消化吸收在腸道留下殘渣，為病患處在康復期的階段性飲食原則。
1 _( F0 n7 |$ m: b5.39.217.76
9 |6 P9 ]' A% Z* N' |. n( ?( y公仔箱論壇低渣的食物要盡量避免植物性纖維、皮、筋、油炸或全穀類製品，讓吃下肚的食物在腸子前半段就能消化吸收，不會留下過多的渣渣增加大腸負擔。建議可遵循6個原則，包括：" Y* G* e9 R. P6 S: G, ?
* p$ ]( }7 c S5 H3 }( \5.39.217.761. 需以均衡飲食為首要原則。
) f8 ^7 B- J# L9 \' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q* J5 u: y. U) ^! d8 ~) e) W3 r公仔箱論壇
K' e% j7 k$ r5 Q! z2. 肉、魚類需去皮、去筋，每次吃1兩的份量，可以將肉絞碎、剁碎、煮爛，盡量減少加工調味品的使用。
; f% Y+ `- B5 \5 b2 v7 ]! i* ]tvb now,tvbnow,bttvb. J$ K# b: g T- V- y/ r! R
5 J) e) i, {5 u1 l+ J1 U( n
3. 蔬菜要避免根莖、老葉等以免過多植物纖維，另外容易產氣的蘆筍、豆莢、洋蔥、青椒、高麗菜、高麗菜芽、花椰菜、韭菜等也不能吃。
" ]7 |/ [1 r5 j+ G C7 I: M公仔箱論壇5.39.217.76, {- s# v% \3 f$ v) g
* b( f8 L* H2 S* ^- @4. 水果可以打成汁後過濾再喝，避免高纖維的番石榴、棗子、柿子、釋迦、楊桃、鳳梨、奇異果等。
) c1 Y% v# c9 v! o3 b9 p5.39.217.76
2 G* p: d* Y" T$ k7 f5 L1 c8 _% A8 D7 @& l
W2 \7 _: d4 n5 k. a) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 避免富含油脂的堅果類，如腰果、芝麻、花生、核桃、杏仁、栗子、核桃等，以現成的植物油取代。
5 D+ Z/ h: M; r1 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. r* |( ~2 J7 n, [2 | J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O5 r3 t! e7 l* H
6. 油炸類、油脂成分高的蛋糕、麵包、粗糙的全穀類等都要避免，適量增加水分的攝取，以防止便秘的發生。5.39.217.76 t! B& Q ?: l5 \. Z5 M! i
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q1 D8 M N% ]4 _5 d+ z& ]
. W6 a# T9 E! @6 `5.39.217.76, V- d% M" H9 |* t# B+ C8 w( x
改正飲食惡習 吃出腸道健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M+ W. e. s3 ]' x
tvb now,tvbnow,bttvb$ N2 w( a9 @3 Y' K
鄭金寶營養師補充，當大腸癌病患康復後，以往的飲食惡習要盡快改正，依據個人體型及活動消耗，均衡從6大類食物：全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品、油脂與堅果種子類、蔬菜類及水果類中選用合適的份量，避免大腸癌復發。另外，若術後使用人工造口，要避免產氣的食物如澱粉類、豆類，多多徵詢營養師的飲食建議，避免腸道負擔。 |
發表於 2013-7-3 07:04 AM
| 
