「哇！這怎麼可能？」熱愛運動、常吃新鮮蔬果、注重養生的夫妻檔藝人艾力克斯和李詠嫻，居然在一次澳門旅遊時大啖燒烤、甜點等美食，身體AGE指數狂飆，生理年齡皆超過60歲，嚇得趕快調整飲食內容和烹調方式，預防老化提早來臨。
8 d# ]2 H& r8 L& U: n& V公仔箱論壇5.39.217.760 h6 u$ _) R* @0 g5 u9 W
) g7 X, ?" s# V) X, l, t8 L台灣抗老化學會榮譽理事長潘世斌表示，台灣民眾的平均壽命越來越長，但老化速度卻越來越快，且各種慢性疾病的罹病年齡層有年輕化的趨勢，歸咎原因與壓力大、抽菸、缺乏運動、飲食油膩、偏好高糖化素和精緻化食物等有關，造成高血糖、高血脂、高尿酸、高癌症風險的「4高現象」，導致體內自由基和AGE指數增加，讓身體提早老化或病變。5.39.217.76" y& }* I7 f) }7 k# z( m- F7 l7 B5 c! X
5.39.217.769 M% c1 g6 k* e$ Q* e
什麼是AGE？
: H6 m) i9 G. g- T$ G) [
5 J- M) W% Q# o9 N& mAGE是糖類和蛋白質結合所形成的糖化終產物，當人體從飲食中攝取太多糖，或身體血液處於高糖份的狀態下，體內的AGE濃度就會偏高，若長期超過身體可代謝的程度，就會像體內自由基太多一樣，引起發炎反應，嚴重時會導致器官病變，如白內障、視網膜病變、高血壓、中風、心臟病、糖尿病、末稍神經受損、癌症等。
5 Y, l, F; c( U4 Z: {
' x- Z8 b& X! |+ t+ [( J人體腎臟的腎絲球具有代謝AGE的能力，但現代人飲食偏好肉類、高糖分、高油脂、高澱粉和精緻化食物，產生AGEs大量，身體來不及代謝就會加速老化和器官病變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R$ K; S7 D9 E
- i, P$ _3 H( M; W# g2 [公仔箱論壇如何減少AGE？5.39.217.76+ v# ^9 f( }* }* x. G+ p5 j
7 L3 D9 k/ O5 Q% g9 M. j
健康養生專家潘懷宗表示，想要擁有健康的身體，除了避免不良的生活習慣、不均衡的飲食，建議每天蔬果579，因蔬果在烹調過程中不易產生AGE，且富含維生素B群和多種營養成分，可達到預防老化的效果。
3 ]& U; `" e# M# V3 }# y# {1 h1 u) o* x# o( d" { l; l
7 ]4 K3 m( e$ Q" H9 c! e5 x0 B烹調方式也會影響AGE產生量。潘懷宗表示，若將肉類以高溫的火烤、乾煎等「乾加熱」方式烹調，AGE的產生量可達10至100倍，建議烹調方式最好選擇低溫或水煮法，降低AGE產生。
4 |1 r, J' E4 {: |( P" x$ {: ctvb now,tvbnow,bttvb2 o2 c: ?5 z; b7 K
不過，正確飲食只是抗老化的一部分，潘世斌醫師表示，民眾仍要注意規律運動、情緒協調、抗自由基、荷爾蒙、遺傳基因等健康主軸。公仔箱論壇 m6 K% h) k$ t( D# ~" y+ p
" }% W& m% c/ W' `5.39.217.76
3 | s$ L" b' f9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com |
發表於 2013-6-21 11:11 PM
| 