「哇！這怎麼可能？」熱愛運動、常吃新鮮蔬果、注重養生的夫妻檔藝人艾力克斯和李詠嫻，居然在一次澳門旅遊時大啖燒烤、甜點等美食，身體AGE指數狂飆，生理年齡皆超過60歲，嚇得趕快調整飲食內容和烹調方式，預防老化提早來臨。5.39.217.76& O- `+ [9 j: i, G7 e% |% z
" }( U# R# x* e4 }; J; r9 Z公仔箱論壇; g2 J" c' I' H$ m4 D& ^
台灣抗老化學會榮譽理事長潘世斌表示，台灣民眾的平均壽命越來越長，但老化速度卻越來越快，且各種慢性疾病的罹病年齡層有年輕化的趨勢，歸咎原因與壓力大、抽菸、缺乏運動、飲食油膩、偏好高糖化素和精緻化食物等有關，造成高血糖、高血脂、高尿酸、高癌症風險的「4高現象」，導致體內自由基和AGE指數增加，讓身體提早老化或病變。
% k5 n; b- z* F' W6 m+ W
% W+ i n% I, Rtvb now,tvbnow,bttvb什麼是AGE？公仔箱論壇) c. }5 L" Q- B" x! l' B: q7 r
公仔箱論壇" [6 B& ]3 F' G# @" H9 l
AGE是糖類和蛋白質結合所形成的糖化終產物，當人體從飲食中攝取太多糖，或身體血液處於高糖份的狀態下，體內的AGE濃度就會偏高，若長期超過身體可代謝的程度，就會像體內自由基太多一樣，引起發炎反應，嚴重時會導致器官病變，如白內障、視網膜病變、高血壓、中風、心臟病、糖尿病、末稍神經受損、癌症等。
0 ^1 h' S- k( W8 B. C3 L0 L5.39.217.76公仔箱論壇! t) s0 b- b% S$ q# G. r! u& x
人體腎臟的腎絲球具有代謝AGE的能力，但現代人飲食偏好肉類、高糖分、高油脂、高澱粉和精緻化食物，產生AGEs大量，身體來不及代謝就會加速老化和器官病變。
1 |4 p v* t/ g% O5.39.217.76
; w9 B& U& D0 ?$ \: L* H5.39.217.76如何減少AGE？
, b4 q% v% ?' z. f+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `, }0 j; ~: d0 h, l
健康養生專家潘懷宗表示，想要擁有健康的身體，除了避免不良的生活習慣、不均衡的飲食，建議每天蔬果579，因蔬果在烹調過程中不易產生AGE，且富含維生素B群和多種營養成分，可達到預防老化的效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ U+ s" H1 t
5.39.217.762 j" k- e/ T1 M0 j
' T/ t( P) ]8 J1 I公仔箱論壇烹調方式也會影響AGE產生量。潘懷宗表示，若將肉類以高溫的火烤、乾煎等「乾加熱」方式烹調，AGE的產生量可達10至100倍，建議烹調方式最好選擇低溫或水煮法，降低AGE產生。
) _% n6 }, c0 p& V& }6 W公仔箱論壇公仔箱論壇, z$ y. ^6 V! Q
不過，正確飲食只是抗老化的一部分，潘世斌醫師表示，民眾仍要注意規律運動、情緒協調、抗自由基、荷爾蒙、遺傳基因等健康主軸。
4 c& h" u" [7 u! Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h8 T& \% l3 `
. h# Z6 N; q8 }7 vtvb now,tvbnow,bttvb更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com |
發表於 2013-6-21 11:11 PM
| 
