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[健康食品] 益智食物與損腦食物

我們吃的許多食物都對健腦有益,如牛奶、魚類、胡蘿蔔、大蔥等就具有健腦益智的作用。同時,研究證明,常吃過鹹,含鉛,含鋁及高溫油炸過的食物,大腦會出現反應遲鈍、笨拙,甚至記憶力降低等現象。
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% I' Y- m/ |/ K) H0 s0 ^% Z3 Z5.39.217.76益智食物
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魚﹕
在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸——Ω3脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
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核桃﹔
核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,這種油脂可供給大腦基質的需要,而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,可健腦。但不能過食,每日2∼3個核桃為宜,過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。tvb now,tvbnow,bttvb+ j& D. `4 x2 }! H% m9 w
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牛奶﹕
是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。5.39.217.766 W5 p% D% t/ X: W0 S

7 @' o* F5 \! S8 z$ U: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋:
主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等,有益於大腦的發育。5 |7 ^" |8 ?7 @7 F: |
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香蕉:
能幫助大腦製造一種化學成分——血清素,這種物質能刺激神經系統,對促進大腦的功能大有好處。
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蘋果:
蘋果含有豐富的鋅,可增強記憶力,促進思維活躍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q, l7 Z- ?( t8 s( A( X& z5 i

# B3 S0 L  X- H/ x  D9 o( d$ T4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。損腦食物﹕
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \& [8 S5 ~6 F) T5 i* Z

1 b0 V; E1 W% q1 P: }% |/ atvb now,tvbnow,bttvb人體對食鹽的生理需要極低,成人每天7克以下,兒童4克以下就足夠。常吃過鹹食物會損傷動脈血管,影響腦組織的血液供應,使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態,從而導致記憶力下降,大腦過早老化。
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& h% D( F5 G4 L% y公仔箱論壇含鉛食物
:鉛是腦細胞的一大「殺手」。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是,「無鉛松花蛋」的鉛含量並非為零,只是低於相應的國家標準,同樣不宜大量食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G( E1 V- f  s( h" b

' [% X6 X% l3 M; d# v0 Q" }5 M5.39.217.76含鋁食物
:油條中的明礬是含鋁的無機物。
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含過氧化脂質的食物
﹕油溫在200 ℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬於陽光下的食物,如燻魚、烤鴨、燒鵝等含有較多過氧化脂質,它們會促使大腦早衰或痴呆。
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: H6 y; E! X- H味精﹕
味精少量食用是安全的,但周歲以下的嬰兒和妊娠後期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能;孕婦吃味精則會引起胎兒缺鋅,影響孩子智力發展
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