jb3721

原帖由 allinhairchung 於 2007-6-9 01:27 PM 發表。
8 K! d5 ]3 i' v* ]公仔箱論壇【材　料】 5.39.217.76- Y& `' Q& x9 ]/ E
煮熟牛腩塊 600公克 / x$ A( [3 }, A# m" q/ t8 w- h
白蘿蔔 300公克
% s* {: w( f% ?5.39.217.76紅蘿蔔 300公克 公仔箱論壇7 M6 E+ [# x# }& @, E1 C' L; x. x' G3 q
老薑 20公克
4 c! S, u2 j. h: A蒜頭 5瓣
  c# d! w! u! K* _牛高湯 1000㏄ 5.39.217.767 W  W! r* [4 ?* t- b7 z% u. J
砂鍋 1個 公仔箱論壇2 {+ q+ h0 _  c
【調味料】 1 m* d) H( p5 Q; c- E) L
A.柱侯醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) {& j, D3 _: \* F
　米酒 1大匙 . z4 h* [9 |, K. G
B.蠔油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ H1 ~( e1 R1 w/ V( l
　醬油 1小匙
4 v# r8 O. C; P) z公仔箱論壇　糖 1 ...

# Z- j8 w2 U# B  v) p) w, W  ptvb now,tvbnow,bttvb欠左小小材料......加花椒/八角/桂皮/草果/少許.去出水.还有付乳兩三粒.攞香/最好用冰糖攞色/7 V* `0 c# C( g1 s  i
牛腩都有好多種呢.煮的時閒又不一樣,酒要最尾落,就一流