[甜品] 朱古力果撻

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h2 J6 s4 y, b 朱古力果撻                                                                               6 C. \# M& |. r  m+ C5.39.217.76 皮材料: 5.39.217.76; K6 L; O7 e& V  `. ~+ s8 l7 z 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: . H9 [4 g$ Y% v: K% U6 e: D, p0 u 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 1 U# b- b/ B+ {* \$ P; d) y公仔箱論壇 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             * [+ `2 j/ k' P2 l: ]9 e 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    % X1 q2 F7 j8 c! G" S& N           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉