[甜品] 朱古力果撻

funpucca

2 r- N" J  I7 a+ F- \8 s6 c

: A' d; i) Z% }' y# T% O9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 朱古力果撻                                                                               5.39.217.76( D& Z  X) j9 v8 Z 皮材料: - O" }8 I# L' F$ |- j, Z 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: : j' L! L2 a8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 9 O8 a% m# I3 J2 j8 Z 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             " n; q  K% f  a. K7 q 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    , c: D# d# W9 w: f# a) f/ c           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉