[甜品] 朱古力果撻

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4 ?% d" C$ p2 l" r  s( d, M 朱古力果撻                                                                               - c: @# l9 v" E! F' `% D" K 皮材料: 0 P. m2 R: r1 Z) Z 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 2 M6 \" L: X3 P" U 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 6 O7 c3 V- e1 _) q 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             ; c6 f5 G+ N' \9 l 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, h4 W  s/ p  h           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉