[甜品] 朱古力果撻

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) L3 S4 I1 i+ Q/ X 朱古力果撻                                                                               + P! p; \# a6 L: L) {3 G 皮材料: 3 W! ^4 a5 Z5 `# {2 ^  ~2 k3 i公仔箱論壇 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 5.39.217.767 D; N1 b% V$ n2 @ 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克tvb now,tvbnow,bttvb, z* p, e% F" O& n+ q9 n( q. h 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             tvb now,tvbnow,bttvb9 {; E1 l8 O0 \$ @* n 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    ( Z: V4 h) ~5 T, A5.39.217.76           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉