[甜品] 朱古力果撻

funpucca

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公仔箱論壇$ t* A% _1 V% c; `1 A- u 朱古力果撻                                                                               5 L  t& O4 s3 [% n" k' j) ^: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮材料: 公仔箱論壇. q3 M! ^. g( p) ?+ t8 S 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: tvb now,tvbnow,bttvb- h$ T  F' E7 l# i1 |& ^ 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 ! s" O/ |$ p5 |0 i4 y& C 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             3 R6 |2 x$ a/ Z) Z) btvb now,tvbnow,bttvb 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    tvb now,tvbnow,bttvb7 \1 r/ n' O1 U6 t           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉