[甜品] 朱古力果撻

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5.39.217.76. ^4 \) @0 t" p, {! W' ^0 v! t 朱古力果撻                                                                               6 D  A' I0 q$ V! ?5.39.217.76 皮材料: 1 V) I: n/ |  h. `5.39.217.76 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: tvb now,tvbnow,bttvb! n* A  ^$ R" l 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克5.39.217.766 w9 p: P0 n0 I; h  Q; j  r 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             ( E9 N$ ?. x( s4 v& p5.39.217.76 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    tvb now,tvbnow,bttvb- S3 {: b; W; s5 H$ C) W1 L           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉