[甜品] 朱古力果撻

funpucca

1 d6 U4 @6 Y: j9 y9 f& q' H9 Otvb now,tvbnow,bttvb

3 U7 k; U) w' B5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 朱古力果撻                                                                               + _3 f+ ~# n% L4 e9 `! A6 ptvb now,tvbnow,bttvb 皮材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 B* N  k. l& I- g6 ?: A 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: ; i( R  M, x) ^ 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克+ a1 k! [  g3 t" V 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             5.39.217.765 P, E9 g- v" x# i 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    * d; N: m/ y7 t- F: e8 Y  F# \8 V5.39.217.76           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉