本帖最後由 carwing 於 2011-11-21 01:34 PM 編輯 & h/ v4 x/ m: n! u) |% l3 o
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補氣健脾湯水# w" Y( D j, C' ~
補氣健脾湯水:
$ D* k4 u! y+ u" D: i, ~6 ~8 }tvb now,tvbnow,bttvb洋參瘦肉湯:
# W1 W* S1 Y+ \' E) I/ r【用料】豬瘦肉半斤,西洋參八錢。
/ [$ L! ~. |/ w; r公仔箱論壇【製法】西洋參洗凈,用溫水泡軟,切片。豬瘦肉洗凈,與西洋參片一齊放入放入燉盅內,加入泡洋參的水及適量沸水,加盖,以武火煮沸後改文火煲二小時(煲湯時切忌揭開盅盖),調味食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s, _ @0 O# a9 o7 M) u8 q
【功效】補氣健脾,強身開胃。5.39.217.76/ R/ B7 G1 h* R! g- @/ ]
【主治】適用於熱病後期,正氣不足之神疲乏力,飲食減少;或小兒脾虛之不思飲食,形瘦虛汗;或產後氣津巧之虛勞煩渴、胃納欠佳。或肿瘤患者化療及放療後體虛、細胞減少。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]) a! g/ ^- Y2 Y1 x& ~
6 }& w; N, A) Q, A2 F參芪紅棗乳鴿湯:( r" `; }: ~+ r+ H
【用料】乳鴿二雙,黨參二兩,黃芪一兩半,紅棗六枚(去核)。tvb now,tvbnow,bttvb6 O, W% a' f. v$ q+ n( b
【製法】黨參、黃芪、紅棗洗淨;乳鴿去毛及內臟,洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k) e' e5 r+ B' H$ d: Y1 r1 t
將全部材料放入砂鍋內,加清水適量,武火煮沸後,再改用文火煲二小時,下鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& c" S9 g. y5 y
【功效】補氣健脾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% _4 y' B+ [: Q9 K4 w
【主治】久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者,常人經常服用可延年益壽。公仔箱論壇3 d7 B/ l2 X4 W& @: Y5 ^" F
. R' |, O3 m) u; btvb now,tvbnow,bttvb馬蹄雪耳鵪鶉湯:5.39.217.76, K4 a9 e) r; k1 i6 z, K
【用料】鵪鶉二隻,豬瘦肉六兩,雪耳五錢,南杏一兩,北杏十二粒,鮮馬蹄十粒。
3 U1 h1 I* C: t* _5.39.217.76【製法】鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水;雪耳洗淨浸開,鮮馬蹄去皮洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb! I+ b1 V3 q+ m2 ^# L( T) h7 t
將全部材料放入瓦煲內,加清水適量,煲二小時,下鹽調味食用。
7 r/ Q/ N6 ^6 T% E1 c7 s0 v7 O公仔箱論壇【功效】補中益氣,健脾固腎。
7 k- l% j4 P1 T; [tvb now,tvbnow,bttvb【主治】中氣不足,精神不振,胃口不佳,夜尿等。公仔箱論壇7 t, p8 M9 v- w1 `
% `% w& s7 U4 p, P5 _; \5 q: }/ j% c5.39.217.76北蓍田七豬肉湯:5.39.217.76$ Y5 z- R/ T+ A- T( h
【用料】瘦豬肉半斤、玉竹、北蓍各五錢、田七一錢、杞子三錢。2 u: M1 M, T+ @! a9 I
【製法】瘦豬肉洗淨切块;玉竹、北蓍、田七、杞子洗淨。
3 X$ ~# z- a$ [公仔箱論壇 將全部材料放入瓦煲內,加清水適量,煲二小時,調味即可食用。' @% e) k" V) C% D" Q
【功效】養陰潤肺,養胃生津,補脾益氣,活血去瘀,益氣行血。
5 p# a$ O. ?; A/ Otvb now,tvbnow,bttvb【主治】心胸翳悶、口乾。
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白果杏貝鱷魚肉湯:
# S9 e; q2 P; ^- G3 V2 l【用料】鱷魚肉幹一兩、瘦肉三兩、南杏、北杏、川貝母各五錢、白果十粒、陳皮一角、生薑三片、蜜棗兩枚。
. P/ z( Y( f5 M- U. P# a- A! vtvb now,tvbnow,bttvb【製法】鱷魚肉浸泡,洗乾淨;白果去殼取肉,用滾水浸去外層薄衣、去心、用清水洗乾淨;南、北杏分別去衣,用清水洗乾淨;瘦肉洗乾淨,飛水;陳皮浸洗乾淨;川貝母、蜜棗,用清水洗乾淨;生薑用清水洗乾淨、刮去薑皮。
6 S9 _* n4 C/ D4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用瓦煲加入適量清水,煲至水滾,然後把各材料一齊放進煲中,武火煲十分鐘後,改用文火煲約三小時,加鹽調味,即可飲用。
9 n& d3 Q* S. ?$ i2 ^1 P7 X' b6 B公仔箱論壇【功效】健脾補肺,增強體力。+ A2 K4 B8 k7 x+ R6 q% `
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劍花龍舌葉骨湯:
( {: D9 S# @% e, y3 r7 _, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】豬骨半斤、霸王花、南北杏各一兩、鮮龍舌葉一兩(乾品五錢)、 無花果四粒。
$ e' ?+ K, f! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】將霸王花花用清水浸洗,撕成細條;龍舌葉洗淨;豬骨出水。5.39.217.76& W8 Y9 s1 @* l; {; i4 ?
【功效】潤肺止咳、化痰,消腫散結、能健脾益氣,強壯體質,收延年益壽之效。
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2 n! `; A% E% d1 o9 u3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇豬肉湯:tvb now,tvbnow,bttvb' i0 X! z8 ?* a4 |0 H( h; r
【用料】鮮蘑菇、豬肉四兩。
- \% x; M6 }3 Q1 X L公仔箱論壇【製法】洗凈,切成块,放入锅中,加清水適量煨湯,煮熟,加盐調味食用。
2 [2 t$ S% H. D, l' K8 A& {7 Q【功效】滋陰潤燥,健胃補脾。
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合桃花生豬肉湯:
; |7 | b, H9 P( N8 a0 l5.39.217.76【用料】豬腿肉半斤,花生仁二兩,合桃肉十粒,南棗十粒。
" ^3 a: X& V+ I" Y, y0 T公仔箱論壇【製法】合桃去殼取肉,保留合桃衣,與花生、南棗分別洗淨;豬腿肉洗淨切大塊,汆水洗淨。
# G! A) N y q' Ftvb now,tvbnow,bttvb將全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煮滾,轉文火煲二小時,下鹽調味食用。
0 r* i( N8 s$ R+ x g( G6 b公仔箱論壇【功效】滋肝健脾,補腦益智,補腎烏鬚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* s6 t8 C6 V( y" {% o
【主治】腎氣虧虛、腰膝冷痛、記憶力較差。
! r6 Y0 O/ {. ]+ \公仔箱論壇【禁忌】胃病、胃痛之人不宜多食。5.39.217.76+ Q- D+ Q! v; y* b0 P; r, i
& H ]2 W+ G3 E" s' C1 `, b公仔箱論壇淮杞巴戟圓肉鹿尾湯:
7 T& Y! O4 y' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】鹿尾一條,豬瘦肉四兩,淮山 、杞子、巴戟各一兩,桂圓肉四錢,陳皮一片。/ O* M$ l2 c( ?5 k
【製法】鹿尾把用水洗淨,抹幹,切片。淮山、杞子、巴戟、桂圓肉、豬肉和陳皮用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb% X7 ^. o3 F. C2 Y K u
加清水入瓦煲,煲沸,放入全部材料,用文火煲四小時,加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q# [+ S5 ~0 v- I. d# S
【功效】健脾益腎,增智明目,養心安神。
1 z9 }: W& m. z. ~公仔箱論壇【主治】刺激食欲,增強智力,增強機體的抗病能力。如腎氣虛,身體弱,智力遲鈍,記憶力減退,無胃口,腰腳無力,頭暈,目眩,耳鳴,心跳,失眠,小便頻繁,夜尿多,未老先衰均可飲用此湯。男子陽痿,女子月經不調,宮寒不孕,可用此湯佐膳作食療。
% w, i% B2 i, \' O5.39.217.76【禁忌】感冒發熱未愈。
4 l/ ~" a% e {% Z) x# J* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ b* H) D* x% K( ], ^
參蓍瘦肉生魚湯:
0 P5 J7 P; B2 L; y" i9 C) S! X5.39.217.76【用料】生魚一條,豬瘦肉六兩,高麗參三錢,北蓍五錢,紅棗十五枚,生薑二片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O$ B" G e9 N8 N
【製法】高麗參、北蓍洗淨切片,瘦肉洗淨切塊,紅棗去核,生薑去皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d' C: L- s- l' X7 h2 S6 w
生魚去鱗、去鰓洗淨,抹乾魚身,起鑊落油下薑片,將生魚煎至微黃色,以辟腥味。再用煲湯袋袋起。
Q0 D( m( F l/ Jtvb now,tvbnow,bttvb 將清水注入瓦煲內猛火煲滾,放入全部材料,待水滾,轉用中火煲三小時,下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H' `1 Z7 d, \- b$ R, Y
【功效】補中益氣、健脾養心。
/ \5 t. i. o/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主治】身體虛弱、心肺氣虛、心悸氣短、小便頻繁、浮腫、氣喘頭暈。
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; l0 {9 k6 e2 J; e3 _7 U# g! R1 Dtvb now,tvbnow,bttvb雪耳蓮子百合鷓鴣湯:公仔箱論壇# z4 ^6 h3 U3 E' n; h
【用料】鷓鴣兩隻、百合一兩(鮮品二兩)、雪耳兩朵、蓮子一兩。5.39.217.76+ n3 H$ E; u( \3 w
【製法】將鷓鴣除毛內臟,洗淨切件;鮮百合、雪耳、蓮子洗淨。6 ^! ~% O" F3 [/ ~: q- S! R+ t
將部材料放入瓦煲內,加適量清水,煲三小時左右,下鹽調味食用。
0 f( M& g2 S% n5 V+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】健脾益氣、養陰潤肺,補而不燥。4 q' B4 ~. S# w, R2 N& n
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土茯苓黃蓍豬骨湯:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y( y# d' @: Y" A
【用料】豬脊骨一斤,土茯苓二兩,黃蓍一兩。6 d/ j0 ]$ g7 ?) b1 ^2 J5 h; A; G
【製法】土茯苓、黃蓍洗凈,豬脊骨洗凈,斬件,一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲一至二小時,用盐調味食用。5.39.217.76: S* n4 a8 x3 c
【功效】健脾益氣,利水消肿。
% J+ i2 k- L' F3 F$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ s; Z8 C8 S5 m+ s
淮山元肉水魚湯:0 T$ k& d g4 Y W8 C/ X
【用料】水魚一隻、龍眼肉五錢、淮山一兩、去核紅棗六枚、生薑三片。
1 N. i7 `1 P& q) ]tvb now,tvbnow,bttvb【製法】將水魚內臟洗乾淨,出水去薄衣,切件,用少量油煎香;淮山、龍眼肉、紅棗浸洗乾淨。
7 e w/ H$ b% b公仔箱論壇 把配料一齊放入煲中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲三小時,下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a+ G" y0 d* e( T; g
【功效】益氣健脾、養陰潤肺。養顏,消除疲勞。對肺結核屬肺脾兩虛者有幫助。
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花膠高麗參瘦肉湯:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u+ s! w8 M2 w, b
【用料】瘦豬肉六兩、花膠兩半、高麗參二錢、淮山藥、白蓮子各一兩、霍山石斛二錢、龍眼肉五錢 。0 [5 \4 u0 q6 `* c2 d' M
【製法】花膠用暖水浸十小時,取出用薑水灼,之後再浸清水十小時,待用;淮山片、白蓮子用暖水浸四小時,待用;瘦肉洗淨,用滾水灼三分鐘,待用。
% c& v5 K! x4 t; |1 v, t公仔箱論壇 所有用料放入锅內,加適量清水,文火煲二小時,下鹽調味便可食用。7 Q! X5 y, O- Y
【功效】滋陰壯體、補氣活血、健脾寧神、強腦益智。5.39.217.76# {. r. |2 l1 X
【主治】貧血、血小板缺少症。
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- C& l6 L ]0 h+ _! ]公仔箱論壇玉米蚌肉湯:
7 V( r/ S5 S9 r9 c公仔箱論壇【用料】鮮玉米一條,蚌肉二兩。( }4 z$ v' I. {; m
【製法】將玉米去衣,留須,洗凈切三段,蚌肉洗凈。; E: Z6 E7 T& Z$ \+ P# _
把玉米放锅內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮二十分鐘,放入蚌肉,煮三十分鐘,調味食用。公仔箱論壇, e' H% z3 Q1 r- }8 N
【功效】健脾益腎,通利水道。公仔箱論壇2 N: b7 u q7 ` _+ y5 a
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魚頭花生湯:
: r. j x Q! B; K: K+ G【用料】大 魚頭一個,花生二兩,生薑二片。: z3 G* p' X7 r, @: P2 _
【製法】新鮮魚頭一個,去鰓後開邊、然後洗乾淨;花生用清水浸 二十分鐘然後洗乾淨。, Y, G! k! p( X0 w) s) J
將大魚頭煎至微黃色,與生薑、花生一起放入已煲滾的水中,文火煲至花生腍熟,下鹽調味食用。
* R* T* ]( \, ?8 htvb now,tvbnow,bttvb【功效】健脾補腎,補腦,強健筋骨。
3 V9 W n% ?+ P( o) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _( z( q- V) P. G# h3 Z" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂山藥鯉魚湯:
5 D' t2 @1 E7 h9 u" Etvb now,tvbnow,bttvb【用料】鯉魚十兩,山楂、淮山各一兩,生薑五片。
0 {4 C! ~/ h8 t4 z! ?5 y【製法】將鯉魚去鱗、腮及內臟,切塊,起油锅,用薑爆香,取出備用;山楂、淮山洗凈。tvb now,tvbnow,bttvb1 S: B" `) T0 \' h6 F6 M
把配料一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲一至二小時,調味食用。
R8 s! B! f* X; \- g$ vtvb now,tvbnow,bttvb【功效】補脾健胃,消食導滯。tvb now,tvbnow,bttvb( W2 T4 p( [9 ]
`& B) K9 w% n/ |0 r5.39.217.76淮杞蟲草老鴿湯:公仔箱論壇; {* A& k- @0 v5 ~/ f+ G. b8 ^- E I
【用料】老鴿一隻、冬蟲草三錢、淮山一兩、杞子四錢、生薑三片。公仔箱論壇. | y: N8 `1 P( G' c+ r, N
【製法】老鴿去毛除內臟,洗淨切件;冬蟲草、淮山、杞子、生薑洗淨。! `1 F) ?, A, {# e# @6 c- G
把配料一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲三小時,調味食用。
$ B h0 ]1 }# m5.39.217.76【功效】健脾益氣、補肝益腎、強壯體質、延年益壽。公仔箱論壇0 j/ ]2 t' q% j! h" f E7 ^- ]/ G
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栗子杜仲雞腳湯:
, A) O. _9 J+ ctvb now,tvbnow,bttvb【用料】新鮮雞腳八隻,栗子肉六兩,杜仲五錢,陳皮一角。3 ^+ l/ t3 Q. F
【製法】雞腳用滾水燙透,去黃衣及切去爪尖洗淨;栗子肉用熱水略浸,撕去外皮;杜仲、陳皮分別洗淨。
9 G- d1 }/ E- r7 A5.39.217.76 將全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煲滾,轉用中火煲約三小時,下鹽調味食用。$ X. C/ a; t( B% F
【功效】補氣健脾、補腰腎壯筋骨。tvb now,tvbnow,bttvb. R3 W5 l: P* ]+ E
【主治】腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密。
+ N) ]5 f: P" p. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【禁忌】陰虛火熾者不宜食用。公仔箱論壇; i8 d( h8 d! Q
$ B/ i( e3 A. _3 V5.39.217.76參術大棗湯:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, q! J, R* V4 x$ W6 d: h
【用料】鮮鴨腎一個、黨參三錢、雲苓七錢、白術二錢、大棗五枚。公仔箱論壇4 x. {4 V4 g C4 W9 t
【製法】雲苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,鴨內金洗淨 。* @* e, Y, V3 v( d T3 R( ]4 m
全部配料同放放鍋內,加適量清水煲一小時,下鹽調味食用。% d, ?1 g, d1 Y2 J- W9 p8 I& D
【功效】健脾益氣。
) B7 P$ \- N5 M7 I【主治】體倦、胃納欠佳、大便不暢。兒童飲用,可健脾開胃。5.39.217.76; ~4 f/ h& S+ Y' e- `; [
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芡實鯽魚湯:公仔箱論壇8 Y0 |# T$ [- o" b
【用料】鯽魚一條(約五兩)、芡實、淮山各五錢。
! t. j$ u ?9 x: p$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】鯽魚去鱗、鰓及內臟,洗淨,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色;芡實、淮山洗淨。5.39.217.76; _0 j9 ]0 N0 y |2 S' \- p
全部配料同放放鍋內,加適量清水煲一小時,下鹽調味食用。
! G& J: T7 u* [4 f8 I3 w* O【功效】補氣、健脾、固腎。5.39.217.766 ^, l( e- |3 b# W. A3 h
【主治】脾胃弱、食欲不振、大便不調。兒童日常食用,能增強脾胃功能。
! I9 g2 P2 T) p9 i公仔箱論壇
/ p& O: j" i2 o玉竹蓮子百合豬瘦肉湯:
, f G6 w8 v8 ~2 B; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】豬瘦肉半斤、玉竹二兩、百合、蓮子各一兩。
5 z7 m0 K J$ etvb now,tvbnow,bttvb【製法】所有配料洗淨,瘦肉切片,蓮子水泡半小時。# J8 i0 H) j7 }% O7 G, v5 `; q
把配料放入锅中,加清水適量,煮沸後改用文火煲二小時,下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 M7 s4 g. o) H, P0 r% J# {
【功效】補氣健脾,對高血壓及冠心病患者有幫助。 |