[中式食譜] 紅燜元蹄（橫財就手）

funpucca

紅燜元蹄（橫財就手） ! y5 V% ^: l# l- |7 E5 m" S! ?3 f# y
材料 元蹄 1斤半 8 f9 b/ Z& K% h$ ~1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 80克 ! ^3 t8 ]( a) _# w, Y公仔箱論壇薑 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {: `7 H; n2 j; ]" y! Z  1棵tvb now,tvbnow,bttvb3 V7 i: v, N3 V 乾 6粒6 k1 z( f5 C# V3 a8 D1 }, b) } 清水 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q* Q& ^7 _' _ 老抽 1/2碗 0 j5 N2 k" R$ c. X* X6 e' o生抽 1/3碗 ! @) z! w7 s0 w& h花椒、八角 適量 3 H* H; d6 K  U- ~! R5 ]公仔箱論壇繩 1卷 5 z* Z, U; C" m( r' H: Y" |4 s8 D" Q5.39.217.76 製法 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。 ) p$ ?+ b5 c& e% p& U. o$ R* Z公仔箱論壇2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \, I. q' r/ S- b" Z% D" f- E3 X: A 3. 加入冰糖、清水，煮滾。 / _, `6 F5 V; n# w0 d$ j  U公仔箱論壇4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。 * j* {  U5 [' w; o5.39.217.76 備註 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。 , Q" ^# F% _1 H$ f7 q5.39.217.762. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。2 N  ], k; a. P  q6 e