[甜品] 費南雪

funpucca

費南雪方便不沾手，深受法國金融家喜愛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]$ K; y# c" R% z. R* [8 O
材料：杏仁粉、低筋麵粉各50克，蛋白、奶油各100克，砂糖60克、香草籽醬5克 4 d* V. s4 |5 h$ D. n
. M% a6 l1 A( ?) T$ B# {# V

8 f' c" W6 B  ~+ f 點下放大 上色將杏仁粉以150℃烤上色，加麵粉混合、過篩。另取一鋼盆將蛋白、砂糖、香草籽醬混勻，放入已過篩的麵粉與杏仁粉。
* n: k5 J. P1 d, Gtvb now,tvbnow,bttvb3 [  Z5 s. J4 o. n5 w9 X

: X- E0 V% l# G8 ~3 H
: y! R% S6 }* \. H) s; P$ otvb now,tvbnow,bttvb 點下放大 焦化奶油煮至焦化，慢慢倒入做法1中拌勻，靜置30分鐘。入模，以上火200℃、下火190℃烤約12分鐘。