豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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花蛤 1斤, b/ F5 R6 {" z0 P) p% P0 D" n
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配料
5 a' e" N8 D% H" b5 s- p# d1 ~* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 適量3 G2 ], @1 B5 m. W+ N. c* G
乾葱茸 適量公仔箱論壇6 _2 @# O) ^% w, }- t5 h8 F! `3 U
紅椒粒 適量5.39.217.76* u( `" ?2 A4 U" g2 h
陳皮 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \6 M. I7 y/ b: {7 C5 B
豆豉 1/2湯匙
! Z9 C" D9 ~& Z8 J6 W+ c豆瓣醬 3/4湯匙
4 ^& i6 x5 \! v) O5.39.217.76炸蒜 適量0 H/ f0 j" H- Y, c7 Y
青葱 適量
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& ~5 _8 b. B. [4 k3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味5.39.217.767 P" R( |8 m& k8 o# u
酒 少許
1 H9 A' {! Y5 W) A, {3 \tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1/2湯匙
0 b: d; v' O2 L0 Z公仔箱論壇糖1/3湯匙# F! M& p n+ T9 Q
老抽 些少
; R5 W+ O, g$ n e6 s8 M _5.39.217.76上湯4-5湯匙6 J& X& y _% C; A9 y9 k! w
生粉芡 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e% H2 |/ g* ~) K. b! n
5 p4 A' d1 \7 G( z c& f; L" Atvb now,tvbnow,bttvb做法
- z' a3 X# d. |' k公仔箱論壇將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。5.39.217.76* \8 {: E1 \ N# p
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
! J ]$ X, Z+ g* ?- O# e( y0 ^ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
6 [! s: z0 _* s, S4 j8 J公仔箱論壇放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。: `% S& i' D: S
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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