豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 5.39.217.76) v* p2 W% }* q' w- ]
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材料tvb now,tvbnow,bttvb; B6 O r+ E) `0 [
花蛤 1斤
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配料
4 Y& c' Y$ x V/ e公仔箱論壇蒜茸 適量
+ r" {" }$ Q" R6 ~; e' g乾葱茸 適量5.39.217.76: V: I' h) i6 m$ p% h7 z
紅椒粒 適量公仔箱論壇) b/ V) L. y% c" o9 J
陳皮 少許2 _" ?" \* T% J# G/ Z4 F# d% _
豆豉 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, y' [# w% C" Q0 x" I6 |
豆瓣醬 3/4湯匙公仔箱論壇" Q, I6 d* Z f- I
炸蒜 適量
7 _" v# ~! o5 g1 R/ u. x青葱 適量
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; D9 @2 T. y5 c* w, d( `調味4 |: {- m/ ?; V. H- @. s+ F5 b( T
酒 少許
6 ^8 u5 @0 U( E0 ^0 ` J9 |9 ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1/2湯匙
0 h% O* N) @* l; k# S5.39.217.76糖1/3湯匙
% D5 W+ v) Z$ D4 g5 Q$ o6 S" stvb now,tvbnow,bttvb老抽 些少公仔箱論壇, ]9 F4 W6 O3 J: M
上湯4-5湯匙
' o8 v' V( x: s3 _- |9 d8 m! {3 Qtvb now,tvbnow,bttvb生粉芡 適量公仔箱論壇6 u F) ?( X9 c" X7 z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb U8 N% ]! s- ]4 K8 l: u
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。, m2 ^9 k, [ c( [! y4 o0 K8 l4 T6 U
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
% N! h7 w& U5 ]9 K0 ^6 k熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
6 o; D9 b; v3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。5.39.217.761 t$ }0 E* B4 q
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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