洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。5.39.217.76" q. t1 _5 e' [* l. z
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。' S- q- c# m' U
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
* X5 q( J4 l6 s$ d- `一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
0 G& ]9 C# d+ q3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。tvb now,tvbnow,bttvb: R, x4 G) v# E+ m& u5 g2 X# y- h ]
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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) U/ w4 O: y Z/ f2 B5 G原料：草母鸡、白果、葱、姜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M$ A- J1 }+ M5 l, t$ Q
调料：花雕酒、盐。5.39.217.765 k% ?) Z% g5 ^ J6 _
, O1 x3 X r+ Z( x5.39.217.76事先准备：
2 L9 K) d( W' ~1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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) V) f N3 {) r0 N0 G- H* D# dtvb now,tvbnow,bttvb3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。公仔箱論壇0 \- }$ p4 ]6 B/ j1 p& J! U8 ^
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做法：
8 M7 a- V) V0 mtvb now,tvbnow,bttvb1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。' v. h9 h4 ^5 x# L
) E9 t4 V) d# }( z8 ?$ ]5 l# Z公仔箱論壇2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
; o% N0 b7 K2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |+ [# ]* ^5 P3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。- G+ |2 F. Y6 ~" T0 T/ g! u
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4、加入白果炖30分钟以上。; @; a4 ^) n9 u) t5 H- U# D- {' P
) |( X: e% l/ x% d [" x% `! Ytvb now,tvbnow,bttvb5、加入适量盐，煮匀即可。+ U0 k3 e5 e5 n
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啰嗦几句：公仔箱論壇& @; n& J/ u* X' f8 R
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
4 T2 ?; n8 n- Q$ R2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。: a1 g( Z# O5 i) T
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \ ^9 @1 f2 p. b, d! `
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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