洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。/ e3 e- h5 b( p
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。公仔箱論壇. o, k8 u& j6 w @
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h% S2 o( ^/ Y# b( o/ h2 W( g4 p
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
0 s. `+ Y" J4 @: Z3 C2 B/ V+ h1 i这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。tvb now,tvbnow,bttvb: j# ^( t C7 U% p, c
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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' X& k0 ?' [: `) s9 D( C0 ?原料：草母鸡、白果、葱、姜。5.39.217.76$ Q. {. ?0 N! ~
调料：花雕酒、盐。
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事先准备：
5 y1 E! M7 k$ J2 ?1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。. ` _7 ^& R5 B+ C. ?0 m3 r6 ]
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。/ _3 o2 B& A* g) e
9 f4 E) M$ ~; S: [+ S做法：
2 G* r# L" q- o5.39.217.761、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。- S0 |5 E7 o+ F
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。( Q5 @5 J) `. b
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4、加入白果炖30分钟以上。* l. r6 P2 T, U& w5 W2 A
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5、加入适量盐，煮匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [+ ?0 q0 W$ R
5 S/ b0 ]( U4 q- M& i公仔箱論壇啰嗦几句：
* r4 p, o! y+ |- A9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
8 ^' V3 |+ G- p( ~0 p$ F1 ^0 L公仔箱論壇2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
2 U2 ?1 W, e# z# Z公仔箱論壇3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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