洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F# p3 P1 {! ?2 r8 v1 i
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 S& z2 r) s" n6 c' F& N' o
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
% t5 \/ F: O2 g7 A2 |6 Z1 l一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。tvb now,tvbnow,bttvb: v8 Z) Y. ]7 Q, d6 v4 M
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。公仔箱論壇# G# U) F: }) c2 a
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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3 l/ E1 k) A$ H- f9 I+ z3 W# S& Ztvb now,tvbnow,bttvb原料：草母鸡、白果、葱、姜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P: a7 r e# k
调料：花雕酒、盐。
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事先准备：
C W r0 D! Z$ _7 Z* Xtvb now,tvbnow,bttvb1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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7 p" H* _, \* `* E) dtvb now,tvbnow,bttvb2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。( c2 ^: j; W: m5 E
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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做法：7 p! ^8 g% u$ `. m7 R
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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4、加入白果炖30分钟以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^; n3 n/ D4 t' V
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5、加入适量盐，煮匀即可。公仔箱論壇8 `6 m1 J2 t t" o$ V) s
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啰嗦几句：
6 t6 e9 a; c) @$ V7 c" F( dtvb now,tvbnow,bttvb1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
1 n- i7 M$ K: a- G2 Stvb now,tvbnow,bttvb2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。公仔箱論壇& Y1 c: V0 V8 W$ o/ c M/ w6 V# `
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G% h" x( n% g
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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