洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。' j- Z8 A2 H4 [9 H+ N5 i
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。公仔箱論壇! t$ b5 b* G/ k F" y/ N
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
2 C* T7 d U7 E6 c一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
( g+ o5 S3 c" u# A# t这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
0 R3 h+ f+ O3 D/ o公仔箱論壇白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。公仔箱論壇" d% J) F; O- L" g
调料：花雕酒、盐。公仔箱論壇6 } h0 g( I- D# E
; j0 a2 @7 z! D4 z( ?: Ctvb now,tvbnow,bttvb事先准备：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ s3 Z& c3 o5 B/ W* Q! v3 f
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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. z* A H' N. K, v' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。tvb now,tvbnow,bttvb; C1 v4 J3 \( _8 {
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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做法：
7 k7 F9 E! D1 i, b N3 c; |, ktvb now,tvbnow,bttvb1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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: n+ w, C6 B: L5 k* _* \5.39.217.762、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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& n) \& W0 S( u( `: Q& y1 ]" x0 o3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。) ~% R+ X1 A7 [- A+ r: O: J1 C6 O& R
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4、加入白果炖30分钟以上。
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5、加入适量盐，煮匀即可。. d3 @- ~& q* X8 [( S# M
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啰嗦几句：5.39.217.76; R* t$ I0 X- f7 T# }7 g
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
! g/ _& A8 q$ ]- ], FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
s7 R) I! g7 J. ?3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。5.39.217.765 R& A- ~" u" ~9 [. ]- ], n
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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