洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。tvb now,tvbnow,bttvb5 V$ p0 t3 t& K. r3 h* y
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
1 `! n0 }* m5 s# _煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
0 u2 X: n$ i7 q$ Y" u" N, X& `一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
+ l3 J. H7 C, |! s/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C; q% @2 X( E; M* S9 q
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。+ k% }7 L0 W5 o7 g5 \& k0 W* @
调料：花雕酒、盐。
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事先准备：
o. ~% C1 P* H! wtvb now,tvbnow,bttvb1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。tvb now,tvbnow,bttvb3 T ]0 l8 Q8 H- H; r
/ I4 a7 L2 l# e. p {! N. n3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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% J7 |6 e0 \9 W公仔箱論壇做法：
f7 l; w: K; p; N; ~% E! B1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。, p$ E. {# a2 W% a
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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4、加入白果炖30分钟以上。
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) @/ ^3 B3 d. l0 J# I B0 B公仔箱論壇5、加入适量盐，煮匀即可。
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啰嗦几句：
+ X3 F+ E" d) s0 x0 D% T& r' A& R公仔箱論壇1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。5.39.217.767 L) {% E# q$ {! [5 F: p
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。5.39.217.76. H" {6 o9 G4 J" O" o% H2 R$ _
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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