要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
! T/ i4 \% R" G; g. h- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。公仔箱論壇" Z# w7 V$ j& p. B
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
5 K, W6 N6 V* H8 y2 w奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
* I- l! a& ^ i$ [0 R5.39.217.76对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。3 o. ^% U9 l% G b' Q
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
2 h6 _. Z2 f0 z+ k7 {, C% l但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。5.39.217.76, l% m6 F* p) L8 `2 U; \- E
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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% O/ x* n: G7 Z, j: f- @- K* K5 V5 j公仔箱論壇原料1：鸡翅、姜片、葱段。5.39.217.764 A8 \. ^1 {8 p6 x, s% `6 O. b
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I. t; _, j0 v- T% a! ?0 N
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }1 M( y& U. `$ `" r# _+ A8 ?( V; C
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
$ O& y* k8 Q% E5 R( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
2 C ?0 P( u0 {0 I2 {+ t' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
) s# O3 [ W" w3 [4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。5.39.217.76# x3 N; k4 u1 C5 Z q4 v* ?+ B
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。( R. y6 q% _( t, @
6 C7 F$ h+ O; {2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。tvb now,tvbnow,bttvb/ I1 M# K) Y5 o1 B3 u$ ~* z% S
7、然后将金针菇放入。
" z. l# ?2 A. D3 l7 H" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c8 h4 \: ?# n4 j' q
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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