要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
1 w$ g! L& b% s. @9 a/ a平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
6 L. S+ l9 h% W/ H5 z: utvb now,tvbnow,bttvb所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
0 \. w: K0 J$ A& g' u3 i8 ^! Ytvb now,tvbnow,bttvb奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
: ^" m$ g, Z3 W6 n5 r对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。公仔箱論壇* L& f+ Y3 K6 H0 q' M! ~9 r2 Z, `
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
0 ?+ `# \ F3 G+ ttvb now,tvbnow,bttvb但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a6 V& c/ | y7 K2 T4 h
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。tvb now,tvbnow,bttvb+ U* N* J7 Z9 Z A7 n3 C4 g
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。公仔箱論壇. A/ F7 k( l% j) M
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
7 ~' Y: B$ Q2 y7 h4 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
' e; t5 h, O+ Q, r7 L* p/ ^& Y1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。# S( L6 l- i& _& y' r) w, \5 _5 a
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
' V: a1 n/ u* X) ^: J9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
5 D) K0 c! J1 j: h' `3 g6 c J) Z4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
8 r7 l" v5 G- Y# y) z; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。) f- W) ]' \: m& j) p2 ?7 Y
7、然后将金针菇放入。
7 U& k1 O& D& F: r6 k+ n0 w% Utvb now,tvbnow,bttvb8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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注：tvb now,tvbnow,bttvb( a3 J0 q0 e3 X
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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