要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤tvb now,tvbnow,bttvb% R! c* `. W! N* [% u- B
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
; r+ |( Z" Y R所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。5.39.217.76* H/ Q/ h; A, g0 w" B! f7 L
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。, T8 }$ a6 U7 f. N
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。公仔箱論壇" l: Z* Q0 x: S+ _$ ~
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。公仔箱論壇! V: W* G* E2 Z! P
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。7 v$ Q3 V! D* h5 q2 R. [! }
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。
8 d! z+ n/ F' U+ W7 V1 j, Y, E公仔箱論壇原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
0 `# X# X- {" j4 T1 `做法：
; I2 b8 V) G7 |+ d- V5.39.217.761、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
' [. g" [ f! b7 R! f5.39.217.762、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
" S+ Q5 t! E z8 h0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、大火煮开后，转小火煮20分钟。" j' O1 p( S1 n7 W) y K$ I
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。5.39.217.76! B. l% Y2 o7 `3 ]
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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% I" @; b0 {. p5 [' b9 V! G8 T公仔箱論壇6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
) Z& r) _ ?; O. Etvb now,tvbnow,bttvb7、然后将金针菇放入。
+ U3 q/ d4 X; C8 e; U5.39.217.768、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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