要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
, X1 ]9 H9 |( a7 Q" x; `5.39.217.76平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
6 o; |$ Z% F. d, B( r2 t公仔箱論壇所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
# g$ U+ C" x r' s8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。公仔箱論壇1 ~2 F. t4 n4 a- P* y4 y
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
9 W5 C+ F1 p7 V; D" T) o5.39.217.76鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
+ r% e) e5 Q* i/ I7 G l4 B6 y但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。5.39.217.765 q% p3 t4 c$ h1 U$ w- N
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。$ q4 I2 p7 b. W9 W. N& M8 W: r
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。
7 ?; B# \1 V4 _原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。5.39.217.76) X+ `! j$ y+ K) j: e- w
做法：5.39.217.76/ ^2 o% c+ t" ^+ `7 |
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。tvb now,tvbnow,bttvb7 B4 }) t. E* F
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。) O) X5 B8 F& W+ x
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb' k7 [# n& F& T, B d6 b
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。3 ~' A& B7 l2 Z
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
- W1 b) ?- f& g+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76* a. C8 z, @) ^ c4 O) J( J
6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
" p3 Y1 o$ b: C- N( f公仔箱論壇7、然后将金针菇放入。
; z. C1 `0 A( p" }/ S8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。5.39.217.769 a8 K9 A/ L J$ [# B
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煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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