要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤3 J- @* Z: _. Z3 f
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
: P$ w1 v* v2 d" ]: z5.39.217.76所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。5.39.217.761 G8 A( g$ H6 v& b% `" e" g% y4 k$ _
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。公仔箱論壇2 o" P( H! {" }! X' g
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
8 E; ^2 ?2 h( I, }! V; S9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。5.39.217.763 J. Z( `, K& D# [0 m, L6 L: G
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
5 ?+ ~" D8 [0 y- Dtvb now,tvbnow,bttvb奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。tvb now,tvbnow,bttvb& Y$ O2 [. l; g
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。) E {5 Y4 }0 f6 v
做法：
$ _% Y8 C3 [+ L7 P1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。9 c& |! h' g ~1 G$ Y
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。2 ~4 o w5 q2 K( N3 ]+ Y2 p
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。+ y9 a# n8 N+ @3 r' _
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。) h4 m' b! z8 A$ v
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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4 U) g" j6 @0 B. I& M1 P2 B; stvb now,tvbnow,bttvb6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
% l/ f. N) z2 k0 d" R0 Q, S7、然后将金针菇放入。
8 }4 r. O# ^0 Gtvb now,tvbnow,bttvb8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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P# t! A1 M0 G$ ftvb now,tvbnow,bttvb注：公仔箱論壇1 }. C l v" `
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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