要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
0 T9 q. ~" }3 K! u/ htvb now,tvbnow,bttvb平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。: C9 k: B2 Y9 x' x) L( e
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
% C5 @7 F& w- h/ Q( X/ m0 `* H" ?1 e公仔箱論壇奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
. E$ H& w7 k) A; I o# ~5 n) T. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
) H) H( a/ N5 H! e j3 F, W1 utvb now,tvbnow,bttvb鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。tvb now,tvbnow,bttvb" _) \, ?+ t* O
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。5.39.217.762 s6 e- W1 o9 w) U' b. Q
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。tvb now,tvbnow,bttvb k: O" @- ]* K' v) A) T
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。
g& l. N2 l" _* d& M+ f原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
/ S% N" n! e$ [1 |" G. _做法：
8 G ^" [/ Q: g. _: x4 s0 ^1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。公仔箱論壇7 l4 f; U% I9 t: q" g* Z
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K5 d' _6 q$ l8 ?8 d) J+ v
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。公仔箱論壇6 |" j8 V" e! v0 {. v
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。tvb now,tvbnow,bttvb+ H1 A! i' m# |
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。* k& `) S* Y. k$ ]8 _, |' X4 P
% `4 c0 V. ~( j0 F5.39.217.766、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。: T" m! w" Q( F. M; l9 B9 D; N
7、然后将金针菇放入。& [/ w# s: U' q! N$ i$ u
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。公仔箱論壇! u8 M" {# L* `* Q* w
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+ k: U0 M' b* W( D2 ` E8 W7 o% h注：tvb now,tvbnow,bttvb5 q( L! F3 M: F d7 x4 E, }" n
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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